いよいよ今年の7月も終わりそうですね。

オリンピック、金メダルが続々と生まれていて元気をもらっております。

ありきたりな挨拶やなあ、おい。

最近オリジナリティが自分の中のテーマになっている。

オリジナリティとは何か。自分のオリジナリティは何か。自分のオリジナルなオリジナリティは何か。

トートロジーのトートロジーは何か。。

創造力をつけたい。何かつくり続けるしかない…

私は食べることが大好きですが、日々料理を作っている方々を尊敬しています。

はい、暑苦しい文章は終わりにして。もう夏も終わるよ？

今日の昼ごはんも船場センタービルで食べることにしました！

うーん、ワクワクすっぜ。

財布とスマホを握りしめて、地下をねり歩く。

優柔不断な私は一通り店を眺めてから、もう一周して店に入る。

そして、今日は「はなき」さんで頂きました。

海鮮丼が食べたい。

なぜ海鮮丼はここまでソソるのか。

「海鮮丼」であることが重要だ。

「刺身ごはん」ではダメだ。全くダメだ。

たぶん、空腹時に聞く「海鮮丼」と「刺身ごはん」では、脳内で分泌される特定の神経伝達物質の量に違いが見られるだろう…

つまり、今日の1時ごろ、海鮮丼を発見して脳汁がしみ出していたということだ。

ランチメニューはこんな形でした。

他も美味しそう、、

でも私、海鮮丼に決めたから！ごめんなさい！！

すいません、海鮮丼ひとつお願いします。

料理を待っている間、スマホはいじらずに店内を観察することにしました。

普段目につかないポスターだったり、宴会メニューだったりを発見して、あぁ自分全然気づいてねぇなあと思いました。

そして早速お料理が到着。

嬉しいねぇ、海鮮丼。

魚が肉厚で食べ応えがあり、美味しかったです。

味噌汁と海鮮丼って最高じゃね？

あと海鮮丼にわさびの塊をのせるときのワクワク感といったら。度合いで言うと、甘々のトウモロコシに塩をかけるぐらい？ミラノ風ドリアにタバスコをかけるくらい？いや、マルゲリータピザにタバスコをかけるくらいかな？タバスコ触ったことを忘れて目をこすると、めっちゃ痛いですよね。

まぁ、そんなことを考えたりしながらあっという間に食べ終わってしまった。

そしてお会計して、退店。

満足感を抱きながら廊下を歩く。

今日一通りお店を拝見してより一層楽しみが増しました！

楽しみ、いかがなさいますか？楽しみ、マシで。

また近いうちに食べに行こうっと。

今日は、船場センタービルの地下2階で昼ごはんを食べました。

現在この付近で働いており、外食をするときはお店をどうしようかいつも迷うのであります。

もともと船場センタービルに飲食店が多いことは知っていました。

昼ごはん何しようかなー、と外でぶらぶら歩いている時に、そういえばいい場所あったやん！と思い出した、ということです。

いざビルの地下に行ってみると期待通りお店がたくさんあり、非常にワクワクする。

しかも安い。し美味しそう。

うーん、灯台下暗しってまさにこのことですね。

そんな訳で今日は、「いっとく」さんで食事をしました〜。

海鮮丼が美味しそうだったので、注文。

したのですが、もう出切ってしまったらしい、、

他にもたくさん美味しそうなメニューがあったので、その中からチキン南蛮定食を選ぶことにしました。

750円。

美味しい。優しい。やっぱり手作りは真心がこもっているねえ〜。舌で感じたわ舌で。

全体的に文章中心になってしまったので、写真もっと撮らんと。

と思いつつ、ひとりで写真撮るのが結構恥ずかしい。

殻破っていくかー、、

昨日の昼、マイナンバーカードを取りに天満周辺に寄ることがあったので、せっかくなのでお昼ごはんを食べようと思った次第であります。

商店街を歩きながら、今の自分の気分に合ったごはんはなんだろうと思いながら、左右を見渡す。

割とこういう時けっこうな距離を歩くことになる、、

何か新しい何かなお店ないかなー(語彙力)、なんて思いながら見つけたのがこのお店。

オムちゃん食堂MANNEN

セットメニューが50円引きで、しかもオムチャーハンの大盛り無料？

よし、入ろう。

店に入ると、サービス精神旺盛な店主が気前よく出迎えてくれる。いらっしゃい！

もう何を頼むかは決めていたが、一応メニューを確認する。

Aセットを頼みました！

オムチャーハンの単品が680円なので、プラス170円の50円引きで800円ですね。

特性スープが気になる。

Aセットを注文。

ミニサラダのドレッシング、ゴマか青じそかを聞かれる。

外が暑くて、汗びっしょりだったので気分がさっぱりしそうな青じそでお願いする。

ゴマか青じそか。人は日々意思決定の連続というが、この時の自分の意思決定は正しかったのか。

いや、この時の自分の決断は正しかった。

自分の舌は確かに青じその酸味と塩分を求めていたからだ。

そんな思いを巡らせながら料理が届くのを待っていた。

最近はスマホを触らないことを意識しているのだ。

店主がチャーハンを炒める音が聞こえる。

チャーハンのいい匂いがただよってくる。

楽しみだ。

そして、料理が到着しました〜。

いただきます。

まずは、サラダから。うん、期待通りの味。

オムチャーハンをレンゲで綺麗に崩して、ちょうど玉子とチャーハンが重なるようにすくいあげる。

そして、ぱくり。

美味しい。チャーハンの香りが口の中に広がる。そして、米粒ひとつひとつに旨みと油がコーティングされていて、噛むたびに旨みがじわっと伝わってくる。

うん、チャーハン大好き。

フワトロたまごも美味しかったですけど、正直チャーハンで満足しちゃいました。

気になっていた特性スープは、豚骨スープでした。

豚骨スープが出てくるなんて、新しかったです。

しかも、濃厚で美味しかった。

口の中がまったりしてきたので、刻み紅生姜と合わせてチャーハンを楽しみました。これがまた合う。

あっという間にたいらげてしまいました。

ごちそうさまです。

たぶん20分もお店にいなかったのではないか。

オムチャーハンと特性スープ。そして青じそサラダ。

満足感を抱え、良かった〜と思いながら商店街を後にしました。

自分は、脂が網状に輝いて散りばめられている肉が好きだ。

そんな肉を今日食べることができた。

よかった。

今日行ったお店は、「ブンゴ」。

写真を撮ってはいないが、バラと上ロースが非常に美味しかった。

友達が話している中でも、自分は肉を絶妙に焼くことに集中していた。

焼肉が好きな自分は、美味しい肉に敬意を払うためにも、肉を美味しく焼くことに集中する。

脂身の多い肉は、ミディアムレアくらいが理想だ。

見た目的には、赤い部分が無くなったその瞬間、またはまだ少し中が赤くなっているくらいでいい。

焼きすぎはしない。

それがポリシーだ。

今日の昼ごはんは台湾まぜそばを食べました。

「麺屋やまひで」さんです。

台湾まぜそばが人気メニューみたく、前から気になっていたお店でした！

早速来店！

券売機にて、麺150g、半熟卵付きの台湾まぜそばを注文。麺200gもあったのですが、半熟卵が食べたかったので、こっちを選びました〜。

カウンターにて着席。

店主は見た目こだわりが強そうで、期待できそう。偏見。笑

そして、到着〜。

真ん中の黄身を解き、混ぜ混ぜしていただきます。

うまい。底に注がれていたスープと具材が絡まって、調和の取れた旨味が舌を通して脳内に伝わってくる。

そして、食感。麺は少し太めで少し縮れている。それがうまい具合に具材と絡まっているのだ。噛むと、弾力のある麺とネギのシャキッとした食感が伝わってくる。美味しい。

150gをあっという間に食べ終わってしまった。

思っていたより小さかった笑

女性には丁度いいかも。

麺を食べ終わった後、追い飯を楽しめる。

お椀に若干のスープと具材が残った状態で、店主に追い飯を告げる。

お椀を渡すと、丁度いい具合の量の白飯がつがれている。

レンゲで混ぜる。美味しそうだ。

二度目のいただきます。と言った感じだ。

美味しい。そぼろとご飯は合うね〜。

あっという間にたいらげ、ごちそうさまです。

味の余韻と幸福感を身にまとって、店を出ました〜。

オーラが出ていたかもしれない。この感覚分かると思う。なんか幸せなオーラを身にまといながら退店する感じ。そして冬だったら我に返って、さむ！とか言ったりする感じ。お分かりいただけるだろうか。

そしてその味の余韻を優しく寝かせてあげるイメージで、飲むヨーグルトを買いました〜。ガハハ。

これ飲んで勉強します。。

イライラしていたが、発散のし場所がなかった。

チョコレートを食べようと思った。

どうせなら新しいチョコレートを。

うまい。

久しぶりに当たりを引いた気分だ。

今日は切手好きの友達と難波で食事をしました。

本当は巨大なハンバーガーを食べたかったのですが、すでに閉店していて断念。残念。。

やっぱり時世も時世で、どこのお店も閉店するのが早く、歩きに歩きまわった挙句、カルビを食べることにしました〜。

今回立ち寄ったのはここ。「のびた」。

カルビ丼にチーズをトッピングしました〜。

美味しかったです！

そのあとも会話に花を咲かせながら、夜の難波を歩き回りました。

食べたいと思っていたお手軽スイーツも食べることができ満足。。

なんとプレーン50円カスタード80円。ちょうどいい。

そして期待を裏切らない美味しさ。

オムレットさん。

その後高島屋前の広場で腰を下ろして一服。

可愛らしい缶チューハイをコンビニで購入し、プシュ。

友達とマレーシアと台湾に行く約束をしました。

非常に有意義な一日となりました〜。

今日はお昼ごはんに鶏チリなるものを作りました！

今ハマっているリュウジさんの動画を参考にしました。

海老を越えた旨さ…【鶏チリ】【鶏チリ】お酒は20歳になってから。飲みすぎには注意しましょう。RAIZIN DRY(エナジードリンク)→　https://brand.taisho.co.jp/raizin/recipe/★今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【鶏チリ】鶏むね肉　300g塩胡椒　　適量片栗粉　　大さじ２油　　　　多...m.youtube.com

体力をつけることが己の心身の健康につながる。

毎日の行動の継続が自信となる。

的な？

Pocky贅沢仕立て！

↓2本入ってます

普通のポッキーよりも周りのチョコレートが分厚くまとっていて、味が上品です。

こんなポッキー初めて。

少し食べるだけで満足度が高めな商品でした〜。

こんな感じで新しい食べ物を開拓していきたいですなぁ。