https://ameblo.jp/0441yscrew1/ 店舗における人事組織改善を中心に店舗出店&撤退アドバイス飲食コンテンツを活かした遊休施設.古民家.ビル再生を行う。 ja-jp https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12280367262.html OFFICE YAMAKAWAオフィシャルページに引っ越ししました☺︎引き続きよろしくお願いします。↓↓↓http://www.yamakawahiroshi.com/ 2017-06-03T10:43:20+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12185336539.html ０円で開業プロジェクトスタート！！いよいよOICYhttp://oicy-inc.comでは夢を持つ飲食マン独立応援プロジェクトをスタートします。今回は社内、社外に関わらず（現在、社員・パートナー・アルバイト問わず）我こそはという方を同時に募集！！ファースト業態は精肉黒毛和牛A4等級やホルモンを立ち食いで提供する「さすらいのカンテキ」http://sasuraino-kanteki.comシンプルなオペレーションであり、１ヶ月のサポート研修もありますので、焼肉業態未経験でもやる気と体力と笑顔があ 2016-07-29T16:40:56+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12184328716.html 先日は老舗店舗伊勢海老料理 中納言にて定例幹部会議。私も各店の社員の方々とディスカッションする機会が多いですが驚く事が社員の定着率が半端なく高いという事です入社何年ですか？？と聞くと10年選手は勿論20年、30年という方が多く大活躍されています。なかなか飲食企業でこんな会社は少ない..客観的にみるとやはり労働環境改善会議改善セッションなど本部も工夫し様々なアクションを起こされています。人が気づく環境をつくり大切にする会社に人は集まるのですね。支配人クラスの方々とちょうど私は同じくらいの世代現在の 2016-07-26T13:23:48+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12183707525.html 新宿南口Barスティラージュにて定例チーム会議☆http://little-tokyos.com/stirage/4年間チーム育成に関わらせて頂きながら皆さんの成長を側でみています。現在では、店長に就任した玉盛さんも最初会った時はだ、だ、大丈夫か...という若者だったけど（笑）今では頼りになる幹部へと成長。本当に人は成長するんですよねーいつも感動する事がとても多いです。そんなスティラージュもいよいよ南口で新店舗プロジェクトがスタートします！！詳しくはまた改めてご期待下さいね！！オフィスヤマカワ 2016-07-24T12:36:42+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12183468719.html 昨日は、喜多方ラーメン坂内&小法師を展開する株式会社麺食定例店長会議へチームビルディングにここまで拘る会社は数少ないでしょうね。大切な、部下や仲間へのアプローチも細部までトレーニング結果、仲間を大切にする優秀なリーダーが育成されて当然ですね。口コミサイトyelpアメリカ版で世界のベストラーメンランキング1位に輝いた喜多方ラーメン坂内http://find-travel.jp/article/29941アメリカ出店の2店舗も沢山のお客様に感動を与えすでに人気店。喜多方ラーメン坂内は素敵な連帯感と絆 2016-07-23T19:42:31+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12181772308.html いよいよ新プロジェクト店舗探し専門店TEMPO不動産がオープンしました！店舗探しや出店のサポート住居探しサポートは勿論ですが、ビルオーナー様への店舗コンテンツを活用したコンサルティングプロデュースや管理ビル再生、売買サポートなどはお任せ下さいね。レセプションには不動産事業者や店舗ビジネスオーナーなど参加して頂きました。ありがとうございます☆TEMPO不動産大阪市西区南堀江1-14-80665434989 2016-07-18T14:33:21+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12181055499.html 月に一度は名古屋の九州料理おきどき展開中のteamフードリンクの店長会議に参加しています。おきどきの今までの問題は商品が手作りの為どうしても提供時間が送れてしまう事でした...もう少し簡素化したほうが良いのか..などの意見もありましたがいえいえ、おきどきの最大の強みが手作り！！オペレーションの工夫や動線の修正は日々行うべきですがね。何事もウィークポイントに一瞬みえるところが最大の強みだったりしますからね。視点と考えは色々な角度から☆おきどき料理美味しいな〜毎回会議でビールの泡について真剣に語る会 2016-07-16T09:07:37+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12179073105.html 豚料理専門店銀呈の定例チーム会議。目標設定とアクションプランの振り返りではしっかりそれぞれがクリアし個がTEAMとなり更にお客様の居心地とまた来たい！という提案をされています。専門店はこうあるべきだなというお手本店舗ですね。しかし、サービスや心構えの徹底は当たり前肝心の商品のクオリティが高くなければ本質を見抜くお客様には感動を提供する事は出来ません。銀呈はそのバランスが素晴らしいです。ランチメニューも新しく進化しこのレパートリー魂のこもったランチもまず体験下さいね。豚料理専門店　銀呈06-626 2016-07-10T08:57:32+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12177354962.html 先日は羽曳野ロードサイドカフェ「ファブリコ」にて定例会議☆洗車やレンタルメンテナンス工事とDIYカフェが一体化した素敵なお店なんですよーhttp://smart.fabriko.jp/食事やお茶をしている間に洗車やメンテナンス相談も出来て時間も有効に使えます意識の高いオシャレ羽曳野ママ家族連れやカップルでいっぱい〜癒されますよーホント。是非〜 2016-07-04T22:35:31+09:00 https://ameblo.jp/0441yscrew1/entry-12176319931.html いよいよ大阪産業創造館にて今年も卒業生200名以上12年続く人気私もプログラム構築から関わり毎年進化をしてきた脱サラの方々の為の飲食開業プログラムあきない虎の穴。https://www.sansokan.jp/tora/締切も来週の月曜日私は経験者コースの担当も行います。皆さんと数ヶ月一緒に過ごす事になりますお会い出来るのを楽しみにしています！！勇気を出してまず一歩ね。 2016-07-01T20:54:51+09:00