本部から来た管理職が「売場に商品がないではないか」「商品在庫はありますよ。数量が少ないだけで、品切れするギリギリのタイミングで補充されます」「バックヤード在庫もありません」

　このやり方で売上は年間１１５．０％となり、利益は大きくカイゼンし、黒字転換となった。

　ある〇Uマートの納豆売場に賞味期限を確認したところ、７種類もの日付があった。当然お客は新しい奥の方から購入しているその動作はどこのスーパーマーケットでも同じだ。