0662127477さんのﾌﾞﾛｸﾞ

なんばハッチ集合！！

Mon, 19 Mar 2012 06:52:08 +0900

今日は何と！！
伊勢美琴のお披露目LIVE
Inなんばハッチ(。≧∇≦。)
遂に待ちに待ったこの日が来た！！
皆今日なんばハッチに集合！！！

珍料理Σ(￣□￣)

Tue, 13 Mar 2012 23:37:25 +0900

いやぁ～今日も寒かったですね(＞＜)
そんな日のまかないは↓↓

鶏鍋
むちゃくちゃ旨い
暖まる
低カロリー
三拍子そろってますww

所で皆さん
コレ何かわかります？？

沖縄の人は好きな人が多いかもしれません

実はヤギのお造り
これがまた、、、
クセが強い
物凄く臭いです
(良い意味で)

オニオンスライスとの相性は抜群

食べたこと無い人は是非食べてみて下さい

初めての人は生で食べた方が良いらしいですよ

ま・か・な・い(^ε^)-☆Chu!!

Wed, 07 Mar 2012 23:21:22 +0900

今日のバイト君サカモのボリューミーまかない

ジャンボ和風天津飯

４人前を一人でモグモグしとります

今日もお疲れさん

美味しい海老さん

Wed, 07 Mar 2012 21:00:48 +0900

どーも(=・ω・)/
たくあんですm(__)m

今日は美味しい
ボタン海老が入ったので
思わずブログを書いてしまいました

お造りで食べても
炙って食べても
激ウマです

さらに・・・

その、まいう
なボタン海老さんを使って作ったお団子鍋・・・

やっぱり美味しく仕上がっちゃいました(笑)

今から旬ですね(^3^)/

Sun, 04 Sep 2011 03:42:06 +0900

今日は何と松茸ぞうすい

キャメラMANM氏に美味しく撮ってもらいました

今は、鱧と松茸が時期的に少しかぶるスペシャルな季節
鱧松の土瓶蒸しも美味しいよww

すみませんm(__)m

Sun, 21 Aug 2011 22:57:11 +0900

更新さぼっててすいませんm(__)m

これからは、ちゃんとチョコチョコ書きます

初ブログ☆たく庵の激ウマポテトサラダ

Sun, 10 Jul 2011 19:29:46 +0900

まいどぉ
たく庵です初めてまして
今日は僕がいつも作っているサラダ界の貴公子
ポテトサラダ
を紹介したいと思います

このポテトサラダは僕のお店でも大人気商品です
・・・って自分で言うてみたりして

まず初めに材料<3～4人前>
拳ぐらいのジャガイモ3個
胡瓜１本

かぼちゃ6/１ぐらい

マヨネーズ、粗びき胡椒、蜂蜜or練乳、塩

下ごしらえ
①ジャガイモの皮を剥いて１㌢の厚さにスライス、
そして水を張ったお鍋に入れて火をつけます。

②ジャガイモに火が入るまでの間　胡瓜、カボチャを切ります。
まず、胡瓜はシャキシャキした食感が大事なので縦に半分に切ってスプーンで種を取ります。
そして少し暑いめにスライスしてください。

③次にカボチャは皮を剥いて種をとってコロにします。<サイコロの形>

④そして、そのコロにした
カボチャを160～170度の油でそのまま素揚げにします。
キツネ色になるまで揚げたら油からクッキングシートの上に上げて油を切っておきましょう。

⑤、①の時にボイルしていたジャガイモに菜箸がスゥ～と入るぐらいに火が入っていたらザルにあげて水気を切りましょう。

⑥水気が切れたジャガイモを今度はボールに移してグニグニ潰しましょう。
そこに塩、胡椒を入れて少し塩、胡椒の味が着くまで入れてください。<塩は控え目でお願いしますm(__)m>

⑦次にマヨネーズと蜂蜜をグルっと円を描くように一周入れてください。

⑧後は均等にマヨネーズ、蜂蜜が馴染むように混ぜ混ぜして、スライス胡瓜、揚げたカボチャを加えて混ぜて完成

ポテサラマニアにはたまらない一品でしﾜﾗ
後はお好みでロースハムや玉ねぎのみじん切りを入れても美味しくなります

ポイント
塩は控え目に
塩辛くならないようにしてくださいね(^.^)b

できれば粗びき胡椒で
その方か、あまり辛くないし
普通の胡椒より香りが良く
食べた時に、ふわっと香り
何倍もおいしいんです

一度試してみて下さぁい
めちゃうまですょ