いかなごのくぎ煮

材料　いかなご１キロ

　　　　しょうゆ　２００ｃｃ

　　　　酒　　　　　５０ｃｃ

　　　　みりん　１５０ｃｃ

　　　　ざらめ（砂糖）２３０g

　　　　生姜　　２０～５０g

　　いかなごをさっと洗って水切りしておく

お鍋に　調味料と生姜のせん切りを入れて

火にかける（強火）

ぐつぐつ煮立ってきたら　水切りしている

いかなごを何回かに分けてパラパラっと入れて

鍋をゆすりながら全体に調味料が馴染むようにします。

この時絶対に箸やお玉で触らないこと　いかなごが

崩れてしまうので。

様子をみながら　残りのいかなごを入れて

強火で煮立たせます。

煮立った泡が全体を覆うぐらいの状態を保ちながら

強火でひたすら煮ます。アルミホイルに穴をあけて

落としぶたをした方が泡が全体にいきわたります。

煮汁が少なくなってきたら　弱火でじっくり味を

からませます。

時々鍋をゆすりながら全体に味が馴染むようにします

この時も絶対に　お箸やお玉は使わないこと

煮汁がなくなれば火を止めます

平ざるにあけて　広げ　粗熱を汁けをとります。

これで　いかなごのくぎ煮の出来上がりです。

完成～　

ご飯にはもちろん　食パンにトッピングして

チーズを散らしトースターで焼くと　

とっても美味しいの（*^_^*）です

冷凍保存も出来るので　この時期に作り置きして

おくのもいいですね

ややっ？

こ、こ、これは・・・

キャベツの葉っぱの下に

何やら茶色いもの　発見！

じゃじゃあああああん　　

でた　でた　　

むふふふ　　　わたくし　モルモットのモル

今日は　ごちそうがいっぱい

ブロッコリーの芯まで（*^_^*）　やっほーぃ

　

と、　あまりの嬉しさに　この顔　↓

モルとは思えないぐらい　　　

恐ろしい顔に・・・

特に　目が　こ　わ　い　(>_<)　　こわすぎる・・・ぅ

そして　モルに対抗して　私も・・・・

と　キャベツを生食いする　　ぱふぅ　

むしゃむしゃ　ぺろりっ　おかわり～って

モルのえさを横取りしてしまった　ぱふぅ

さてさて　動物の世話が終わって　

ホッと　ひと息・・・

うわっ　　梅の花　　咲いてる　咲いてる

一輪だけ　　　ほらほら　　　ね。

第１号　発見　

他のつぼみたちも　もうすぐ開きそう

たのしみぃ

今日は小春日和の穏やかなお天気

なので・・・　モルのおうちのお掃除でも

することに・・・　さぁさ、がんばりましょう（*^_^*）

ウィ―ウィ―　ぐるるるるるぅ

キューキュー　キューキューって

人の気配がすると　　泣きます・・・

今日は　野菜がないから

家の庭にそろそろ咲いてきている

雑草（ひよこ草や、ほとけの座など）をやってみた

くんくんくんって　一応用心深げに匂ってる　　わ

こりゃあ　おいしそぉっと思いきや

むしゃむしゃむしゃむしゃ・・・・はむはむはむはむ

勢いよく　むしゃむしゃしながら・・・

ふと　かたまって動かなくなるの

びっくりするよ～

そしてね　急にこそこそこそって跳ねまわって

そして　また　むしゃむしゃキュッキュって

おぉ　そうだった　昨日使ったニンジンの

残り・・・　ほいっ　どーぞ

うわぁああい　って　感じで

雑草そっちのけで、ニンジンをがぶりっ

さてさて・・・　たくさん食べた後は・・・

もう　早くも・・・うんち・・・

モルモットのうんちは　いっつもおんなじ

大きさも太さも　色も・・・ずーっとおんなじ

ニンジン食べた時は・・・オレンジだったかな・・・

さすが　モルモットです

どうにかこの冬　無事に乗り越せたようです。

寄席の広場で　幕の内弁当ゲットしたの

で、ミカコちゃんのお部屋に

プレゼント（*^_^*）っておもったら

グッドタイミング

久々にみかこちゃんとお話出来たよ

ミカコちゃんの　スマイル顔がとっても

かわいいの

私もスマイルしてみたくなって

みかこちゃんにやりかた伝授してもらいました

さて

ぱふぅちゃん　スマイル～　　　

　ど？　　どう？　　かしら？？？

なんだか・・・　みかこちゃんのスマイルとは

ちょっと可愛らしさが　ちがう　よーな

気のせい？？？　いえいえ　ちがうちがう

この　タラコくちびる　が　原因？？

みかこちゃんのスマイルはかわいいのにな・・・

町の年間行事のなかで

一番楽しみで　一番大変なのが

男山八幡宮　厄神祭

2月18日　19日　夜通しだから

お手伝いの当番まわってくると

大変です　

今年は　この　火の番と　厄除けまんじゅう売りの

お手伝いで

深夜の1時から８時半まで　頑張ってきました

この　火のお陰で　暖を取ることができて

なんとか　凍えずに（笑）済みました

夜中でもお参りに来られる方がおられるのには

びっくりしました。

それと　朝の5時に東の空から　なんと　三日月が

出てきました。

えーっ　太陽じゃなく　お月さまが？？ですよ

それから1時間ほどすると　周りが明るくなってきて

7時前には日の出が・・・

お手伝いした後は気持ちいいですね。

出来たての厄除けまんじゅうを買って帰りました。

ほっかほかの厄除けまんじゅうは　とっても人気です

美味しかったで～す

mieさんから　チョコレート頂きました

バレンタインに

素敵なお手紙まで　添えてくれて（*^_^*）

うふふふ　画面から

あまーいチョコが　飛び出してきそう　でしょ

うしししし

お心遣いに感謝です

見事　　２０１２年バレンタイン王に輝いた

AKIRA　　　すてきでしょ　いいでしょ（*^_^*）　　

　　　う～ん　やっぱり　

　　　　　いいわぁ