https://ameblo.jp/0791662778/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja
今はモチベーションも、今の現状も、記録に残せません。

家族も巻きこまれたので、少し記録を休みます。

]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11295109395.html Thu, 05 Jul 2012 21:19:44 +0900

そのうち、二年ほど前は大学生で、卒業して実家に帰って来たコが来ました。


なんか、今、就活中で、警察か、消防士目指してるみたい。


大学も陸上で推薦入学で入ったコだけど、なかなか、就職ないみたい。


なんか、正義感あるコでいい子になってたなぁー！

警察の初任給、十九万ぐらいらしい。


やすいんだか、高いんだか、、、


今日はミスをしてしまった。初めてのミスだ。


持ち帰りが営業時間外だったが、

注文を一つ作り忘れて、お金は満額もらっちゃった。

もちろん、クレームの電話あり。なんか、初めてのミスで、相当へこんだよ。

まぁー、許してくれて、しかも、取りに来てくれるみたいなので、商品、お金は返しましたが、

これが、誠意ある、対処か、わからないけど、、、


夜に、常連客の上司の奥さんが誕生日らしい。

ピザかすきみたいだから、ウラメニュー、

お好み焼きの記事で作ってあげたよ。


高校生が今日、タバコを吸ってたよ。

隣には、躾、礼儀にうるさい、おじさんが板よ。

でも、注意しなかったよ。

いつもは、口うるさいのに、、、


今日、店の近くのラーメン屋のオーナーにあったよ。

うちで、仕入れてる、筋肉がほしいらしい。

なぜか、値段がばれてたよ。


まぁーお世話に昔なったから、仕入れるけど、


値段ばらしてる奴ムカつくね。


だいたい、犯人は分かっているから、今度、嫌味を言ってやる。

あぁーマジ、犯人ムカつく。
]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11289460315.html Fri, 29 Jun 2012 00:23:27 +0900
今日は、昼間は三人だけ。

最近、主婦みてないね。


今日、久々に鉄工所の社長来店。


だんだん、人相、口が悪くなっている。


不況でなにか、あったのかな。


夜も、常連客一人。
持ち帰り一件。


頭はハゲてしまうわ。


最近は、ダイエットしてるので、５月から四キロ落としました。

昼間は野菜食べてます。

外食は最近、行ってなかったけど、

世の中に、お金を回さないと、自分に帰って来ないので、

店終わりに、不動産屋の社長と、近くの定食屋に行きました。


なんか、カラオケ喫茶を、遊びでやりたいみたい。

おじゃん、おばちゃんの集まる。

なんか、社会福祉だね。

それと、近くにまた、新しく店ができる情報もゲット。

あと、数億のプロジェクトを進めてるみたい。

なんか、次元違う話だけど、

なんか、モチベーションあがるよね。

最近、下がってたから、今日は機嫌良い。 ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11288644568.html Thu, 28 Jun 2012 00:14:40 +0900
今日は予約が八人。


地元のおかんの友達夫婦四人。

常連二人。

農協職員二人。

持ち帰り二件。

昼間はまずまず。

農協職員に、今日は流行ってるなって言われちゃいました。


夜は、二人だけ。


最近、よく来てくれる、おじちゃん達。

週一かな。
パチンコで稼いで来てくれます。

格好の新メニューの実験台です。


今は、焼きラーメンにはまってます。


お酒のまないから、金にはなりませんが、いい客です。 ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11288635929.html Wed, 27 Jun 2012 23:57:46 +0900
いっても、アロママッサージ。

なんか、時間に無駄に思えて、だんだん、行かなくなった。


毎日が、ストレスの塊で、去年、一年間で体重が１０ｷﾛ増量。


今年の目標、自分に優しく。

歯医者も行き、眼科もいき、

月曜日に、内科に行きました。

目的は糖尿病の検査。

汚い話、尿があわだっんだぜ！

まぁー結果は大丈夫。


めっちゃ悩んでたのに、簡単に結果がわかった。


気になったら、早く行かないとね。


けっこう、飲食自営業の人、倒れたりしてる人多いですから、



]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11288629534.html Wed, 27 Jun 2012 23:50:08 +0900

がしかし、客単価は高い。

持ち帰りも一件だが、量が多い。

競馬は、予想は当たったが、外れた。オルフェーブルは強かった。


夕方、地元の若者が来た。

ちょー酒を飲む。三人で５時間近く飲んでた。
一万七千円だったが、
５時間って長くない。

しかも、地元のスピーカーおばさん連中（なにかあればすぐ、噂を拡げる、悪口、陰口が多い）

もー店は、やかましいこと。紳士のリピーター夫婦はいずらそう。
籍は入れてない、仲良しのおばさん、おじさんは関係ないけ、、、、、おまけに予約の電話が二件。

なんで、店に人がいっぱいの時にばっかり、人が集まるのだろう。

じゃっかん、電話接客で、嫌味を含んだ言い方をしてしまった。。。


今日はご飯が出ていないので、明日は休み。


昔、居酒屋で習った焼おにぎりをみんなに、サービス。

今日は少し売上がよかった。 ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11286089319.html Sun, 24 Jun 2012 22:23:29 +0900
カルシウムがたりないのか、

もどかしさか、イライラしてます。

しかも、お腹が痛いです。

来客八人だけでした。

相変わらず、店の前は車が通らないです。

ほんと、無人島に一人でいるみたいです。

火曜日の予約のお客さんから、わけのわからない電話がないます。

『火曜日に予約したものですが、お宅には何度か、行かせてもらってますが、メニューなにかありますか？すぐに着いたら食べたいんですが！』

これは、すべてのメニューを言わなくてはならないのか？

一通り、高い人気のメニューを言っても無反応。

『わかりました。じゃーまた、月曜日に電話します。』

いやいや、月曜日休みですから。

何回か、お店来ていただいてますよね。
定休日もわからないですか？店にあっちこっち、書いてますけど、
しかも、ランチ時に十人も一度に来られても、一度に焼けませんから、
一人でやってますから、
あんまり、無茶言わないで下さい。


まぁん夕方に同じしないのお店のオーナーが来ました。お店をやり始めた時に挨拶がてらに、食べに行ったけど、顔は忘れちゃってました。
言われて、色々話をしましたが、
オーナーさんのお店はまぁー成功している部類に入ると思います。

口コミのやり方みたいな感じで、サービスしたらいいよ。
お客さんは喜んでくれるとか、言ってもけど、

オーナーは店は近くに大きな会社がたくさんあります。

若い衆がくれば、サービスして口コミで、その上司たちがきます。その反対もあります。
学校も近くにあり、病院もあります。
羨ましい立地です。


けど、うちの回りに学校も病院も会社もありません。
離れ小島です。
客筋も、職人系、自営系が多いかな！

口コミの為、サービスしました。

ビールサービスしたり、アテも大盛りにしたり、

がしかし、景気がわるくなれば、離れて行きました。口コミもいつも同じメンバーです。

同じ事をしても、結果が違いすぎませ。

やはり、地域性もあるのかな。

]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11285661714.html Sun, 24 Jun 2012 13:52:13 +0900
なにも思い出しません。

たびん、暇だったと思います。

面白いお客さんも来てません。

記憶がないのがら不安です。

休みの日には、病院に行こうと思います。

だから、なんやちゅうねん。 ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11285648220.html Sun, 24 Jun 2012 13:49:24 +0900 一日雨。

(:_;) ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11284228236.html Fri, 22 Jun 2012 20:21:23 +0900
開店して間もなく、新規二名来店。お腹空いてないから、タコ焼き注文。


単価、三百円、二人で一人前

嫌がらせを笑顔でクリアーすると、

またまた、タコ焼き一人前。

一度に言えや、イライラモード

すると、予約の八人来店。

見たことない人がチラホラ。

注文はみんな違うもの。

一度に焼けないんですけど、、、

焦りモード。

すると、新規のおばちゃんも追加注文。


すると、１２時に、平日毎日来てくれる常連客来店。

好き嫌いがあるため、通常メニューだが、特別レシピ。


戦争開始です。


すると、またまた、常連客。

すると、またまた、新規客。


もう、無理です。

焦ります。注文がバラバラの為、厨房めちゃくちゃです。


まぁーなんとか、なりました。


夜も予約あり。めっさ、食べる連中です。


めっさ、食べてました。

しかも、地元の飲み客も来ました。

いつもは、少ししか、飲まないのに、めっさ、飲みます。
一息も入れれません。

しかも、新規、常連客来店単品。



持ち帰りの電話も二軒。
一軒は毎週、持ち帰りの電話がありの持ち帰り常連だった人が四ヶ月ぶりぐらいの持ち帰り。


ほんと、なぜ、こんな、戦争の時に、、、


まぁー元気でよかったおばちゃん。


今日は久しぶりに働いたで！ ]]> https://ameblo.jp/0791662778/entry-11284220338.html Fri, 22 Jun 2012 20:03:08 +0900