https://ameblo.jp/0825-h/ 栄養士•健康運動指導士のBlog ja

大好きなレバ刺とさよならが近いので食べてきました！

豚レバ刺禁止へ

場所は池袋の木々家さん！


この店は美味しい豚レバ刺が食べられる、池袋歴28年の私の池袋イチオシ店のひとつです！

こんなに美味しいモノが禁止になるなんて•••


ですが、レバ刺がなくなったって、煮込みと焼レバ、かしらを食べに木々家には通います！

あぁ～もう食べたい！

]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11897268228.html Sun, 20 Jul 2014 22:56:28 +0900

Amazonではじめて3万円に近い買い物をしました！！


こちらです！！

遅延型フードアレルギーの検査キットです！


遅延型って？？


という方が多いと思います。


速攻型は皆さんご存知の、卵、蕎麦、小麦を食べてすぐに痒みや腹痛、呼吸困難などの症状が直ぐに現れるものです。


遅延型はその名の通り後から来るので、何が原因かわからない。


そもそもその症状がアレルギーが原因ということにさえ気がつけないんです。


症状としては、花粉症のように鼻水が出る、慢性疲労、肌あれ、むくみ、関節痛、便秘、下痢、集中力の低下などなど・・・


様々過ぎて、誰しも何かしら思い当たるふしがあるような症状ばかりです。


もしかしたら今まで悩んでいた症状が遅延型フードアレルギーなのかもしれませんよ。


ってことで、私は試しに検査することにしました！


これで長年苦しんでた鼻炎がなくなれば最高です！


3週間後に結果を書きますね！





]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11888101226.html Mon, 07 Jul 2014 21:23:12 +0900

家より外の方が集中できるので、地元のココスで学びです。


この時間なのに、ココスは大盛況！


入れなくて帰るお客さんもいるくらいです。


でも私の周りはガラガラ！


なんででしょうか？


なんか私臭いでも発しているんすかね？笑


いやいや、たぶん違うと思います笑




正解は私の席は禁煙席なんです！


禁煙の流れな日本ですが、まだまだこんなに喫煙者っているんだ～


って、改めて発見です。


子供の頃からタバコが大嫌いな私にとっては、
わざわざ自分の不健康の為に、あんなに高いものを日々買う人々の気持ちが理解ができません。

私からしたら、毎日400円くらい払って、わざわざビンタされているくらいな、どMっぷりです笑


でも禁煙席と喫煙席で、お客の仕分けができており、
禁煙席はとても快適空間。


ありがとうございます。


ちょっと喫煙者がいることに、良い想いが芽生えたココスでした！
]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11884720464.html Thu, 26 Jun 2014 23:12:32 +0900

食生活改善をしてからは、よく風邪をひく私が風邪をひいてないんですよ！


って、アピールしていたのですが。。。


久しぶりにやられちゃいました～


しかも39度越え！


大人になってから39度越えは初体験でしたけど、
アレですね、38度とは別次元ですね笑


頭痛くて寝れなくて、1人でうなされてましたよ～本当につらかった～


でも誰も看病してくれないので、マメに自ら氷を取替えに行くせつなさ。。。笑


食欲もなく三食豆腐のみ。


かなりデトックスされた気分です！


自然治癒だ！


と決意し、薬も飲まずにひたすら1日寝てたら1日で元気です！


子供の頃からの習慣で、風邪をひいたら病院に行って薬めらって飲まないと治らないと思っていましたが、
思い込みだったみたいです！


改めて薬に頼るのはやめようと想う良いきっかけになりました！


（行かなきゃ治らない病気ももちろんあると思いますけどね）



]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11883314861.html Tue, 24 Jun 2014 10:38:20 +0900
職場である神楽坂には、全てまわるのは不可能ではないか？
という程の飲食店の数があります。

そんな神楽坂を職場の皆でランチ巡りをしているのですが、
今回私的に暫定1位の和食店と出逢いました！

こちら久露葉亭

場所は神楽坂通りから裏通りに入ったお店で、まさしく和と雰囲気の風情あるお店です。

高級店な感じですが、ランチはコストパフォーマンスが素晴らしいです。

1000円からのランチがあり、おばんざいbarというシステムを追加すると、なんとプラス300円でおばんざい食べ放題！

おばんざいbarは、
卯の花、切り干し大根、ひじき煮、かぼちゃ煮、里芋煮、こんにゃく煮、おでん、肉じゃが
というラインナップ。

私が好きなものだらけ♪

全て優しい味付けで日本人として生まれて良かった！

そんな想いにしてくれるお料理達です。

これだけでお腹いっぱいで満足してしまいます！

もちろメインのセイロ蒸しと炊き込みご飯も美味しいですよ！

これに小さな杏仁豆腐とわらび餅がついて、
合計1300円はちゃんと利益求めていますか？
というくらいのリーズナブルな価格です！

神楽坂という街は、飲食店でひしめき合うからこそ、
その中で抜きん出る為に、皆さん創意工夫されるんでしょうね。

だからこそリーズナブルで美味しいランチが食べられるお店が本当に多い街です。

私たち消費者にとっては嬉しい限りです。

もう和食は久露葉亭さんでイイと想ってしまいますが、
まだ見ぬ優良店を求め、これからも神楽坂巡りをしていきます。

]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11879380244.html Tue, 17 Jun 2014 05:19:38 +0900
今日もマイブームの味噌汁についてです。


私味噌にはちょっとこだわっています！

今家には3種類の味噌を常備しています。

信州の甘い麹味噌、仙台の中辛味噌、名古屋味噌の3種類。

同じ味噌でも3つとも全く別物です。

だからその日の具や気分で色々使い分けたり、合わせる楽しみがあるんです。

これらは全て北区の十条の高柳味噌専門店で購入しました。

とてもオススメなお店です。

こんな感じに全国の味噌が揃い、しかもリーズナブル！

だいたい500gで500円前後。

デパ地下の味噌専門店では、2倍以上の価格がしたりしますよ？


で、このお店の何が良いかって、お店のおばちゃんが素晴らしい！


味噌初心者の僕がはじめてお店に行くと、

『甘口と辛口どっちがイイの？』

『赤と白は？』

『粒はあった方が良い？ないほうが良い？』

こんなやりとりを行い、
私好みの味噌をチョイスしてくれました！

家で試してみると、どんぴしゃです♪


すぐ二つ目を購入しに行き、

『前回のすごく美味しかったです』

『今度は辛口下さい』

と伝えると、

『前回のどれ？』

『じゃ～これと合わせると美味しいから、これがイイわよ』

と、またチョイスしてくれました！

これまたどんぴしゃで美味しい♪


スーパーやデパ地下には沢山の味噌が並んでいますけど、
初心者には何がなんだかわからないんです。

何でも揃うお店は確かに便利ですが、
高柳味噌専門店のようなひとつのものに特化したお店って、やっぱり必要ですよね。

東京では数少ない味噌専門店の高柳さんには長く続いてもらたいものです。


]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11877176243.html Fri, 13 Jun 2014 09:34:20 +0900
食生活改善の一環として、毎日みそ汁。

という習慣を続けています。


みそ汁は日本が誇れる料理ですよね。

なんてったって簡単。

10分もかかりません。

私はかつおと昆布で出汁をとりますが、
まとめて2リットル程作り、保存しておくようにしているので、
そんなに手間は感じません。


手軽に野菜が沢山とれるというのもメリットですよね。

仕事帰りにスーパーで食べたい野菜を買って、
翌日の朝食べるという生活スタイルが定着してきました。

ぬか漬けとみそ汁だけで毎日300g野菜を摂取していると思います。


そしてもちろん美味しい。

美味しいみそ汁を飲むと、
心が満たされますよね。

あぁ～自分は日本人なんだな～と思います笑

]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11874977687.html Tue, 10 Jun 2014 07:24:18 +0900
たまにはハレの日ってことで渋谷ランチです。

場所は道玄坂近くのコックマン。

http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13115594/

夜はリーズナブルで美味しいので、よく行きますが、ランチは今回が初です。

ここは渋谷で4店舗くらいお店を出しているグループなのですが、商売上手だなーといつも勉強になります。

ここのランチの目玉は数量限定のローストビーフセット500円です。

12時に入店したのにも関わらず、
既に売り切れっていう人気ぶり！

隣のお客さんが食べてましたけど、
500円とは思えない量と美味しそうなヴィジュアル！

これはまた来るしかない・・・
と、思ってしまう。

コックマン上手いな～

しかもローストビーフ以外も安いんですよ。

僕が食べた牛ほほ肉の赤ワイン煮込み850円



850円とは思えぬクオリティーで、ローストビーフが食べられなくても大満足。


後このお店のお冷のコップは、
中ジョッキより少し小さいくらいのオシャレなモノを使っています。

このサイズならおかわりはそんなに必要ありません。

そこも上手いな～と。

少ない人件費で安く提供する為の工夫のひとつだと思います。

ほかのお店はなぜあえてあんなに小さなコップを使っているんだろうと思ってしまいます。

小さいからわざわざ注ぎにまわったり、別にポットを用意する非効率さがうまれてしまうのに。


コックマンのお店の方は、
ひとつひとつちゃんと考えて商売をされているんだなーと、勉強になるお店です。
]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11872654977.html Sat, 07 Jun 2014 09:03:14 +0900
この半年食生活がかなり変化した私ですが、
毎日ぬか漬けとご飯しか食べていないわけではありません。

ケの日、ハレの日の使い分けを大切にしております。

基本はケの日。

つまりほとんどの日は日常で、
ぬか漬けにご飯と味噌汁、そして主菜が一品あれば大満足。

でもたまにはがっつりとしたものも食べたくなるんです。

そこは我慢はしません。

これがハレの日。

たまに食べるからこそ美味しいんです。

一年中沖縄にいたら、
沖縄のキレイな海や、あのゆったりとした時間の流れに感動しなくなると想いません？

もはやそれは日常になってしまっているから。

たまに行くから感動できるんです。


私にとって食も一緒。

たまにのハレの日があるから、
日々粗食でもストレスがたまりません。

どちらも私にとっては大切なんです。

]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11870829382.html Thu, 05 Jun 2014 02:08:45 +0900
前回の続きでぬか漬け編です。

決してここのまわし者はないのですが、僕はここのぬか漬けを使っています。

http://www.gionbanya.co.jp/riz_bran.html

無添加のぬか漬けで検索していたら、この祇園ばんやさんに出会いました。

なんと初回お試しが送料無料で1,450円！

※決してまわし者ではございません笑

こんなに手軽にぬか漬けが始められると思っていなかったのでびっくりです。

しかも思ってたより手間もありません。

冷蔵庫で保存すれば毎日混ぜる必要もないですし、洗わずそのまま食べられるんですよ。

もっと早く出会いたかった心からそう思います。

コンビニでサラダ買う、
数倍お得で健康的なぬか漬けライフ！

オススメです。
]]> https://ameblo.jp/0825-h/entry-11868798972.html Mon, 02 Jun 2014 19:40:40 +0900