花が終わったらすぐに切るといいらしく

今朝ばっさり切ってやりました。

上　切る前　　　下　切った後

主幹が傾いているので台風がくると非常にキケン

丸坊主になるぐらい切っても良いらしいですが、

ちょっと心配なのでこれぐらいにしときました。

来年ちゃんと咲いたらもっとバッサリ切ってやろうと思っています。

なかなか気分爽快です

これからどれだけ枝が成長していくのか楽しみです。

甘みで作るパウンドケーキです。

生地をオーブンに入れる段階までは3分でできる超簡単レシピでした。

焼きは30分ほど。

卵も乳製品も使わずおいしいお菓子が作れるのは嬉しいです。

細かくて縫い合わせが難しかったです。

顔も難しくてブサイクになってしまいました

でも出来上がって４本の足で立たせられた瞬間は小さい感動が。。。

種類はおそらくスズメかフクロウかサギ。

メガネをかけるとフクロウに似てると言われる。

そして佇まいはサギに。

自分ではスズメだろうと思っている。

そんな私の身の回りには鳥さんが集まる。

左は庭でじーっとしていたヒヨドリ

右も階段でじーっとしていたアオジorノジコ

どちらもヒナ。

近づいても全く動きません。

かわいいかわいい

大人のヒヨドリは敵です

ワイルドストロベリー

ルッコラ

の苗を植えました。

植物を育てるのは苦手ですが、勉強のためにも

がんばって育てていこうと思います。

将来のお店のためにも・・・

強力粉　440g

薄力粉　120g

ショートニング　40g

砂糖　30g

メープルシロップ　大3（適当）

イースト　6g

塩　7g

水360

めちゃくちゃ気持ちいい生地でした。

こんな手触り初めてなぐらい。軟らかいのにベタつかない。

ずっと触っていたかった・・・

しっかり型につくまで二次発酵させてから焼いたのでちゃんとした

角食パンになりました

味は『ほんのり甘あっさり』

今回は成功です。

ミモザのある家に住むこと

わが家にやってきたのはちょうど１年前の今頃だったと思います。

昨日ついに花がひらきました

なにもかもがタイヘン

スリングを作るつもりでしたが、もっと便利そうなものを発見。

抱っこ紐。

安全性重視でお店にある一番分厚い布で作ってみたら

途中から布が４枚重なるのでミシンで縫えなくなって

手縫いしました。

ものすごく時間がかかってしまいました(＞＜;)

豆乳で作ってみました

生地が異常に硬く、水を途中で足して調整しましたが

グルテンが出来上がりつつある段階でいれたからか

馴染みも悪かったです。

まあいいかと醗酵しようと思いケースをはずすと

サラダ油が３分の１ほどもれていました

なのでこんなに背の低いパンになってしまいました。

ガックリ

焼き上がりも硬いし重いし。

味は少しきなこの味。

すりおろしたにんじんを加えるというレシピ。

２斤でにんじん丸１本。

生地全体が優しい黄色で

ところどころににんじんの繊維が残っていてキレイ

焼き上がりにんじんの味というのはないけど

黄色い食パンってメルヘンな感じでかわいい

あまり窯のびしなかった。

もう少しホイロを長くしてもよかったかも。

角食なのに山食のようになってしまった。