https://ameblo.jp/10na05/ ブログの説明を入力します。 ja ・チキンナゲット

①鶏胸肉を包丁で細かくミンチ女子にする。

②酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、小麦粉入れてこねる。

③160～170度ぐらいの油で揚げたらできあがり。

しょうゆ、しょうがをクレイジーソルトとかに変えたら洋風になるよ。

鶏ミンチで作るより、胸肉からたたいて作る方が美味しいです＼(^o^)／




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11288509044.html Wed, 27 Jun 2012 22:03:56 +0900 いつもの食卓はこんな感じです。
主人の夕食です。
あたしは基本的に別メニューです。

和食の日。

おかず達と〆はカレーうどん。

〆はタレかつ。

お取り寄せのメンチカツ。

手作りナン。

頑張って5品作るようにしてます。






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11287069926.html Tue, 26 Jun 2012 00:42:33 +0900 画像はないけど、主人や友達に好評なオリジナル簡単おつまみレシピを紹介します☆

・キノコきんぴら

①舞茸、しめじ、人参、ゴボウ、こんにゃく、いんげんを細切りに。

②ごま油で鷹の爪を炒め、ゴボウ、人参を投入。

③②がしんなりしたら他の野菜を入れる。

④醤油、みりん、砂糖で味付けして、水分がなくなるまで炒めたらできあがり。

(画像ありました。)

☆キノコ好きな人にはオススメのヘルシーきんぴら！食べ応えもあります。



・ささみチーズカツ

①ささみの筋を取る。(割り箸で挟んで引っ張ると簡単)

②ささみを縦に半分に切り、とろけるチーズを挟む。

(こちらも画像発見。)

③小麦粉→たまご→パン粉の順につけて170～180度ね油で揚げるだけ。

☆お弁当にもいいです。



・変わり種春巻き3つ

あたしがよく作る春巻き。

①じゃがいもをチンしてマッシュ。そこに明太子、マヨネーズ、粗挽きこしょうを入れたのを春巻きの皮で巻いて揚げる。

②茄子をオリーブオイル、塩コショウで炒めて、上にチーズとピザソースを乗せたのを春巻きの皮で巻いて揚げる。

③ツナとコーンとマヨネーズを混ぜたのを春巻きの皮で巻いて揚げる。

この3つは簡単やから時間がない時に和洋に合わせて作ったりします。

春巻きは余り物の野菜を消化したり、余り物の料理(例えば肉じゃがとか)を巻いて消化したりできるので、とても便利で簡単料理です(*^_^*)






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279485671.html Sun, 17 Jun 2012 03:31:31 +0900 ・白菜と鶏ミンチとろとろ煮

①鍋にごま油ひいて、鶏ミンチをポロポロに炒める。

②水、本だし、白菜を入れる。白菜から水分でるから水は少なめでいいよ。

③白菜が少ししんなりしたら、すりおろししょうが、薄口醤油、みりんを入れる。しばらく煮込む。

④白菜が完全にしなーっとなったら、水溶き片栗粉入れてできあがり☆


本だし、醤油、みりん、しょうがを鶏ガラスープの素、ニンニクすりおろし、醤油に変えれば中華風にもなるからお試しあれ～！





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279481655.html Sun, 17 Jun 2012 03:26:49 +0900 ・ミートローフ

①にんじん、ピーマン、玉ねぎを細かく切る。

②①と豚ひき肉、パン粉、小麦粉、卵、塩コショウ、牛乳入れてよく捏ねる。

③パウンドケーキ用のカップに②を半分入れて、ゆで卵をのせる。

④残りの②を詰める。

⑤180℃のオーブンで40分焼く。

⑥2～3cmに切って盛りつけたらできあがり☆

ちょっと捏ねが甘くてボロボロになってしまいました。









iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279480877.html Sun, 17 Jun 2012 03:20:33 +0900
①ししゃもに小麦粉まぶして、多めのサラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

②ししゃもに火が通ったら一旦取り出して、野菜(玉ねぎ、人参)を炒め、醤油、みりん、酒、砂糖、酢を入れる。(酢が切れてたから急遽ポン酢で対応)

③ししゃもを戻して、野菜に火が通るまで炒めたらできあがり☆

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279479189.html Sun, 17 Jun 2012 03:13:33 +0900
①鶏ミンチ、卵、醤油、塩、しょうが、酒片栗粉を入れて、こねこねする。
エリンギのみじん切りも入れると歯ごたえがいいです。

②鍋に水入れて、沸いたら鶏ガラスープの素。そこに形を整えながらスプーンで鶏団子入れる。

③鶏団子が浮いてきたらアクを取り、野菜を入れる。今日は玉ねぎ、人参、しめじ、長ネギを入れました

④野菜に火が通ったらごま油をちょっと入れてできあがり☆

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]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279478316.html Sun, 17 Jun 2012 03:03:52 +0900
①鶏肉、大根、しいたけ、にんじん、玉ねぎを切る。(野菜はお好みでいいけど、お肉は鶏もも肉が一番オススメ)

②鍋にごま油ひいて、鶏肉を炒める。

③鶏肉の色が変わったら、ひたひたの水と野菜を全て入れる。

④野菜が少し柔らかくなったら、鶏ガラスープ、薄口醤油、酒、塩を入れる。

⑤野菜が十分に柔らかくなるまでしばらく煮込めばできあがり

トックは先に入れると時間がたつとブニョブニョになるから、食べる時に食べたい分だけ入れて、煮込んで食べるのがあたしのやり方です。






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iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11279476521.html Sun, 17 Jun 2012 02:56:09 +0900 ・鶏レバーしょうが煮

①鶏の肝を切り分けて、血の塊を取り洗い流す

②熱湯でサッと茹で、臭みをとる

③一旦あげてお湯を捨て、醤油・みりん・酒・砂糖・しょうがで落し蓋をして煮る

④煮汁が少なくなったら落し蓋を取って、汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/10na05/entry-11278571140.html Sat, 16 Jun 2012 01:09:59 +0900 ・肉団子の甘酢餡

①玉ねぎはみじん切りに。


②①と合挽き肉(豚ひき肉でも)・塩コショウ・小麦粉入れてこねる

③適当な大きさに丸めてフライパンに油ひいて焼く

④ある程度焼けたらフタをして蒸し焼きに。

⑤調味料(酢・醤油・ケチャップ・砂糖)を混ぜたのを入れる

⑥煮たったら水溶き片栗粉でとろみをつける

⑦全体に絡めたら出来上がり

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