先日は、会津娘の勉強会に参加させていただきました。
会津の馬刺しと、コズユで頂く会津娘は絶品でして…いとやでも馬刺しをご提供できたら、と考えてみたり…




高橋さんの口から語られる蔵の歴史や、酒造りへの思い、
会津娘の田園風景をパネルで見せていただきながら、代々続けてこられた営みや、周囲の人々との繋がりに感動

今日から、また会津娘をお客様にご提供できる喜びをかみしめながら
先日頂いた想いとともに、皆さんにお伝えしたいと思います

21時以降のいとやの店長は、熱い想いを語る事が多いので（笑）
皆様、ご来店をおまちしております

お客様から山形ブランドのスイカを頂きました！

とても甘くてジューシー(^_^)

スイカサワーを作って頂きました

偶々居合わせたお客様と一緒に


ご馳走様でした

半年前、いとやオリジナルのお猪口を作成しました。
もちろん店長の筆です。

色々なロゴを考えて、考えつくして今のデザインになりました

時折、素晴らしい集中力を発揮します

八月より金曜日と土曜日を完全禁煙とさせていただく事となりました
皆様のご協力、感謝いたします

夏の茄子は艶っぽく…
ウソップ（@one peace）の様に鼻が伸びています
このおナスも焼きなすになる運命です


カラフルな夏野菜は見ているだけで元気が出ますね( ´ ▽ ` )ﾉ

金目鯛の胃袋から、「海老」が出てきました。
カッパえびせんの様に見事なカーブを描いた海老さんです

金目はお刺身、唐揚げも絶品ですが
今日はカブト煮を

このかぶと煮•かぶと焼きは
食べ終わった後のお皿を拝見すると
その方のお魚好き度がわかります(・Д・)ノ

上手に食べてね(^_^)

釣りの「こち」が釣り糸がついた状態で
いとやにお嫁に来ました
活けの鬼カサゴも立派です(・Д・)相変わらず、ごっつい顔してますねぇ…
海の中で出会ったら、逃げ出してしまいそうです…
さて、本日はお造りにて、特製ポン酢で頂きます。

日本酒は、吟醸香のある優しいタイプをあわせていきましょうか！

穴子の握りをタレと塩の二種で食べ比べ
どちらがお好みですか？

さて、合わせる様に神亀の山廃 生が入荷しました
冷や～ぬる燗でお楽しみ下さい

秋刀魚が出てきました！

いとやで秋刀魚と言えば

炙り秋刀魚の押し寿司
ですね( ´ ▽ ` )ﾉ




お一人様では少し量が多めなので
二名様～三名様でどうぞ