https://ameblo.jp/1116-1119/ こんにちは、西田辺のショットバーBAR FOREST です。 ja 今日は独特なボトルで一度目にしたら
忘れられないデザインをしている

『Maker's Mark』について調べます

「ウイスキーは最高の原料を使って
人の手で少量生産する」
というのが家訓のメーカーズマーク

ボトルを見れば一番最初に目につく封蝋も
一本一本手作業でされており、
ひとつとして同じ物は存在しないんです


通常のバーボンはトウモロコシの他に
ライ麦や大麦麦芽を原料とするところ

メーカーズマークはライ麦の変わりに
冬小麦を使用する事により
滑らかな飲み口と、ブランデーにも似た風味に仕上がってるんです


自分で封蝋させて貰えるイベントもあるそうで機会があれば一度マイボトルを作ってみたいですね



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11425628089.html Wed, 12 Dec 2012 17:27:00 +0900 今日は七面鳥のラベルが目を引く
『WILD TURKEY』について調べます

『WILD TURKEY』の始まりは
七面鳥狩りに集まる狩猟仲間の為に
特別ブレンドしふるまい、
それが好評で七面鳥狩りシーズンには
必ずウイスキーの注文が来るようになったのがキッカケ

ラベルのデザイン・名称もそのまま
゛野生の七面鳥＝ワイルド・ターキー゛
からとっているんだそうです


特徴としては、
蒸留時のアルコール度数を
60～65度と低めで行うため
加水量が少なくする事ができ、
繊細な香りや味わいを損ねることなく造れ

創業当時から伝統製法を一貫して変えず
今も昔も変わらず
重くしっかりとしたボディでありながらも甘味のある豊かな味わいのお酒なんです


歴代米国大統領にも愛飲された
プレミアムバーボンでもあるそうです



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11421258500.html Thu, 06 Dec 2012 13:06:00 +0900 1996年、この地でビールづくりが始まりました。きっかけは、畑で栽培されていた地元の農作物の有効活用でした。
その思いは形を変え今も変わらず、川越の伝統産品、薩摩芋から醸し出された紅赤-Beniaka-の中に、息づいています。



紅赤　…香ばしいスイートな香りとまろやかなコク、アルコール度数７％のフルボディ。

伽羅　…白葡萄や柑橘を感じさせるアロマホップの香りが華やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。

瑠璃　…ホップの苦みと香味のバランス
麦の旨味をスッキリと。

白　　…果実を思わせる香り、苦みを抑えた滑らかな無濾過ビール。

漆黒　…重たすぎないスムーズな軽やかさ、旨味の黒ビール。


バーフォレストでは５種類全部お楽しみ頂けます。是非是非！個人的にも、ちょーオススメです




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11420285490.html Wed, 05 Dec 2012 01:00:00 +0900

バーフォレストも

クリスマスツリーだしちゃいました

一年ぶりにクローゼットから出てきたね

今年も活躍してもらいますよー




さて、今年もあと１ヶ月

だんだんと冷え込んできました

一年があっという間に感じますねー

イベント事もたくさんありますよねー

たーのーしーみー


さて、

最近ブログの更新が

ご無沙汰になり気味ですが…

…ガンバリマス


はい、では今月のオススメ～

ラフランスのカクテル

と


コエドビール５種

よろしくお願いしまーす


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11420274896.html Sat, 01 Dec 2012 11:44:00 +0900 という名前のウイスキー
『OLD GRAND-DAD』について調べます

1769年に設立された
歴史ある蒸留所で造られ

ラベルに描かれた
優しそうな笑みを浮かべるお爺さんが
創業者ﾍﾞｰｼﾙ・ﾍｲﾃﾞﾝであり
偉大なるお爺ちゃん
OLD GRAND-DADなんです


『OLD GRAND-DAD』は
世界中のﾊﾞｰﾎﾞﾝ通に愛されている
違いのわかる大人の為の本格ﾊﾞｰﾎﾞﾝ
と紹介されている事がおおく

それは単一の蒸留所でのみ造られ
最低２年以上の熟成期間を経たものだけで造られているこだわりからきてるんだと思います


ﾏｲﾙﾄﾞでｽﾑｰｽな飲み口が特徴で
深い香りとコクがあり、
大人の飲み物って感じだと思います



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11408951705.html Tue, 20 Nov 2012 17:56:00 +0900 今日は【闘鶏】を意味するﾊﾞｰﾎﾞﾝ
『Fighting Cock』について調べます

ﾊﾞｰﾎﾞﾝといえば
時代と共にﾗｲﾄ化される傾向にある中

時流に逆らい、
ｲﾝﾊﾟｸﾄのあるﾗﾍﾞﾙから伝わるｲﾒｰｼﾞのまま
ｷｯｸのある酒質を意識して造られている

昔ながらの男性的なﾍｳﾞｨな仕上がりに造られているお酒なんです


度数も51.5%と高めなんです



ﾊﾞｰﾎﾞﾝといえば一般的に
とうもろこし・ライ麦・大麦が原料で造られていますが

『Fighting Cock』はｷｯｸを与えるために
ライ麦ではなく小麦を使って造られているんだそうです


『Fighting Cock』のｲﾒｰｼﾞとしては
西部の荒くれ者達がｽﾄﾚｰﾄでｶﾞﾝｶﾞﾝ飲んでいる姿が彷彿されるような感じかも


旧友との久しぶりの再会でﾊﾒを外してﾜｲﾜｲ飲むには最適なお酒かもしれませんね



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11401060273.html Sat, 10 Nov 2012 16:27:00 +0900

【棘のない薔薇】と表現される様に
ｸｾの少ない軽いﾀｯﾁで、

まるで口の中に花が咲くようにまろやかな味わいなんです



『FOUR ROSES』には
創業者ﾎﾟｰﾙ・ｼﾞｮｰﾝｽﾞが
南部の美女にﾌﾟﾛﾎﾟｰｽﾞをした際に

「お受けする時は胸に薔薇のｺｻｰｼﾞｭをつけてまいります。」と答えられ、

約束の日に彼女は
深紅の薔薇のｺｻｰｼﾞｭをつけてあらわれ
二人は結ばれた

という物語がある
ﾊｯﾋﾟｰでﾛﾏﾝﾁｨｯｸなお酒なんです



『FOUR ROSES』は
主に輸出用で造られていて、
その20%ほどが日本向けだといわれていて、日本人の口に合うお酒でもあるそうです

また日本人が初めて口にした
ﾊﾞｰﾎﾞﾝだともいわれているお酒なんです



恋人との記念の時に二人で
乾杯してみるのもお洒落かもしれませんね



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11398139872.html Tue, 06 Nov 2012 20:03:00 +0900 『ROYAL SALUTE21』について調べます

1953年６月『ROYAL SALUTE21』は
現英国女王ｴﾘｻﾞﾍﾞｽ二世の戴冠式を祝して
造られた特別なｳｲｽｷｰなんです


ﾛｲﾔﾙｻﾙｰﾄとは
英国海軍が王室に
敬意を表して撃ち鳴らす皇礼砲のことで

この時空砲を21回鳴らすことから
ｼｰﾊﾞｽﾌﾞﾗｻﾞｰｽﾞ社では
熟成年数を21年にこだわり
云わば、ｼｰﾊﾞｽﾌﾞﾗｻﾞｰｽﾞ社が英国王室に
最上の敬意を表し捧げる皇礼砲なんです


当初は記念限定品として発売されていたのを、その出来映えの素晴らしさから
継続販売を望む多くの声に応えて
引き続き製造され現在に至る
ﾌﾟﾚﾐｱﾑｽｺｯﾁの最高峰と呼ぶにふさわしいｳｲｽｷｰなんです


21年もの長い歳月を経て
重厚かつ滑らかな口当たり
成熟した豊かな香りが特徴なんです

ｽﾄﾚｰﾄかﾛｯｸで飲まれるのがお勧めの一品



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11394685688.html Fri, 02 Nov 2012 13:33:00 +0900 『VIRGIN BOURBON』について調べます

このお酒、ｹﾝﾀｯｷｰ州ﾊﾞｰｽﾞﾀｳﾝにある
【ﾒﾄﾞｳﾛｰﾝ・ﾃﾞｨｽﾃｨｿﾝｸﾞ社】の製品ですが
同じﾊﾞｰｽﾞﾀｳﾝにある【ﾍｳﾞﾝ・ﾋﾙ社】から
原酒を買い付け独自に熟成させてから
製品化されているんです


特徴としては蒸留後に
ﾁｬｺｰﾙﾌｨﾙﾀｰ(炭でろ過)を通すことで
なめらかな仕上がりになっている事と

ﾊﾞｰﾎﾞﾝの特徴を更に生かす為にｱﾙｺｰﾙ度数を50.5度と高めでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ(瓶詰め)されているところにあります


ｺｸが深く辛口で
骨太な口当たりなんだそうです


『VIRGIN BOURBON』は
7年10年15年と数々あるので
飲み比べてみても面白いかもですね



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11394120617.html Thu, 01 Nov 2012 19:11:00 +0900

まだまだこれから





と、ここで、変なのきたー(･∀･)最後の最後までつきあってくれてありがとー

よ社長男前いつもありがとうね

愉快なお二人、いいガールズコンビ素敵♪めっちゃ楽しく飲んで頂きました

ビールが苦手だというのにギャルも参加してくださいました♪次はゆっくりどーぞ( ´艸｀)

待ってましたよ、さっきまで泣きそうでした。残り40くらい…さ、いっちゃいましょうか

半ば強制的ですいません、協力していただいてマジ感謝ッス

キターーー
救世主現るーーー
残り30本…

ここからの勢いが半端なく




写真撮ることも忘れ




お客様、スタッフ一同

100本空けるという使命感に駆られまくり











ついに












100本達成

長かった…


長かったよー…



途中、小雨は降ってくるし、

どーなるかとおもってましたが





見事に


100本達成しました






トドメをさしていただいた

皆さんと記念写真

corona飲んでくれた

たくさんのお客様、

ほんまにありがとうございました


これからも

美味しくて楽しいお酒を

提供していけるよう

精進してまいりますので、

バーフォレスト共々

よろしくお願いします(≧∀≦)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/1116-1119/entry-11392768464.html Tue, 30 Oct 2012 21:04:00 +0900