https://ameblo.jp/1125kara/ お菓子 ☆:*:・(￣▽￣)・:*:食べるのは勿論好きだけど、作るのも好きo(＾▽＾)o♪お菓子あれこれ(≧▽≦)作るのも市販品もドリンクも(*^O^*)なんでもあり (*^-’)ｂ ja

＜材料＞
卵　　　　80g
砂糖　　　80g
バター　　80ｇ
薄力粉　　55g
ココア　　20g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1（多いｶﾓ）

＜作り方＞
〔1〕ﾊﾞﾀｰを鍋で溶かし、あら熱をとる。ｵｰﾌﾞﾝは180℃で予熱しておく
〔2〕薄力粉とｺｺｱとﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一緒にふるう
〔3〕〔2〕に砂糖を加え混ぜる
〔4〕〔3〕に卵を加え混ぜる
〔5〕〔4〕にﾊﾞﾀｰを加え混ぜる
〔6〕型に流しｵｰﾌﾞﾝで35分焼く
〔7〕楊枝をさしてみて何もついてこなければ焼き上がり


　今回はﾗﾑﾚｰｽﾞﾝと苦いだけのﾁｮｺﾚｰﾄが入っています。大人の味ですね
　100均一の小さなｶｯﾌﾟ9個分位でした
　お弁当用のｱﾙﾐｶｯﾌﾟの小さいものでも焼けます。膨らむので生地は7分目位までで

　白いの(？)を作りたいときは、ｺｺｱをいれずに小麦粉だけ80gで（ﾊﾞﾆﾗやｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙなんかとも相性いいですよね）
　ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ(橙)やﾄﾞﾚﾝﾁｪﾘｰ(赤、緑)やｱﾝｾﾞﾘｶ(緑)なんかを入れるとX'masっぽく

]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10059944907.html Thu, 13 Dec 2007 02:54:33 +0900 《かぼちゃの焼き菓子》

　かぼちゃはまだ売ってるかな？

《材料》(20cm×15ｃｍ位)
かぼちゃ　　　350g(可食部)
バター　　　　20g
卵黄　　　　　30g
生クリーム　　70cc
薄力粉　　　　20g
卵白　　　　　50g
黒砂糖(粉末)　40g


《作り方》
〔1〕かぼちゃをやわらかくなるまで蒸し、バターを入れ潰しながら混ぜる
〔2〕〔1〕に卵黄、生クリームを混ぜる
〔3〕〔2〕に薄力粉を混ぜる
〔4〕卵白に黒砂糖を入れメレンゲを作る
〔5〕メレンゲの1/3を〔3〕に入れしっかり混ぜる
〔6〕〔5〕を卵白のボウルに入れ、泡をつぶさないようにさっくりまぜる
〔7〕型に流し170℃のオーブンで30分焼く



　オーブンは前もって余熱しておくこと
　温度と焼き時間は、オーブンや室温、生地の状態や温度等で変わります。
　上記はあくまで目安と考えてくださいね


　卵は小さいもの２個位でした
　小麦粉は少ないのでしっかり混ぜてしまって大丈夫
　シナモンやバニラを入れてもいいかも
　さつまいもでもおいしいね
　トースターのお皿にアルミホイルをひき高さをつけたものを焼き型として使用しました



]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10057500330.html Wed, 28 Nov 2007 01:32:14 +0900 《ゆで小豆》

　パール金属㈱シリーズ続きますね～
　普通の鍋で煮たら時間がかかるだけなんですけどね(^▽^;)

《材料》
小豆　　　　　　100cc
水　　　　　　　400cc
アク抜き用の水　400cc
さし水　　　　　適量

《作り方》
☆アクを抜く
〔1〕小豆を洗い、水(400cc)と一緒に鍋に入れ加熱する(蓋はしない)
〔2〕沸騰したら煮立ちが静まる程度に4～5回さし水をする
〔3〕ざるに上げゆで汁を捨てる
☆煮る
〔4〕圧力鍋に〔3〕の小豆と水(400cc)を入れ蓋をする
〔5〕おもりが回転し始めたらごく弱火にし、15分加熱、火を止めそのまま自然冷却


↑圧力鍋の蓋を開けたところです
　まだ湯気があがってますね・・・



《ぜんざい》

　《ゆで小豆》を利用します・・・これが書きたかったの
　甘さや硬さはお好みで
　焼いたお餅や白玉を入れてもо(ж＞▽＜)ｙ ☆
　白玉って、水を入れて丸めて茹でるだけなのにみなさんなかなか作りませんよね(^o^;)

《材料》

《ゆで小豆》前述の分量
砂糖　　　　80g
塩　　　　　少々

《作り方》
〔1〕《ゆで小豆》に砂糖と塩を入れ木ベラで混ぜながら煮詰める



黒砂糖をいれてみました(´∀｀)

]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10057417139.html Tue, 27 Nov 2007 17:23:56 +0900 《昆布巻》



　またまた、パール金属㈱シリーズでお料理です( ´艸｀)



《材料》

だし昆布　　30g

酢　　　　　大さじ1/2

ぬるま湯　　300cc



かんぴょう　適量

塩　　　　　少々



砂糖　　　　大さじ2

醤油　　　　大さじ1

酒　　　　　大さじ1



《作り方》

〔1〕昆布は水でさっと洗いぬるま湯につけ軽く戻す(つけ汁はとっておく)

〔2〕かんぴょうは水で洗い、塩でもみ、再び水洗いする

〔3〕昆布は6cmに切って巻き、かんぴょうをゆるめに結ぶ

〔4〕圧力鍋につけ汁と酢・昆布巻を入れ蓋をし火にかける

〔5〕おもりが回転し始めたらごく弱火にし、3分加熱、火を止めそのまま自然冷却

(約15分)

〔6〕蓋を開け、調味料(砂糖・醤油・酒)を加え蓋をする

〔7〕おもりが回転し始めたらごく弱火にし、3分加熱、火を止めそのまま自然冷却

〔8〕蓋を開け汁を煮詰める



ちなみに私は真ん中に牛蒡の入ったものが好き ]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10057416830.html Mon, 26 Nov 2007 17:21:12 +0900


　しょっぱなからblogタイトルと違ったのでフォロー

　混ぜるだけだから気負わずできる



《材料》

バター　50g

薄力粉　50g

砂糖　　50g

卵　　　1個



《作り方》

〔1〕バターを溶かし、粗熱をとる

〔2〕薄力粉をふるいにかけ、砂糖をまぜる

〔3〕〔2〕に卵をまぜる

〔4〕〔3〕に〔1〕をまぜ、お弁当などに使う小さめのアルミカップの8分め位まで生地を入れる

〔5〕170℃に余熱したオーブンで15～20分焼く



温度と焼き時間は、オーブンや室温、生地の温度等で変わります。上記はあくまで目安と考えてくださいね



薄力粉の20～30%をココアに変えて《ココアマドレーヌ》もGood(o^-’)b

　チョコチップやオレンジピールを刻んだものを入れても ]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10057345035.html Sun, 25 Nov 2007 01:19:30 +0900



　クリスマス越してるねしかも、お菓子じゃないし

　パール金属(株)さんの圧力鍋についてた調理例

　作らなくちゃ



《材料》

乾燥黒豆　　　150g

水　　　　　　400cc

砂糖　　　　　150

醤油　　　　大さじ1

塩　　　　　大さじ1/2



《作り方》

〔1〕黒豆をよく洗う

〔2〕すべての材料に黒豆を一晩つけておく

〔3〕圧力鍋に入れ蓋をして火にかけ、おもりが回転しはじめたらごく弱火にし20分加熱し、火を止め自然冷却する



さて…きれいにできるかなっ ]]> https://ameblo.jp/1125kara/entry-10057342194.html Sat, 24 Nov 2007 01:04:08 +0900