https://ameblo.jp/1151155043/ 日々のこと、趣味、お料理など、思ったことを綴ります。 ja-jp https://ameblo.jp/1151155043/entry-12834085663.html クリスマスイブは午後からせっせとディナー作り。サーモンと海老と野菜のゼリー寄せまぐろとアボカドのタルタルカボチャとニンジンのポタージュスペアリブの煮込みこの後、バケットとチーズをいただきました。成城石井で売っていたフランス産チーズの盛り合わせ。最後は苺ショートケーキ。スポンジが売りきれてて焦りましたが小さいスポンジを発見❗️２つ購入し三段ショートケーキにしました。生クリームには、マスカルポーネチーズを加えることでよりコクのあるクリームに✨️お腹いっぱいなのに、ショートケーキは飲み物でした(笑)今 2023-12-26T20:08:29+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12828546394.html ハロウィンディナーを作りました。カボチャのスープと生春巻❗せっかく紫キャベツを使ったのに、きゅうりメインで紫キャベツの意味ない生春巻(笑)とはいえ、これらはそれなりに作れたのですがミートソーススパゲッティー❗ひっひどい(笑)おばけ👻とカボチャ🎃になるはずが💧カボチャの顔は頑張ったんですけどねー😅参考にしたレシピの、面影すらないおばけとカボチャになりました💧これが子供とかに作ってあげてたらこんなんじゃな～い😭と泣かれるかもしれませんね😅とはいえ、味は美味しくいただきました🎵 2023-11-13T21:12:38+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12783451058.html 明けましておめでとうございます。今年が皆さんにとって健康で笑顔溢れる一年になりますように🍀宜しくお願い致します🍀こちらは昨年作ったスペアリブの煮込み。現在我が家にはオーブンがないので圧力鍋で煮ました。うまく圧力がかからず焦げ付きました😅途中で救出できたので、美味しくいただけました🎵こちらは鴨肉のソテー。マーマレードが家になかったので柚子茶で代用。こちらは牛すね肉の野菜煮込み。とろっとろで、塩加減も絶妙✨どれも適当に作った割りに、とっても美味しくできてワインが進みに進みました🎵心の健全は体の健全か 2023-01-09T17:20:28+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12778648677.html 大変ご無沙汰しています。気づけば前回投稿は一年前ですね。今朝はエッグベネディクトを作りました。卵のとろけ具合が最高です。ベーコンは、厚切りを買いました。厚切りが断然美味しいです❗スライスベーコンの厚切りバージョンが売ってます。卵はお湯にお酢をいれてポーチドエッグに。マフィンを半分に切って焼きそこにスライスしたアボカドソテーした厚切りベーコンポーチドエッグをのせソースはバターをチンして溶かしそこに卵黄(甘った白身はポーチドエッグに追加)マヨネーズレモン汁を加え塩コショウで味を整えます。量は適当です 2022-12-10T13:00:10+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12717045335.html 今日は少し早いですがクリスマスディナー🍷🌙✨野菜のゼリー寄せエビとブロッコリーのタルタルサラダホタテのカルパッチョ豚ヒレ肉とプルーンの赤ワイン煮カボチャのニョッキ作りました❗ニョッキは、買い物に行って冬至と気づいたので急遽(笑)どれも、美味しくできましたー✨全部オリジナルレシピです❗両親と三人で食べましたが何より両親が喜んで食べてくれたのが、一番良かったです🎵皆さんも、どうぞ楽しくお元気にお過ごしくださあね🍀よいお年をお迎えください✨ 2021-12-22T18:45:09+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12635085890.html 今夜はハロウィン🎃コロナの引きこもり生活、暇なのでハロウィンディナー🍷🌙✨初めてこういうの作りました❗家にあるもので試行錯誤。カボチャの型抜きは水筒の内蓋で(笑)海苔はキッチンハサミで。細かい作業が苦手なのでかなり奮闘。特にハロウィンで仮装するとかしませんがたまにはこういう料理をするのも楽しいですね🎵母も喜んでくれたので良かったです😆完全自己満(笑) 2020-10-31T18:32:09+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12622109776.html 今日はバイト先のお友達とストリングスホテル東京インターコンチネンタルで開催されているピエール・エルメとコラボしたアフタヌーンティー行ってきました❗ジャジャジャーン❗ディズニーランドが出てきた(￣□￣;)!!と思うくらいゴージャスでファンタジック✨もう可愛い✨ワールドバザールみたいでした✨どれもかれも多構造的で複雑な美味しさ❗甘さも控えめでぺろり❗っとたいらげちゃいました。二段目の黄色のマカロンが特に衝撃の美味しさでした❗一段目の赤いマカロンは早く食べないとクリームが溶けて崩れるので要注意😱私大破 2020-09-02T22:30:12+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12620170220.html はじめての肉まん❗私肉まん好きなんです。餃子とか焼売とかワンタンとか肉まんそういうのが好きで。初めて肉まん作りました❗551の肉まんぽくなるレシピをみて。美味しかったですがまだまだ改良の余地が沢山ある味でした。他のレシピも作ってみたりして色々試してミックスしていきたいですね🍀ベーキングパウダーがいるからと買ったのにベーキングパウダーいらないレシピでした(笑)私はふわふやよりぎっちりした感じの皮が好きなのですがベーキングパウダー入るとどんな感じなのか試してみたいです🎵今日は食べたくてずっと探してた 2020-08-25T13:37:11+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12618929108.html ご無沙汰しています。皆さんお元気にお過ごしですか？私は元気です＼(^_^)／今日はピザに初挑戦❗マルゲリータとベーコンパインのハーフ&ハーフソーセージと茄子の具沢山二枚焼きました🎵美味しくできました😆案外簡単にできるのでまた作ってみたいです🎵ちなみにピザソースもお手製です❗次は肉まんにチャレンジしてみたいです❗551の肉まんが食べたい💨そんなレシピがあったので、それを参考に作ってみようと思います🎵 2020-08-19T18:48:39+09:00 https://ameblo.jp/1151155043/entry-12601139534.html 今回は塩味しっかり。目玉焼きにも塩コショウ忘れずに。そしてチェダーチーズ❗前回よりぐぐぐんと、マックの味に近づきました✨エッグベネディクトもリベンジ❗黄身もとろけて、ソースたっぷり✨かなりな仕上がり❗とはいえ、お店で食べたことないので頂上が見えないながらも😅かなりなクオリティーだと自画自賛しております🎵ソースたっぷりが絶対オススメ❗高カロリーといかに戦うかですね(笑) 2020-05-16T12:56:27+09:00