https://ameblo.jp/1223sakura/ 好きなことは食べることと旅行。食と旅の覚書です。 ja-jp https://ameblo.jp/1223sakura/entry-11077984384.html 出発前、重いスーツケースで地下鉄はちょっとしたロードワーク(笑)最後の20段だけバリアフリーではなく、苦労していたら手伝ってくださった方がいて本当にうれしくて感謝でした。それはともあれ鶏繁へまずは刺身盛り合わせこの砂肝、絶品。鮮度が素晴らしくいいところに表面の漿膜を取り除き均一なテキスチャー、砂肝らしい赤身の旨み。レバーもほぼ白レバーで濃厚、ささみや腿もいい感じ。レバーパテには干しブドウがアクセント、焼鳥屋さんではなくてフレンチのお店で出てくるような上質さ。7本セットでいただきましたが、特に気に 2011-11-14T05:48:30+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10919933418.html 絶品シャトルキュリー、タンとピスタチオのパテ♪ 2011-06-11T12:48:27+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10907110526.html 鵜飼幻想的、良かった！ 2011-05-29T20:44:11+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10903333514.html 自家製のふき味噌は香り高く食感も素晴らしい。石澤酒店のお酒の会は釜石の浜千鳥。 2011-05-26T07:16:52+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10899365966.html 天気が今一つなのと中央本線が事故でダイヤが乱れているので早めに帰ります。 2011-05-22T10:35:22+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10899150571.html 焼きちう 2011-05-22T01:45:38+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10899149334.html 季節が一月遅いのを知る 2011-05-22T01:43:24+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10899148019.html 日差しは強いが風は爽快 2011-05-22T01:40:53+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10898930328.html 意外に空いています。なめこおいしい、こしあぶらは春の苦味。 2011-05-21T22:19:29+09:00 https://ameblo.jp/1223sakura/entry-10898925960.html 諏訪湖を一望 2011-05-21T22:16:14+09:00