Happy＊Dietary　Life https://ameblo.jp/12448204/ ＊予防栄養＊健康は、毎日の食事から♪おいしく食べて、健康Happy　になりましょう☆ ja 憧れのひと



ファッションモデルのSHIHOさんです



7/6にビューティー本
「SHIHO'S Beauty Theory」が発売で,すぐに買いましたビックリマーク

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美の秘訣がたくさん載っているのですが,

わたしが1番 ビビッてきたのは



「着飾ることは簡単
素がどれだけ美しいかが
真の美への第一歩」



美しい“素”とは
からだと心が整い,
清らかで滞りがなく,
透き通っていること。



それは 誰にも会わないひとりの時間,日々の生活すべてで作られます。



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余裕のない生活を見直そうと思いましたクローバー



みなさんは 毎日,充実していますか



知らないうちに疲れをためていないですか



一度見直してみましょうキラキラ ]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10947474020.html Fri, 08 Jul 2011 20:23:18 +0900 食で乗り切る節電の夏 7月に入りました音譜



まだ梅雨は明けていないはずなのに、むし暑い日々がつづいております。



みなさん、いかがお過ごしでしょうか？？




暑いときには冷たいお菓子で　ひとやすみしましょう雪の結晶



今日ご紹介する「水無月」は京都で
1年の折り返しにあたる6月30日に食べられるお菓子です音譜



6月のお菓子なので、
6月が終わるとお店では売らなくなるのですが、実はとってもカンタンに作れるんですチョキ




＊水無月＊

$Happy＊Dietary　Life




●材料●（8個分）
　白玉粉　20ｇ
　くず粉　20ｇ
　薄力粉　80ｇ
　甘納豆　120ｇ
　グラニュー糖　110ｇ


●作り方●
　1）白玉粉・くず粉を麺棒でこまかく砕く
　　 薄力粉はふるいにかける
　　　　ポイント：早めに蒸し器の準備をしておきましょう
　　　　　　
　2）砂糖・白玉粉・くず粉・薄力粉をあわせ、水1カップをすこしずつ加える
　　 ざるで　こして1/4を別にとりおく


3)　水で濡らした型に②を入れて　25分蒸す
　　　次に甘納豆と　とっておいた②を加え、さらに10分加熱します

　4）あら熱をとり、型からだして三角形にカットすれば完成キラキラ




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今年の夏は「節電の夏」晴れ



冷房の設定温度をあげたり、昼間　照明を消したりとさまざまな対策がなされていますビックリマーク



これに合わせて　「食で乗り切る節電の夏」といって、
食業界も節電のお手伝いをしています音譜



ミスタードーナツでは、ドーナツを冷やして食べることを推奨しています。

パン屋さん「DONQ」では　冷やして食べる冷たいメロンパンが発売されました。

レトルトカレーも火を通さなくても食べられるように、スパイスを調節した　冷たいカレー　も
考えだされているようです。




冷たい食べ物を食べるかわりに、クーラーの温度を1℃上げて　節電に貢献しましょう音譜　 ]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10942127267.html Sun, 03 Jul 2011 13:46:59 +0900 予防栄養の大切さ
病気や老化などで、食べものをうまく食べることができない人のためのお食事をつくりましたビックリマーク



ふつうのお食事を

　細かく刻んだ「きざみ食」
　ミキサーにかけた「ミキサー食」に増粘剤などで形をつくった「ソフト食」
　胃ろうから入れるために、お料理を全部いっしょにミキサーにかけた「PEG食」

に展開していきましたチューリップ赤



$Happy＊Dietary　Life

白身魚の煮付け
左はきざみ食・右はミキサー食です。



病院や福祉施設の栄養士さんや調理師さんは、患者さんにおいしく食事をしていただくために
さまざまな工夫をして調理されていると思いますキラキラ




でもやっぱり･･･
形のある料理を、自分の口でおいしくいただくことは
生きている最大の喜びなのかな　　と感じます！！




食べる喜びを失わないために･･･
予防栄養の大切さを改めて実感しましたアップ ]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10941343458.html Sat, 02 Jul 2011 19:04:01 +0900 HANDS　Caffe 大阪駅の大丸10階の東急ハンズの中にある　“HANDS Caffe”に行ってきました♪




東急ハンズ　初めて行ったのですが、めちゃくちゃ楽しいですねっニコニコ音譜音譜





“HANDS Caffe”　入り口からとってもオシャレですキラキラ




$12448204さんのﾌﾞﾛｸﾞ




店頭に飾ってあるにせものの料理（名前わからない汗笑）もとってもおいしそうでした＊




お店のなかはパンのいい香りがします♪





＊ベーコン＆ベジタブルトマトパスタ＊

$12448204さんのﾌﾞﾛｸﾞ




ベーコンと　ズッキーニ・ナス・パプリカがたっぷり入ったパスタは、ボリューム満点キラキラ




トマトソースですが、いつも食べているのより　ずっとずっと美味しかったです晴れ




お買い物の合間に　どうぞ音譜
]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10935660242.html Sun, 26 Jun 2011 23:20:30 +0900 ほうれんそうとカルシウム みなさん,朝ごはんは食べていますか



朝は忙しくて食べてる時間がない‥

という方もいると思いますクローバー



そんなあなたにキラキラ
とってもカンタンにできて,栄養満点のレシピをご紹介します！




＊ほうれんそうのジェノバ風ソース＊

$12448204さんのﾌﾞﾛｸﾞ



●材料●
ほうれんそう　200ｇ（1束）
粉チーズ　　　10ｇ
にんにく　　　1かけ
　
Aレモン汁　　大さじ1
オリーブ油　大さじ2
塩　　　　　大さじ2/5
こしょう　　少々

フランスパン



●つくり方●

１）・ほうれんそうを茹で、細かく刻む

　　　　ポイント：ほうれんそうを茹でるコツ
　　　　　①たっぷりの沸騰水でゆでる
　　　　　②茹で水に　ひとつまみの塩を入れる
　　　　　③茹でる時間は、できるだけ短くする
　　　　　④茹であがったら、すぐに冷水で冷やす

　　　　ポイントを守れば、ほうれんそうがキレイな緑色に茹であがります♪

２) ・ほうれんそうをミキサーにかけ、さらに細かく刻む
　　・ほうれんそうに　粉チーズ・にんにく・A　を加えてペースト状にする

３）・ほうれんそうペーストをフランスパンに塗って、こんがり焼けば完成！！

　　　　ポイント：ほうれんそうの臭みが気になる方は、ピザ用チーズを上にのせて焼くと　おいしくいただけます☆




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ほうれん草は カルシウム・マグネシウム・鉄分・ビタミンCが豊富にふくまれる,優秀な食品ですキラキラ




とくにカルシウムは体には、なくてはならない栄養素ビックリマーク




しかし！！！
ほうれんそうには、このカルシウムの吸収を妨げるものも含まれていますカゼ




それは、“シュウ酸”です！！




シュウ酸はカルシウムと結合すると水に溶けない性質へとかわります右矢印




水に溶けない＝からだに吸収されにくい　　　ということ！




こまりますね･･･




これを解決するには、“よくゆでる”ことが大切です☆




よくゆでると、シュウ酸を除くことができますチョキ




サラダなどで　ほうれんそうを生で食べるのではなく、しっかり茹でて召し上がりましょう音譜


]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10933941468.html Sat, 25 Jun 2011 11:19:14 +0900 食物繊維たっぷりレシピ 記念すべき第１回目のテーマは“食物繊維”です音譜



食物繊維たっぷりの健康メニューをご紹介しますビックリマーク



＊中華風ヘルシー肉団子＊

$12448204さんのﾌﾞﾛｸﾞ-中華風ヘルシー肉団子




●材料（2人分）
　豚ひき肉　　　50ｇ
　こんにゃく　　60ｇ
　玉ねぎ　　　　40ｇ
　チンゲン菜　　100ｇ

　Aパン粉　　　　 1/4カップ
　 にんにく　　　 小さじ1
　 卵　　　　　　　 1/4個
　 塩・コショウ　 少々

　B中華スープの素　　小さじ1/4
　 オイスターソース　小さじ1
　 みりん　　　　　　　大さじ1
　 酒　　　　　　　　　大さじ1
　 濃口醤油　　　　　小さじ1
　 片栗粉　　　　　　大さじ1/2



●つくり方●
　1）準備　・こんにゃくは茹でて水気をきる
　　　　　 ・玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで30秒加熱する
　　　　　 ・チンゲン菜は茹でておく

　2）調理　・豚ひき肉・こんにゃく・玉ねぎと　A を混ぜて、フライパンで中まで焼く
　　　　　　　ポイント＊焼くときにコロコロ転がすと形がくずれるので注意！！

　3）仕上げ　・B　を鍋にいれ、トロミが出るまで加熱する
　　　　　　 ・お皿にチンゲン菜と肉団子を盛り付け、　B　をかけたら完成晴れ




●栄養●(１人分）
　エネルギー　156kcal
　たんぱく質　8.1ｇ
　脂質　　　　5.3ｇ
　炭水化物　　17.5ｇ
　食塩　　　　0.8ｇ
　食物繊維　　2.1ｇ




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食物繊維は人の体には吸収されませんが、多くのはたらきをもっています音譜




食物繊維は胃の中に入ると消化液を吸収して「カサ」が増えますアップ




すると胃の中が満たされて、少ない量でおなかがいっぱいになりますビックリマーク




その結果食べる量も減るので　肥満の予防や解消が期待できますニコニコ




おなかいっぱい食べているのに、食べる量は制限できる音譜




＊中華風ヘルシー肉団子＊




1皿でも十分満足できるので、ぜひ作ってみてください！！








]]> https://ameblo.jp/12448204/entry-10932626011.html Thu, 23 Jun 2011 23:11:49 +0900