昨年、山ウドをもらった時はアレルギーが出てしまい、食べていたらくしゃみと鼻水が止まらなくて大変でした・・・(^-^;

山の食材はあくが強いのでアレルギーが出やすいようです。（あと疲労がたまっていたのもありますが）

今回教えてもらったあく抜きの方法です。

☆ワラビのあく抜き

①よく洗って土を落とす。

②ボールやバッドにワラビを入れ、灰をひとつかみ位いれてまぶす。

③沸騰させたお湯をワラビが浸かる位注ぐ。

④一晩そのまま置く。

⑤綺麗に洗い流し、水につけて保存する。

一晩置いて、水で洗いました。↑

※冷蔵保存、毎日水を入れ替えれば一週間ほどもつそうです。

☆フキのあく抜き

①洗って土を落とし、ゆでる鍋の大きさ位に切る。

②塩をまぶして板ずりをする。

③沸騰したお湯にふきをいれ、ゆでる。（３～５分くらい）

⑤よく冷まして、水につけて保存する。

湯がいて水につけました↑

※フキも冷蔵保存、毎日水を入れ替えれば、一週間ほど保存可能

フキは湯がいた後、皮をむいた方が良いと言われていますが、新しいフキでしたら皮をむかなくてもよいそうです(*^^*)

フキとワラビは天ぷらにして美味しくいただきました！

今回はあく抜きもしっかりしたので、アレルギーも出ませんでした。

春の食材は手間はかかりますが、季節のものをいただくのは身体にも心にも良いものですね(*'▽')

昨年の10月頃にオープンした、お茶のミュージアムです。

私は小学生の頃から毎日お茶を自分で淹れるくらいお茶が好きなので、以前から気になっていた施設です。

茶づなではお茶や宇治のイベント、体験プログラムがあり、

・和紙で作る茶筒作り体験

・煎茶の淹れ方体験　　　　　　　　

・玉露の淹れ方体験　　　　　　　　

・宇治茶のお点前体験　　　　　　　

・聞き茶体験

・茶臼から抹茶づくり体験

・組みひもづくり体験

・お花とお茶の植物造形体験「木箱の茶和花」

・京焼手びねり体験

・宇治茶で作るアロマ体験

など、他にもたくさん体験プログラムがあります(*^^*)

今回作った茶筒です。

和紙は３０種類くらい、和柄、花柄、幾何学、鳥獣戯画の柄、子供向けに恐竜の柄、源氏物語の柄などなど・・・

どの柄を選べばいいか分からないくらい、素敵な和紙が多かったです。

和紙はシールになっていて、茶筒に貼るだけという簡単な作業ですが上手く貼らないと、しわになっちゃうのでちょっと難しい(;・∀・)

でもスタッフの方が丁寧に教えてくれるので、思ったよりうまくできました！

茶筒なのでお茶葉を入れるのはもちろん、お菓子やアクセサリーなど自分の好きなもの入れるのにも良いようです。

サービスで飴ももらえました。

小さくて可愛いので、何個か作って並べても可愛いと思います(*´ω｀*)

茶筒作り体験は１０００円と、とてもお財布に優しい値段・・・何度でも来れます！

小学校低学年くらいの子供たちも楽しそうに作っていたので、おすすめの施設です(*'▽')

右下に写っているのが茶筒に貼れる和紙です。

館内の壁が可愛いです

天気が良くて宇治川も綺麗でした。

今度はお茶の正しい淹れ方を学びに行きま～す！

お茶と宇治のまち歴史公園京都の宇治にある「お茶と宇治のまち歴史公園 」宇治の歴史軸上に位置し、その歴史を感じることができます。史跡、庭園、広場、お茶と宇治のまち交流館「茶づな」では宇治の時の流れを展示と映像を通し、茶摘みや抹茶づくりなど体験プログラムを通して宇治の観光・まちの歩きが楽しくなる魅力を発信します。uji-chazuna.kyoto

前から興味はありましたが時間というか仕事で心の余裕がなく、先延ばしにしていました。

今は時間もでき、少しずつちくちくふきんに刺しています。

左から花刺し、十字花刺し、段つなぎです。

大きさは２０㎝×２１センチくらい（ふきんによって少しずれてます(^-^;）

ふきんは雪かもめ晒、糸はダルマ家庭糸細口（薄緑）、ダルマ家庭糸太口（ピンク）を使いました。

太口と細口で仕上がりが全然違います(*'▽')

一番初めに刺したのは簡単な段つなぎです。

参考にした本は、sashikonamiさんの「カラフルで愛らしい　刺し子のふきんと小物」。

丁寧に分かりやすく書かれているので、初心者の私でもとりあえず刺すことができました。

刺すところを間違えたり、時間はかかるけど刺し終わった後は達成感・・・ですね(*'▽')

また十字花刺しを刺しているので、次は別の模様を刺してみます！

刺し子sashiko - - - - - - sashikonamiPublished by Ameba Owndsashikonami.shopinfo.jp

神社が好きなので定期的に近くの神社、遠出して色んな神社に参拝しております。

新婚旅行も神社と温泉とグルメの旅でした(*'▽')

大神神社は山が御神体。大物主大神が御祭神の神社です。

空気がとても澄んでいました

いつも家族と参拝する時は卵（とお酒）をお供えするのですが、今日は一人だったので忘れてた(^-^;

ちなみに今日は着物です。

そして狭井神社の方に参拝して、お水を飲んできました。

三輪山にはお水が飲みたくて行くことも多いです。

初めて飲んだ時は驚きましたね～

ミネラルウォーターより味がないのです！

京都の貴船神社でもお水を飲んだのですが、お山によって味が全然違うので面白いですよ。

やっぱり神社はいいですね。

とても癒されました(*^^*)

五徳味噌は赤みそ、万葉小町は白みそで、私はブレンドしてお味噌汁を作っています。

化学調味料、防腐剤は使わず、国内の原料で作られているので安心、安全なのはもちろんなのですが、無駄な味が全くなくて、本物のお味噌はそのまま食べても美味しい！

大手メーカーの方はそのまま食べたら辛くて雑味もあるので食べられなかったです・・・。

大量生産して保存性や味のために添加物がたくさん入っているので仕方ないのですが(^▽^;)

値段は５００ｇで６００円くらいなのでお高いですが、優しい無駄のない味を知ってしまったので大手メーカーには戻れないです。

醤油も変えてみようかと検討中(*´▽｀*)

着物は春っぽく桜色の木綿着物にし、譲ってもらった羽織で京都河原町まで。

六曜社珈琲店は一階店とＢａｒがある地下店とがあり、１９５０年から続いている老舗喫茶店です。

恋せよ着物乙女（漫画１巻第１話）を読んで知った喫茶店なのですが、一度行ってドーナッツ食べたい・・・と思っていたのでやっと行けた～

店の外観とウインナー珈琲、ドーナッツ

今回は地下店に入る勇気がなかったので一階店の方に入りました。

めちゃ美味しかったです！

店内は喫煙できるのでたばこ吸ってる方が多かったですね。

でもドーナッツがさくさくで、珈琲も最高だったのでまた食べに行きたいです。