https://ameblo.jp/17911799/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja-jp https://ameblo.jp/17911799/entry-11046316734.html 昨日の休日の夜は東区のお店に足を運んでみました(*^o^*)初めてのお店だったので“ドキドキ”しながら入りました(^。^;)洋風居酒屋のようなお店で、店内の造りがレトロな感じで、雰囲気の良いお店でした(*^o^*)それから“すすきの”に戻り１軒寄ってから、お世話になっている先輩のお店が周年だったので御祝いに行きました(^_^)vその後に２軒ほど立ち寄り、帰宅に至りました(^_^;) 何時もながら“酔い人”になってしまいました(-.-;) 2011-10-13T03:00:00+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11046171360.html 定休日に余市まで足を運び、ウィスキー工場“余市蒸溜所”に行って来ました(*^o^*)麦汁の香りが漂う工場内をにやけ顔で見学していたに違いないＣｏｏｐｅｒです(^。^;)久し振りに足を運んだので、ゆっくりと見学しましたo(^-^)oゆっくりと見学した後は工場内のショップでウィスキーを４本購入しましたo(^-^)o身近な所に蒸溜所があるのはウィスキー好きにはたまらないです(≧∇≦)“北の聖地”という言葉が似合う場所でした(*^o^*) 2011-10-13T00:10:25+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11044710372.html お客様から沢山“ジャガイモ”をいただいたので、鶏ガラや野菜からブイヨンを作り、ヴィシソワーズのカクテルを作りましたo(^-^)oホットでクールでも楽しめるカクテルです!(b^ー°) 2011-10-11T13:59:05+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11043372621.html 林檎を使った、季節のカクテルですo(^-^)o【カルヴァドス・カクテル】林檎をすりおろしてブランデーやオレンジジュース等を合わせて創ります。甘味はリキュールをちょっと加えるだけで、林檎その物の味を壊さないように気をつけています。林檎の種類も沢山あって、味わいの違いがそれぞれあり、仕入れする時から楽しめるフルーツです!(b^ー°)こちらも季節ならではの美味しい味わいです(≧∇≦) 2011-10-10T04:34:57+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11041389545.html ＢＡＲでは一杯目にオーダーが多いカクテル【ジントニック】(⌒～⌒)シンプルなカクテルですけど、それぞれのお店でバーテンダーの個々の味わいが楽しめるカクテルです。シンプルな創りだからこその難しさもありますが、その分、美味しさを伝えやすいカクテルでもあります(^_^)トニックが多少甘いですがライムをしっかりと搾り、酸味を効かせて、スッキリと爽やかに仕立てることを Cooper では心掛けています。 2011-10-08T13:00:00+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11041385644.html 梨の美味しい季節ですね(≧∇≦)スタンダードカクテル“サイドカー”を梨を使い、アレンジした【ポワールカー】(⌒～⌒)梨を４分の１個使い、存分に梨を味わって、楽しんでもらいたいカクテルですo(^-^)oこの季節ならではのフルーツの美味しさが五臓六腑に染み渡ります。(-^〇^-) 2011-10-08T07:08:34+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11039534116.html ウィスキー名は【オールド・パー】【オールド・パー】の名前の由来は“トーマス・パー”という英国でも有名な方の名前から取ったもので、一躍有名になったブレンデッドウィスキーです。何故、有名に(・◇・)？“トーマス･パー”は１５２歳まで生きたと言われる長寿の人物のようです(￣○￣;)８０歳で初婚を迎えて１０５歳で不倫、１２２歳で一人の子供を授かっていると言われています。(^。^;)本当か否かは分かりませんが……………ボトルを傾けても倒れないのはＢＡＲでは話題になります(*^o^*)【オールド・パー】を呑 2011-10-06T14:32:04+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11039504098.html 【巨峰のワインクーラー】“ワインクーラー”というカクテルをアレンジして巨峰とリキュールを加えて、アレンジしてみました(*^o^*)ワイン好きなお客様も、ワインがちょっと好みではないお客様も楽しんでいただけるようにと思い、創りました。赤ワインを使う時は皮のまま搾り、若干の渋味も味わってもらえるようにして、白ワインがお好みなら皮を剥いて、実だけをミキサーに掻けて、ちょっとスッキリとした味わいに仕立ててます。(≧∇≦) 2011-10-06T08:38:36+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11035785529.html 【ニューヨーク】なぜか秋になると呑みたくなるカクテルなんですよね(^_^;)哀愁が感じられる雰囲気だからでしょうか？一人でグラスを傾けたくなってしまいます(^。^;)【ニューヨーク】はウィスキーベースのカクテルでグレナデンシロップとライムジュースに、オレンジピールで仕上げます。ウィスキーのしっかりとした強さがありながら、ライムジュースの酸味でキリッとシャープな味わいになっています。(-^〇^-) 2011-10-02T12:11:44+09:00 https://ameblo.jp/17911799/entry-11035463998.html この時期限定の【塩ゆで落花生】入荷です(≧∇≦)しかも道産です!(b^ー°)落花生となると千葉県が有名ですよね(^_^)千葉県の方々は日常では当たり前のように召し上がる茹で落花生も、道内では目にした方は少ないかもしれませんね。この時期限定で、オーダーの多い、Ｃｏｏｐｅｒの人気フードですo(^-^)o一度、口にしたら止まらなくなります。(^_^;)だいたいのお客様方はお酒をそっちのけで (°□°;) 召し上がるのに夢中になってしまい、あっという間に完食です(-o-;)「酒の肴が………肴に 2011-10-02T03:30:00+09:00