と言うのも、一昨日。フィッシャーフェストと言う魚美味しいよ！的な祭に行ってきたのです。普通なら心躍るような祭りですが…しかし、ここはドイツの南寄り。海なんかあるわけないので、川魚であることはほぼ確実。そうなんです、鱒祭りなんです。マイスター＆もう一人新しく一か月前に来た日本人の方と一緒に行きました。予想はできていたのですが、鱒ばかりだったので小さく

「ええー？」

「サザエのことかい？」

とマスオの真似をしました。マイスターに何か言った？みたいなこと言われたけど「言ってない」と答えてやりました。

それはいいとして、

そう、先日の開き。少し前に食べました。隣にちょこっとあるのは鮭茶漬けのあまりで作った味噌漬けです。

これがなかなかの美味。味噌だれのしょっぱさとほんのり甘い感じが丁度良く、上手く出来ました。

これは開き。この魚、前回のタラと大違いですごく脂がのってて、二回目だったので塩加減も抜群。この日ほど幸せを感じた日は無かったなー。やっぱ開きは美味しい。うまみ成分がね、やっぱ違うよね(適当なこと言う)。

これは…あっ、横になってる。↑これ見る時は首を左に傾けてください。首を痛めないように、責任は取りません。

これもちょっと前になるな。注文が入ったので、ドイツと言えば？と聞かれたら何人かはこれと答えるでしょう。

プレッツェルです。この特殊な味付けが美味しいんですよね。もっちりして触感もいいし。

実はこれ、洗剤につけて焼くんです。アルカリ性の。

だからこれ系のものを作る時は気を付けろと言われます。手が荒れるので。

弱アルカリ性だろ、って思ってたんですが…一回だけその洗剤をぬるためにハケを使ってぬってたのです。その時にオーブンのタイマーが鳴ったのでそのハケを洗剤につけてオーブンの方に行き戻ってくるとあーら不思議、ハケが綺麗になってました。そんなに汚れてたわけじゃないですよ。洗剤の方は

黒く濁っていました。

あれを見た時は、俺はテレビショッピング出れると思いましたね。

それ以来危険物として俺の中では認識されています。

…出来上がってるものはアルカリ性じゃないし危険じゃないので大丈夫ですよ。安心してください。現にドイツでは食いまくってる人ばっかりですので。

さてさて、うどんが食べたくなったので冷やしうどんでも作ろうと思います。

それではみなさん、おるぼわーる。