https://ameblo.jp/1934ikumi/ 体にいいおいしいご飯のある食卓。 ja-jp https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11291362238.html 久しぶりにRIS での活動しました。 それぞれの生活も変わり、8ヶ月ぶりの3人でのお菓子作り。今回はRIS saikoの友達の結婚式のThank Youギフトを作らせてもらいました！ 写真が横になっちゃったかな・・・ バニラクッキーとアイシングクッキー。アイシングは、イチゴパウダーとレモン汁を使い紅白にしました。 カードやラッピングもお友だちの好きな色を使って、思いを込めたクッキーになったと思います。 青空だった昨日、無事に結婚式が終わり、クッキーが手渡されたと聞いてホッとして。車をだし 2012-07-01T11:50:43+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11286018558.html ひなた焼き菓子店さんのアメリカンチェリータルト。 フレッシュなアメリカンチェリーがゴロゴロ。 おいしい！ タルトはザクザクした食感で食べごたえありな生地です。 手音さんの、カウンターに座って、ゆっくりいただく贅沢なとき。 横浜にこんな場所があったんだぁ。 アイスコーヒーは、手音さんのご主人が一杯ずつ丁寧にいれてくれます。京都のガウディーの豆は苦すぎなくてほんとにおいしい一杯でした。 手音さんではステキな器が沢山ならんでます。 2012-06-24T21:37:33+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11285672874.html 紫陽花。 真ん中の花が開いた！ なんてこと、今まで気づかなかったのは、わたしが紫陽花の花と思っていた所が、花ではなく額だったのです。 紫陽花すきな私にとって、衝撃でした(笑) 額が集まって、大きな大輪をつくる紫陽花。 そう思うと、小さくて目立たないけど、真ん中で大人しく咲く花がなんだか可愛く思えます。 今まで知らなかった花の存在。これから、小さな花に目を向けつつ、紫陽花よーくみるのも梅雨の楽しみになりそうです。 雨の日の鎌倉、長谷寺。2週間前に行ってきました！ 晴れてたら、海と紫陽花が一望 2012-06-24T14:31:03+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11230382403.html 4月、あっという間に3週間が経ちました。 新しい環境や暮らしの疲れが出るころですが、わたしもその一人。 声がガラガラ、のどを使いすぎてやられてます。 平日休みの生活から、土日休みになり、平日はまだ慣れない仕事で毎日ヘトヘトですが、、頑張ってます。 そんな中、平日の夜、久しぶりに足を伸ばしたイベントが、 御野菜 学芸大学のCLASKA で行われたケータリングイベントです。 以前、「kubo パン」のパン教室で先生から教えてもらったイベント。 当日は、料理好きなひと、おしゃれな親子、たくさんの人 2012-04-22T17:32:54+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11200004787.html 春分の日、ウェディングパーティーのケータリングに行きました。 飲食のお仕事、このお仕事で一度区切りになります。 3年前、料理をしたい！とまるで子どものように飛び出したこと、、 あのとき、飛び出してよかった。 2件のお店を経験し、たくさんの方々に指導してもらい、怒られたり、少し認めてもらったり。おいしいものを作りたいと、必死なとき、忙しさについ、気持ちがなくなるとき、色んなこと、あったけど、今思えば朝から晩まで、料理のことを考えてました。 人のためにするのが、仕事。だとしたら、美味 2012-03-22T08:12:20+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11199843351.html モロッコといえば、タジン、ミントティー。そして、クスクス。 主食はパン。 テーブルには、必ずボブスという丸くて大きなパンと、オリーブがでてきます。 Tajin - lunchも、dinnerもほとんどタジン料理を食べました。 写真はレストランで食べた、ビーフとプルーンのタジン。 低温でゆっくり火を通すタジン鍋を使った料理、どれを食べてもハズレなし。 クミン、パプリカ、ジンジャーなどをオリジナルで合わせたスパイスを使っています。 スパイシーすぎず、食材の美味しさを引き出してくれるスパイス使い 2012-03-22T00:00:18+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11196234886.html 311の前日、モロッコから帰ってきました。帰ってから現実に引き戻されるのはあっという間で、8日間の旅か夢のよう。そう感じるくらい、色んなものを見て、色んなひとと出会い、モロッコ料理を食べ、今までで一番長い移動をしながら旅してきました。妹との初めての女子旅。現地では言葉がもっと話せれば、通訳してくれた妹には感謝でいっぱいです。書きたいことがありすぎて、更新できずにいたブログですが、この写真だけは載せたくて。砂漠の一枚。この写真のエピソードを少し。私たちは砂漠の中にあるリヤドに泊まってました。目覚め 2012-03-18T13:36:45+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11182058233.html 今からmorrocoへいってきます。 2012-03-03T21:16:02+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11168564185.html まだまだ寒い。 でも、青空がきもちいいとうれしくなります。 こんなときは、 あっつあつのたいやきを ほふほふしながら食べ歩き。 学芸大学にあるひいらぎ 餡がたっぷり、いつまでもあつあつです。 甘すぎず、ほんとにちょうどいい。 2012-02-18T18:04:19+09:00 https://ameblo.jp/1934ikumi/entry-11167540269.html 車麩カツと唐揚げ とニンジンの唐揚げ クルミとゴマの味噌ソース もっちり、ジューシーな車麩にハマってます。 カツと唐揚げ、どっちがいいかな。 色々試してます。 ニンジンは、鹿沼のアンリロさんで食べた海老フライに見立てたニンジンフライを思い出しながら、。 揚げるとニンジン、とっても甘さが引き立ちます。 これが、アンリロさんのニンジンフライ。 まるで海老フライ。 初めて食べたときは驚いたなぁ。 唐揚げもまたよし！ 車麩とニンジン ご飯がすすむしっかり味のおかずです。 2012-02-17T17:11:39+09:00