幼稚園親子教室で薬膳料理教室をさせていただきました。学生時代を思い出すような調理実習室。

ほとんどの方が薬膳料理をご存知なく、まずは作って食べて体験していただくために調理へ。

この日のメニューは

🌻お鍋でできるローストポーク

🌻キャベツと長芋のブレゼ

🌻人参のハニーマスタードサラダ

🌻フライパンでほっこりさつま芋プリン

今年の猛暑で冷たい飲み物などで

胃腸は弱り気味。

そんな胃腸を労り働きを回復させながらこれからやってくる寒さに負けないからだを作るためのメニューに仕上げました。

わたしの手肌を見て「先生の手肌キレイ。わたしたちも薬膳を取り入れてみたくなりました❗」と嬉しいお声も。

薬膳は自分のからだをおもいやる。また大切な人をおもいやる。

それが薬膳への第一歩だと思います。

毎日の食事に思いやりを。

太陽が陰るとひんやり。

そんな季節に恋しくなるのがグラタン✨

天津甘栗はいい仕事をしてくれる名脇役に。

ホワイトソースも具材のソテーもお鍋ひとつで。

ポイントは火加減と牛乳を少しずつ加え丁寧に混ぜ合わせていくとダマになりませんよ👌

たくさん出来たときはオーブンで

しっかり焼いて作り置き。

翌日レンジで温めれば美味しく召し上がれます。

甘栗の優しい甘さがチーズの塩味といい塩梅に。

腰痛はツライですね…。

そんな方に身近な食材で作った【薬膳スープ】

腰痛は薬膳では腎を補う食材を取り入れることが緩和に役立つとされています。

と、言うことで長芋、キャベツ、蕪、生姜、白ネギのポタージュ。

長芋で腎を補い、キャベツで弱った胃腸をケア、蕪で消化促進、生姜とねぎで冷えも改善。

薬膳スープ…名前だけ聞くと漢方薬の香りを想像してしまいますがスーパーの食材で作れます。

毎日の食事にエッセンスとして薬膳の知恵を取り入れていただき美肌と元気のお手伝い。

薬膳料理は美味しいご飯です✨

ハロウィン🎃が終われば

クリスマスの準備✨

ツリーのような形のビンに

クリスマスカラーのアートフラワーなどで

飾り付けしたハーバリウムの

クリスマスツリー🎄

ご自宅用に。

クリスマスプレゼントに。

12月9日と10日　

クリスマスハーバリウムWS開催致します。

12月1日(土)11時からはパーティーに役立つ

ピザ生地🍕から手軽に

作れる薬膳パンの料理教室です。

クリスマス🎄に欠かせない

シュトーレンも作っちゃいます✨

どちらも捏ねずにできちゃいます🎵

美味しく食べてからだも喜ぶ薬膳パン

を一緒に作りませんか。

出来上がったパンとご一緒に

薬膳栗のスープと

たっぷり野菜のホットサラダ

をお召し上がりいただきます。

受講料は¥4.300-

お家ですぐに作れるように

パン生地のお土産付きですよ。