アンドレア・サックスのクッキング https://ameblo.jp/19851225andrea/ ダラダラとお料理の話です。アンドレア・サックスは、ある映画の主人公の名前でーす。 ja 村上春樹さんの小説に良く出て来るパスタw アンドレア・サックスのクッキング-ST330117.jpg


小説に出て来るのは、トマトだけのシンプルなパスタですけど、これは色々突っ込むバージョン。w

パスタは茹でましょう。w

トマト．．一個（皮剥いたらベスト・・ピューレでも可）
そこらにある野菜・・w
生姜・・ﾃｷﾄｰ
ﾆﾝﾆｸ・・ﾃｷﾄｰ
ｺｼｮｰ・・好み
塩・・（パスタ分に300g・ソース分にﾃｷﾄｰ）

トマトはオリーブオイルでフライパンで焼く感じでソースにしていきます。
味はシンプルで良いと思いますよ。塩コショー少なめ。

トマトだけでもオイシイです。
今回は、ピーマンと人参がひなびていたので使いました。w
ベーコンとかあると濃い味になって行きます。

好みで色々出来ておいしいですよ。
シンプルだし、一人とかの時は重宝します。



ってことで、最後に全部を混ぜ炒めます。


ｳﾏｼ！w
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10343737247.html Wed, 16 Sep 2009 12:57:23 +0900 創作してみた・・・の1 アンドレア・サックスのクッキング-090903_1504~0001.jpg

北海道には「ラーメンサラダ」なるものがあるというのを、以前書きましたが、北海道+ラーメンと言えば、やっぱり「味噌」！

というわけで、味噌味のドレッシングを作ってラーメンと野菜にかけてみた。（笑）

野菜は、素揚げした茄子とスライストマト。
なんでも良いとは思いますけどね。

お皿にめんつゆを入れて、そこに茹でて水で締めたラーメンを入れます。
上に野菜をのせて、味噌味ドレッシング！

味噌・・・適宜
お酒（味醂）・・・味噌と同量
砂糖（味醂ならナシ）・・・テキトー
酢・・・少々
これに、シソとバジルを細かく刻んで入れ、湯煎しながら混ぜてアルコールを飛ばします。
けっこう時間かかります。w

テキトーに作ったわりには美味しかった。w
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10338736512.html Wed, 09 Sep 2009 10:08:19 +0900 ポトフ！ アンドレア・サックスのクッキング-ST330111.jpg

辛いの大好きなダンナ用に、唐辛子のせてますけど「ポトフ」です。w

私の父が、取引先に無理矢理買わされた「圧力鍋」使用しました。爆w
だって、箱に入ったまま、いつまでも台所にしまってあったんだもん。貰うよね？www

キャベツ 1/4
ポークソーセージ 人数分
にんにく 一片
ブイヨンとかコンソメとかを てきとーw
ブラックペッパー てきとーw

水を少しだけ入れて（キャベツの1/4くらい）、全部一緒に圧力鍋で炊きます。
ソーセージは切れ目を入れておくと旨味が出ます。
あ、キャベツの芯は絶対入れる事。
あそこ、おいしいんだよ。

圧力鍋なくても、普通に鍋で出来ます。
そのときは、キャベツの頭が出るくらいまで水を入れてください。


キャベツの甘さとポークの旨味が凝縮されていて、たくさん食べられますよ。
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10333137657.html Tue, 01 Sep 2009 11:03:02 +0900 うんとね・・・


アンドレア・サックスのクッキング-未設定

]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10332379677.html Mon, 31 Aug 2009 10:23:45 +0900 カップ麺？ 好きなカップラーメンは？ ブログネタ：好きなカップラーメンは？ 参加中
というか、袋麺なんだけど・・・



これ、めっちゃおいしい。

ちなみに「北海道限定」らしいです。
アンドレア・サックスのクッキング




道産子なら感動的な美味さ・・・判ってくれますよね？w
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10330269601.html Fri, 28 Aug 2009 11:47:58 +0900 ユニクロさんをいじりまくる　２ アンドレア・サックスのクッキング-未設定

いつも楽しく絡んでくれる「ユニクロ」さんですが、オンラインでも抜け殻の時が殆どです。www

なので、あいかわらず弄ってますwww


アンドレア・サックスのクッキング-未設定
寄り添うのは定番www

昨日は焼きました・・・（;´▽｀A``

アンドレア・サックスのクッキング-未設定

熱くないのかなぁ？





ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10330223672.html Fri, 28 Aug 2009 10:04:07 +0900 ﾅﾝﾁｬｯﾃな本格ミートソース で、ミートソースを作ります。

にんにくと生姜同量を炒めます。
同じく
豚ミンチ・・・
玉葱のみじん切り・・・
これを同量炒めます。
そこに・・・
トマト（皮はむく・・なけりゃトマトピューレ）2：デミグラスソース1投入。

え？



デミソースない！？



そこで手抜き！

デミグラスソースがなければ、焼き肉のタレと中濃ソース半々でブッコミです！！！www


で、煮込んで、最後に味を加えます。
ケチャップが無難。
でも、塩とか醤油とか味噌とか、そんなのを加えてもオイシイよ。
ココまで作っておくと、冷凍してあとで何にでも使えたりします。

ケチャップご飯にもなっちゃいます。w
（私的には、このケチャップご飯が一番好き！！）
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10328861450.html Wed, 26 Aug 2009 11:28:22 +0900 キライな食べ物・・・ 苦手な食べ物はありますか？ ブログネタ：苦手な食べ物はありますか？ 参加中

キライな食べ物はほとんど無いんだけど、唯一だめなのが・・・


煮た長ネギ



もぉーーーーーーーダメ・・・
想像しただけで・・・ダメ・・・


鍋料理に入ってるのなんて


ぎゃぁぁぁぁぁぁぁーーーーーーー！

ってなってしまう・・・orz



生なら大丈夫なんだけどなぁ・・・
なぜ煮る・・・www
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10328720881.html Wed, 26 Aug 2009 03:40:44 +0900 ブログデザイン、いじってみました。 いちおー「プラダを着た悪魔」のアンディ風に・・てか、そのまんまの画像を貼付けたんだけどね。www

ヒマな時に、もう少しなんとかしてみます。
ふぅ～。
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10328044428.html Tue, 25 Aug 2009 10:24:01 +0900 ふたご〜 アンドレア・サックスのクッキング-未設定
双子のらぴごんちゃん。www

どっぺるだぁ！www
]]> https://ameblo.jp/19851225andrea/entry-10324630807.html Thu, 20 Aug 2009 10:59:41 +0900