アナスイ香水♪

Wed, 08 Apr 2009 14:03:53 +0900

今からデート行ってきます

アナスイの香水つけて

でゎでゎ

こんにちゎｗ

Wed, 08 Apr 2009 13:17:10 +0900

どぉも

最近お菓子作りにはまってましてぇ

今日はプチタルトをつくりましたぁ

－レシピの紹介－

時間　　　40分

カロリ－　401kcal

　　　　素材　　　　　　　　　　　　　分量

① プチタルトカップ・市販品・直径5cmのもの　　　８個

②　スイートチョコレート(いたチョコ)　　　　　　　　　　６０ｇ

③　バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

④　生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ1/4

⑤　卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

⑥　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

⑦　ココアパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

⑧　ラズベリー(ない場合イちゴ）　　　　　　　　　　　　８個　

⑨　ブルーベリー(なくても良)　　　　　　　　　　　　　　８個

⑩　生クリーム　(①とは別　　　　　　　　　　　　　　　適量

　　　　作りかた

（１）チョコレートは、こまかく刻む。オーブンを１８０℃に予熱しておく。

（２）小鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、沸とう直前に火からおろす。

（３）ボウルに（１）のチョコレートを入れ、（２）の生クリームを加えて溶かし混ぜ、

　　　バニラエッセンスも加えて更に混ぜる。卵黄、ふるった小麦粉を順に加えてよく混ぜる。

（４）タルトカップに（３）を流し込み、オーブンで約８分焼く。焼き上がったら網にのせて

　　　冷ます。

（５）冷めてからココアパウダーを茶こしでふり、泡立てた生クリームをのせ、

　　　ラズベリー・ブルーベリーを飾る。

　　　タルト生地の作り方

材料：（タルトカップ　直径５ｃｍ／８個分・または直径１２ｃｍ／２個分）

バター６０g（室温にもどす）・砂糖４０g・卵黄１個分・小麦粉１００g（ふるっておく）

・バター適量

　　　　　作りかた

１）ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて泡立て器で
　　　白っぽくなるまですり混ぜる。

（２）卵黄を加えて更に混ぜ、小麦粉を加えてゴムベラでサックリと混ぜ、ひとまとめにする。
　　　ラップで包み、冷蔵庫で１時間(時間外）休ませる。

（３）生地をラップ２枚ではさんでめん棒でのばす。タルトカップにバターを薄く塗って生地を
　　　敷き込み、余分な生地は切り落とし、手でしっかり型になじませる。

（４）フォークで底に穴をあけ（空気穴）、１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

ぜひぜひやってみてください