￥659

ラザニア

￥266

ボウルいっぱいのサラダ

取り分けて4皿分

①グリーンリーフレタス（￥100　半分）

②トマト（￥50　2個）

③生ハム（￥72　3枚）

④ブルーチーズ（￥44　2個）

ドレッシング

①オリーブオイル

②バルサミコ酢

③マスタード

④はちみつ

⑤ピンクペッパー

￥76

食べる野菜スープ

片手鍋いっぱい分

①たまねぎ（￥16　1個）

②人参（￥10　1/3本）

③ズッキーニ（￥50　半本）

④ブイヨン、コンソメ、オリーブオイルする

⑤最後にタイム、ローズマリーを加える

￥66

ポテトとズッキーニの素揚げ

①じゃがいもを乱切りにする（￥16　1個）

②ズッキーニを輪切りにする（￥50　半本）

③オリーブオイルで素揚げする

④MAGIC SALTをかける

￥251

ラザニア

①ラザニアを茹でる（￥175　6枚）

②ホワイトソースを作る

バターを溶かす

小麦粉と混ぜる

牛乳を少しずつ加える

塩こしょうする

ちょっと白ワイン

③ミートソースを作る

豚挽肉（￥40　50ｇ）

玉ねぎ（￥16　1個）

人参（￥15　半本）

にんにく（￥5　1かけ）

を炒める

トマト角切り（￥50　2個）

を加える

④ケチャップ、赤ワイン、コンソメ、塩こしょうする

⑤交互に重ねて180度のオーブンで20分焼く

ホワイトソース全然見えてないラザニアｗ

ラザニアはもちろん、ブルーチーズもMr.Mは初体験。

しかし、チーズには触れないMr.M

もしかしてこの抜ける感じ分からないのか？？

ごはん

「今日のチーズどう？」

Mr.M

「切ったの？」

切ったかどうかじゃないんだけどｗｗｗ

もうこの答えですでにアウトｗｗｗ

ごはん

「切ったけど、これブルーチーズだよ！

鼻から抜ける感じがたまらないよね！」

Mr.M

「わかんない」

ごはん

「じゃあ、チーズだけで食べてみてｗ」

Mr.M

「もぐもぐ。。。わからない」

ダメだ！！！！！！ｗｗｗｗｗｗ

ブルーチーズが分からないってｗｗｗｗｗｗ

別にチーズの名前なんか覚えてもらわなくたっていいけど

この感じが分からないとなると・・・

と思ったところで、Mr.Mが鼻に病気があることを思い出した。

Mr.Mは幼少期から鼻が悪く、万年鼻炎状態で

何度も手術したけど結局治らないままなのだ。

そうだそうだ、だからいつも口呼吸だし

味も人より分からないし、呼吸もしづらいんだった。

どうも忘れがちなんだよねぇ。

ってなわけで仕方がないと再認識した今日。

しかし、ラザニアについてはしっかりして頂きたいｗ

おかわりをして1口目。

Mr.M

「わぁ～なんだこのミルフィーユみたいなのは！」

えｗｗｗｗｗ

さっき食べてたよね？

初見でそれ言うとかなかったのか？？

そしてやはりラザニアがミルフィーユ状に

作られていることを知らないMr.M

やっぱりこれからも新しいメニューを

提供していかねば。

ごはんさんの謎の収入により今日はオーバー！

ごはんでした★

￥228

チキンカツ

￥50

オクラの和え物

①オクラをカット（￥50　5本）

②おかか、マヨネーズ、醤油をかける

￥16

エリンギの小鉢

①素焼きする（￥16　1本）

②醤油を垂らして多少焦がす

￥10

サラダ菜のコブサラダ

①サラダ菜をちぎる（￥2　4枚）

②たまごをチンしてほぐす（￥8　半個）

￥108

チキンカツ

①鶏むね肉をフォークで穴を無数にあける（￥100　1枚）

②ジップロックに入れる

③酒、水、塩こしょうする

④多少放置

⑤キッチンペーパーで水気を拭き取る

⑥小麦粉、たまご（￥8　半個）、パン粉をつけて揚げる

その他

￥44　おかわりごはん

￥0　　お吸い物

昨日に引き続き￥200オーバーですｗ

お品書きもサボってしまいました。

本当は今日ラザニアの予定だったんだよねぇ。

ごはんさんの謎の収入が思いの外入った

＆普段高くて買えない

＆Mr.Mに提供したことない

から、ラザニアにしようと思ったのに間に合わないと判断。

残念ながらチキンカツとなりましたｗ

青の洞窟シリーズ

2種のソース、アルミ器、ラザニア2枚

全部セットで￥720

DE　CHECO

ラザニアだけで￥620ぐらい。

でも500ｇもある。

何枚かは窓が小さすぎて数えられないｗ

簡単なの嬉しいけど、全部出来合いって

昔から好きじゃなくてね。

これ出しておいしいとか言われても

逆に切ないっていうｗｗｗ

だからDE　CHECOを買ったんだけど。

その他ちょっとした奮発アイテムも購入。

そんな中、サラダ菜がタイムセールで￥10！

買わない人いるのかこれ。

役に立ったぜ。

じゃあラザニアは明日にしよう！と思ったところで

Mr.Mから「明日は飲み会になったよ～♪」

じゃ、あさってかｗ

それまでもってくれよ、サラダほうれん草。

ごはんでした★

￥210

チャーハン

￥0

ゴマドレのサラダ

①お好みの野菜をカット（野菜袋をもらった）

②ゴマドレをかける

￥25

青梗菜の炒め物

①ゴマ油にタカの爪を入れて香りを出す

②青梗菜を入れる（￥25　1束）

③強火で炒める

④塩こしょう、ウェイパーする

￥62

アスパラとエリンギとキクラゲの豆鼓醤炒め

①ゴマ油でエリンギ（￥12　半本）とアスパラ（￥50　2本）を炒める

②紹興酒を入れて乾燥ｷｸﾗｹﾞを戻す

③アルコールが飛んだら豆鼓醤で炒める

￥5

中華スープ

①器分の水をティファールする

②ゴマ油、ウェイパー、ダシダ、醤油、ゴマ、わかめを入れとく

③注ぐ　混ぜる

￥118

チャーハン

①たまごを炒める（￥16　1個）

②取り出す

③ネギ（￥16　半本）、豚肉を牛脂で炒める（￥42　50ｇ）

④塩こしょう、ウェイパー、オイスターソースする

⑤ごはんを入れる（￥44　大盛2杯）

⑥たまごを入れる

3日（月）16：00から

5日（水）8：00まで

40時間も起きてたｗ

8：00に寝て19：30に起きた。

それでもすごく眠いの今日ｗ

19：30にMr.Mから帰宅連絡がなかったら

どれだけ寝れてたのかと思うとちょっと悔しいｗｗ

一品系が食べたいと言ったときは、

ルー系

パスタ系

チャーハン

この3つのうちどれかなので、今日はチャーハンに。

Mr.M

「最近お店みたいだね！」

去年の10月からずーっとそのコンセプトで

ごはん作ってるんだけどなｗｗｗ

認識が遅かったけど伝わったみたいでよかったよｗ

ごはんでした★

￥136

プルコギ！

￥5

やみつき塩キャベツ

①キャベツをお好みの大きさにカット

②ごま油、岩塩をふる

￥16

カムジャジョン

①じゃがいもをすりおろす　（￥16　1個）

②多めのゴマ油で揚げ焼きする

タレ

①ラー油、醤油、コチュジャン、甜麺醤を混ぜる

②お好みでゴマとネギ

￥30

スンドゥブ

4杯分

①たまねぎ　（￥8　半個）

②ニラ　（￥25　半束）

③もやし　（￥8　1/3袋）

④たまご　（￥16　1個）

⑤豆腐　（￥36　1丁）

スープ

①酒

②みりん

③ゴマ油

④キムチ汁

⑤ダシダ

⑥粉唐辛子

⑦おろしにんにく

⑧おろししょうが

￥41

プルコギ

3皿分

豚肉も牛肉になれる

①ジップロックに豚こまを入れる　（￥68　100ｇ）

②酒、醤油、ゴマ油、砂糖、コチュジャンで揉みこむ

③野菜をを炒めて取り出す

④肉を炒める

⑤野菜を合わせる

⑥お好みで白ゴマをふる

野菜達

①たまねぎ　（￥8　半個）

②ニラ　（￥25　半束）

③もやし　（￥8　1/3袋）

④人参　（￥16　1/3本）

その他

￥44　おかわりごはん

先週1週間、まさかの更新なしｗ

ごはんさんの予定が立て込んでいて、

置き去りごはんが多かったので自粛。

今週から復活です！！

いきなり明日はいませんが！！ｗ

また明日は置き去りですｗ

置き去りお好み焼きにします。

料理名に一言追加してたんだけど、

たいしておもしろくもないので辞めますｗ

プルコギを乗せたお皿が合羽橋でGETしてきた新入り。

先週のある日、トッポギのトッポギ抜きを作ったのね。

たまねぎ、さつまあげ、豚肉にしてみたの。

Mr.Mにあらかじめ伝えました。

ごはん

「それ、本当のトッポギじゃないからね！」

Mr.M

「え、そうなの？」

ごはん

「そうだよ、本当は棒餅みたいなのが

メインの料理だよ、だからごめんよ

（だって予算over・・・）」

Mr.M

「あぁ、あの棒ね！じゃあこれは

酢豚になっちゃったね(・ω・)」

Pardon？？？？？？

Why？

Why did u say SUBUTA！！！！！！

いや、もうこれこそ何が起きたのか

把握できないぐらいごはんが混乱ｗｗｗ

味付けは至ってトッポギを再現したんだけどｗｗｗ

すぶたになっちゃったねってｗｗｗｗｗ

なってない！！なってない！！

お酢入ってませんけどｗｗｗ

それ酢豚のレシピで作ってませんけどｗｗｗ

こわい。

Mr.Mの料理感覚が狂いすぎている。

ごはん

「すっ、すぶたじゃないよ！！」

Mr.M

「あ、そうなの？」

いや、だからそれトッポギ・・・・・・

今度ちゃんとした韓国料理屋で

経験させねば。

何かのときに連れてってみよう。

ごはんでした★

￥188

肉豆腐。

￥10

桶みそきゅうり。

①きゅうりを桶みたいに切る（￥10　1/3本）

②みそを盛る

￥4

新玉ねぎの本つゆおかか。

①新玉ねぎをスライスする　（￥4　1/4個）

②本つゆをかけてチンする

③かつおぶしを乗せる

￥16

レンジで茶碗蒸し。

①たまごを溶く　（￥16　1個）

②水を加える

③白だしを加える

④レンジでチンする

￥109

肉豆腐。

①牛脂で豚肉を炒める　（￥68　80ｇ）

②豚肉を取り出して、春菊を炒める　（￥26　1/3袋）

③豚肉を戻して豆腐を加える　（￥15　半丁）

④酒、みりん、しょうゆ、砂糖、だしする

その他

￥44　おかわりごはん

￥5　　お味噌汁

新玉ねぎを入れた器がこないだ合羽橋でゲットしてきた

新入りくんです！

黄色の器を持ってなかったから買っちゃったー！！

前にもうちょっと手の込んだ桶みそきゅうりを出したんだけどね。

覚えてなかったよMr.Mは。

残念ｗ

「桶になってるー！」

だってよｗｗｗ

記憶から抹消されちまったね。

Mr.Mはきゅうりが嫌いなんだけど、

どうしたら食べてくれるかと思ってやったのがきっかけ。

毎回桶で出したら覚えてくれるだろうかｗｗｗ

ごはんでした★

￥181

麻婆豆腐。

看板でござーい。

￥30

バンバンジー。

裂かない。

①きゅうりを千切りにする　（￥10　1/3本）

②鶏肉にウーロン茶を浸して蒸す（￥20）

③ゴマだれをかける

￥8

食べるスープ。もやしでいっぱい。

①ゴマ油でもやしを炒める　（￥8）

②ウェイパー、こしょう、しょうがする

③ゴマをふる

￥70

ブロッコリーとエビの塩炒め。

あんかけない。

①ゴマ油でニンニクを炒め、香りを出す

②エビとブロッコリーを炒める

③紹興酒をふる

④塩こしょうする

￥29

広東式。麻婆豆腐。

①ゴマ油で豆板醤、甜麺醤、ニンニクを炒める

②豆腐を手でちぎっていれる

③オイスターソースをたす

④ネギを盛る

￥44

おかわりごはん。

看板を出しておくと、

「ただいま～」

とは帰ってこない。

「やってるー？」

もしくは、

「空いてるー？」

と、ちゃんとノッてくれるMr.M。

1名分の料理しかないわけだし、

どう考えても空いてるよねｗｗｗ

エキサイト翻訳で中国語もすぐ書けちゃう！

しかし読むことはできないｗ

Mr..Mもきっとなんとなーくでしか

理解してないんだろうｗ

「棒々鶏しか読めなかった」

麻婆豆腐も読みやすいよｗｗｗｗｗ

これは、当たり前に読めた麻婆豆腐はスルーで、

その他のメニューは読めなかったということなんだけどねｗ

男って話けっこう飛ばすんだよね。

女って1から10まで話したがるけど。

ごはんでした★

21日（火）は一日中遊び倒してきましたｗ

夜は高校生のときのチア会があるから、

それまで遊ぼう、とＭと予定してたところに

タイから帰国中のＹも参加。

食べログ4.2のお蕎麦屋さん。

メニューが扇子とか技いただきｗ

天麩羅盛り合わせ。

ふわふわの限界値くらいのふわふわ。

お蕎麦も食べたことのない感じ。

食感が未経験な感じ。

とろそば。とろろそばじゃない。とろそば。

合羽橋で食器物色中。撮影者Ｍ。


お茶のち、カラオケ。

チア会のレギュラーメンバー。1名先に帰宅。

女将に見えるＭも実はメンバーｗ

この子が働いてるお店！

途中で帰宅してしまったＹ。

持っているのはお茶ではなく、お酒。

だんご3兄弟と言われてた3人。

ツブ貝となんちゃら。

なんとかのカルパッチョ。

串盛り。

トマトいっぱいとホタテ。

仔羊のなんちゃら。

いやー、美しい！

やはり外食すると勉強になりますなぁ。

合羽橋は1回じゃ無理だねーｗ

店も多いし、欲しいものも多い！

これはヘソクリを貯めてちょこちょこ通うしかないなぁ。

ということで、昨日のMr.Mのごはんは

先日の置き去りハヤシライスに続き、

置き去りトマトとチキンのクリーム煮込み。

（写真撮り忘れ）

月曜日は載せるほどでもない

ただの鍋にしたのでＵＰは控えましたｗ

ごはんでした★

￥277（2人分）

タイ料理。

￥0

ゴボウとピーナッツの何か。

①ゴボウはササガキにしてアクを抜く

②多めの油で炒める

③ナンプラー、塩こしょう、砂糖、オイスターソース

④ピーナッツは袋に入れて叩いて細かくする

⑤ゴボウと少し炒める

￥60（2杯分）

出席番号36番。トムヤム君。

①えび、いか、あさりを炒める（￥50）

②水菜、にんにく、レモンみじん、パクチー、タカの爪を入れる

③酒、ナンプラー、コチュジャンで炒める

④牛乳を沸騰させないように煮る

￥75

ガイヤーン。できたやーん。

①鶏手羽をジップロックに入れる

②酒、レモン汁、ナンプラー、はちみつ、オイスターソースで揉む

③ちょっと放置

④焦げ目がつくまで焼く

￥76（2人分）

ガパオ。ガパオーン。

①玉ねぎはくし切りにする　（￥8　半個）

②豚挽肉と炒める　（￥8　20ｇ）

③塩こしょう、ナンプラー、レモン汁、バジルと炒める

④米を加える　（￥44　大盛2杯分）

⑤多めの油で目玉焼きを作る　（￥16　1個）

￥66（2人分）

ぱぴぷったい。（昨日の記事より）

①麺を茹でる

②魚介類、パクチーを炒める（￥50）

③ナンプラー、チリパウダー、ペーストで炒める

④炒り卵をのせる　（￥16　1個）

昨日パッタイが食べたいとのMr.Mリクエストにより、

タイ料理にチャレンジ！

パッタイのことを昨日はパピプッタイと呼んでたMr.M

しかし。

「わぁ～い！パッタイだ！」

言わないのかよｗｗｗｗｗ

あんなに楽しみにしてたパッタイ、

辛いのがニガテなMr.Mはガパオばっかり食べてたｗｗｗ

今日はごはんさんも一緒に食べましたー！

パクチーが好きでねｗｗｗｗｗ

我慢できなかったｗ

ごはんでした★

￥266

あぁ～はみ出たぁ～(;´Д`）

昨日のあまりでイタリアンの再来。

全体像撮り忘れた！！

￥114

カプレーゼ。

バジルがうまく育たない。

①プチトマトを半分にカット　（￥64　4個）

②モッツァレラチーズを一口大にカット　（￥50）

③バジルソースをかける

￥0

アンチョビポテト。ソースはチョビっと。

①じゃがいもを乱切りにする　（￥0　1個）

②素揚げする

③アンチョビソースとからめる

￥8

新玉ねぎでコンソメスープ。

手抜きにも程がある。

①新玉ねぎをカットする　（￥8　半個）

②ブイヨン、コンソメ、こしょうする

￥100

イタリアンチキン。

水分でボリュームアップ。

①鶏ムネ肉に、フォークで穴をあける　（￥100　1枚）

②ジップロックに入れる

③浸るくらいの水、レモン汁、オリーブオイル、マジックソルトを入れる

④ちょっと放置

⑤弱火で蓋をして蒸す感じで火を入れる

⑥最後にチーズをのせる

￥44

Mr.Mのおかわりごはん。

2皿分。

Mr.Mには申し訳ないけど、

引き続きイタリアンにｗｗｗ

かわいそうなMr.Mｗｗｗｗｗ

何が食べたいか聞いてみたけど、

レスがなかったもんで急いでコレ作ってたのね。

一段落したときにLINE見たら

「たい」

え？鯛？ｗｗｗ

そんなもん出したことないけどｗ

「ぱったい」

あぁ！週末にタイの友達Yが

お土産にパッタイセットをくれたから！ｗｗ

「ぱぴぷったい」

なんだ、それはｗｗｗ

パッタイは明日作ろうかね。

ごはんでした★

今日はMr.Mの誕生日でした！

￥2,417（2人分）

看板でござーい。

￥33

Aperitivo

グラスシャンパン

（実は三ツ矢サイダーｗ）

￥454

Antipast

サーモンとアボカドのタルタル

～いつものベビーリーフも添えよう～

￥348

Antipasto

カプレーゼ

～イエロートマトが入ると高いよ～

￥0

Primo Piatto

アンチョビソースのパスタ

～どっちも貰いものだよ～

￥100

Zuppa

野菜チップスとパンプキンスープ

～裏ごしは大変だよ～

￥68

Second Piatto

タラのソテーとポテト

～半額シールばんざい～

￥952

Second Piatto

国産和牛のグリル　ヒマラヤ岩塩とバジルで

～買ったクレソンを添え忘れる～

￥368

Dolce

ティラミス

～形を失敗ver～

￥94

Pane

パン

～丸いパン売ってないよ～

なんちゃってイタリアンコース！

Mr.Mは自分の誕生日には

プレゼントもいらないし、レストランも行かなくていいと言う。

いや、それじゃあごはんさんの誕生日のときに

ねだりづらいじゃんｗｗｗ

って感じなのだが、ごはんさん作のコースを家で

食べることが一番のお望みらしい。

でも、それで喜んでくれるならいいか！

おめでとうMr.M！！

ごはんでした★