https://ameblo.jp/1to1lesson/ 料理の基礎トレーナー・管理栄養士・日本茶インストラクターが日常の食・料理・レッスン・ゆる介護食について綴ります。ご結婚準備に最適。家で身につくオンライン料理の基礎基礎コースほかやってます。 ja-jp https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12941086999.html お元気でいらっしゃいますか。 今日は気になっていること諸々を紙に書きだし処理しています（なんか変な文）。 その中に「gooブログ確認」というのがあります。 gooブログがサービスを終了するというので「消えちゃう前に内容を見ておこう」と思いました。 今や文章、音声、動画など　なんでもオンラインで自分一人でできる世の中ですが 20年くらい前は「ブログ」とか「メルマガ」というのが個人の情報発信の最先端でした。 当時ブログを始めたのが「goo ブログ」でした。 教室の開催情報を中心に食や料理に関するこ 2025-10-26T15:58:31+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12923737707.html お元気でいらっしゃいますか。 ご無沙汰しております！最新のポッドキャストでは「お米を美味しく炊く」をテーマにお話ししています。 ここ１月くらいは政府備蓄米を色んなスーパーで見かけるようになりました（いま食べています！）。 いつも産地、品種、生産者さんで選んでいる場合はブレンドされた備蓄米は「味どうなんだろう？」というドキドキがある方もおられるかもしれません。 そこで今こそ美味しくご飯を炊く調理のポイントを再確認しよう！ということで詳しくお話ししています。 この備蓄米、備蓄するきっかけとなったのが 2025-08-17T23:44:46+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12869103614.html 今月「音声配信の始め方」講座を受講された方からとっても嬉しいご報告をいただきました。下記です（ご本人の許可いただき掲載）。ーーーーーーーーーーーーーー実は、先生に背中を押していただき、9月9日スタエフの配信、デビューしました。重陽の節句で、9という最高の数字が重なる日でもあり、また私の運気も良かったんです。大袈裟かもしれませんが、崖から飛び降りるような気持ちで💦😅（笑）先生のようなLiveはまだまだです。何度もやり直しを繰り返し、原稿を読んでいる感は満載ですが、少しずつ、自然に私らしく話せたら 2024-09-27T13:47:21+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12863529621.html いつもありがとうございます。暑い日が続いていますが、お元気でお過ごしですか？本日は当教室初の「音声配信の始め方」講座のお知らせです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー音声の配信（ポッドキャスト、スタンドFMライブ）を始めて早４年。最近「私も音声配信をやってみたい！」というお声を聴くことが増えました。「普段どうやって配信しているの？」「どのくらい時間をかけて編集しているの？」「やってどんな良いことがあるの？」「続けるコツは？」などをお訊ねいただくことがあります。そこで9月に「音声配信の講座」 2024-08-13T17:49:34+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12857642534.html ここ数日「蒸し暑く」なっています。冷茶が美味しい季節ですが、朝はホットの緑茶で気分がシャキッとします。さて、当教室では 「初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）」を開催します。本日受付締切。終日まで受け付けております。 温かいお茶も、冷茶も美味しい。お茶の性質を知って、今年のお茶（静岡・鹿児島）を一緒に美味しく淹れましょう。簡単に作れる水出し茶もお伝えします。画像はイメージ。個人的に「もう！お茶（深蒸し・浅蒸し問わず）とベストマッチ～！！」と常々思って 2024-06-26T18:16:20+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12856979975.html いつもありがとうございます！当方では２本のポッドキャスト番組を配信しています。 その１本「料理が楽しくなるラジオ」の最新号は昨日、静岡から配信しました。いくつか用事があって行ってきたのですが、その一つが「静岡の今年のお茶を買うこと」。静岡市内産・本山茶を中心に個性色々の静岡茶を買ってきました。７月６日の「初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）」の教材茶の１種はこちらの中から選びます。（もう１種は鹿児島茶。どちらも美味しいですが、飲み比べるとそれぞれの特 2024-06-21T13:41:46+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12855791712.html 本日はお知らせです。 ２０２４年7月6日に1dayレッスン開催します。その名も 『初心者さんのための 急須で美味しい日本茶を淹れるレッスン（オンライン・教材茶付き）』です。お手持ちの急須で一緒に実習。2種のお茶を一緒に淹れます。新茶が各地から出揃いワクワクする季節。暑くなる時期ではありますが、冷房の効いた部屋で急須のお茶も良いものです。「香りが来て→渋みがちょっと感じられて→うま味の余韻と→鼻に抜ける香り」この複雑、深美味しい（と個人的には思っている）味わいを今年のお茶で受講者さんと共有したい！ 2024-06-12T03:43:41+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12833862292.html 当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定のおせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」まだ間に合います（12月26日終日まで受付）！ 第1部は「これだけは作りたいおせち」講師定番の5品。 第2部は今年のおすすめおせち。２部制です。どちらか、でも両方でも受講いただけます。少人数制でこじんまり。双方向やり取りしながらのライブレッスンです。最初から自宅で、自宅の道具で習って美味しく完成させるのでその後の再現性が髙いのが特徴です。 ただいま絶賛準備中です。26日終日まで受付けています。「今年は 2023-12-25T01:52:51+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12832909972.html 当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定のおせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」を開講いたします。 ２部制となっていて１部は「これだけは作りたいおせち５品」第２部は「おせち、今年のおすすめ」今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。どちらか、でも両方でも受講いただけます。少人数制でこじんまり。双方向やり取りしながらのレッスン。当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。使い慣れた道具で美 2023-12-17T17:12:28+09:00 https://ameblo.jp/1to1lesson/entry-12832707877.html 当教室では今年も１２月２９日（金）１日限定のおせちレッスン「二人のためのおせち（オンライン）」を開講いたします。２部制となっていて１部は「これだけは作りたいおせち５品」第２部は「おせち、今年のおすすめ」今年は食べる煮干しと、とった濃厚美味しいだし」を使いこなす内容が中心。どちらか、でも両方でも受講いただけます。少人数制でこじんまり。双方向やり取りしながらのレッスン。当教室ではこの方針で受講生の皆さましっかり力がついています。仲間はいるけれど、手掛けるのは最初から最後まで自分。使い慣れた道具で美味 2023-12-16T00:42:56+09:00