https://ameblo.jp/2008308/ 自分のための料理メモ★簡単・適当ばんざーい！ ja
一口大に山芋を切る

ポリ袋に薄力粉を入れ、山芋を入れてシャカシャカ振って粉をまぶす。

溶き卵
↓
パン粉
↓
揚げる


ソースより塩こしょうの方が美味しかった！

醤油やポン酢でもいいかも♪ ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10400439401.html Mon, 30 Nov 2009 19:31:57 +0900
鶏挽き肉をパラパラに炒めて器にあげておく

砂糖大さじ１
醤油大さじ１
酒大さじ１
味噌大さじ１
を混ぜ合わせ、先程の挽き肉も一緒に合わせる

フライパンに油を入れ、適当な大きさに切った
茄子を入れて火が通るまで炒めたら

挽き肉を入れた合わせ調味料を加えて水分が飛ぶまで炒めて出来上がり ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10384663909.html Mon, 09 Nov 2009 21:54:25 +0900
会飯という丼を真似して作りました。
カンです‥


豚肉を炒め、
ホウレン草を入れて
塩こしょう

水
ウエイパー
オイスターソース(少しだけ)
醤油

溶き卵を入れ
スグ混ぜてかきたまにする。

最後に水溶き片栗粉
]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10373891500.html Mon, 26 Oct 2009 19:26:55 +0900 楽チンで最近ハマってます(笑)

お皿に
卵を溶いて
麺つゆを好きなだけ

アツアツのうどんを絡めたら出来上がり


この時は高菜と梅をのせました～ ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10353167834.html Tue, 29 Sep 2009 12:25:02 +0900 これからの時期はおでんですよね～♪
おでんが美味しくつくれるようになりたい‥

まだまだ勉強中です。


昆布だし
酒
砂糖
醤油

材料を入れて
塩で調整 ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10353166521.html Tue, 29 Sep 2009 12:22:34 +0900 豚肉に
酒をふり、
フライパンで炒める。

タマネギを入れて火が通ったら
アスパラ
しめじ
軽く塩こしょう
オイスターソース ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10353165130.html Tue, 29 Sep 2009 12:19:54 +0900 このピリ辛そぼろはめちゃくちゃ万能！
沢山作って小分けにして冷凍してスグに使えるようにしておくと便利です＾＾


赤唐辛子１０本(結構辛くなります。)
種を取り除き、細かく切りフライパンで空炒りする。

そこに豚ミンチ２００ｇを入れて炒め、
酒
しょうが(にんにくを入れても◎)
塩こしょう
醤油


そのままでも。
ラーメンに。
炒飯に。
焼きそばに。

他にも色々使えますよ～！ ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10341852979.html Sun, 13 Sep 2009 20:07:04 +0900 秋ですね～
大好きなさつまいもが美味しい季節です！


お米２合
酒大さじ２
塩小さじ１
調味料を入れたら
水を２合の目盛まで入れて
水に付けて灰汁抜きをした１ｃｍ角のさつまいもを入れて
普通と同じように炊く。 ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10341841631.html Sun, 13 Sep 2009 19:52:24 +0900 水４００cc
砂糖大さじ３
醤油大さじ２～２.５

沸騰(必ず！)したら、一口大にきったかぼちゃを入れて火が通るまで煮る ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10301144210.html Thu, 16 Jul 2009 19:59:33 +0900 揚げ出し豆腐ですが揚げずに多めの油で焼いてます～


水切りした豆腐に
片栗粉をまぶし
多めの油でカリッとなるまで焼いて器に盛り付ける。

水２００㏄
ほんだし小さじ１
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
しょうが
水溶き片栗粉でとろみを付けて豆腐の上にかける。 ]]> https://ameblo.jp/2008308/entry-10299884035.html Tue, 14 Jul 2009 21:09:52 +0900