弁当日記　 https://ameblo.jp/2020bento/ 子供達に愛を込めて❤️毎朝格闘中見栄えにもこだわっていますが、なかなかうまくいきませ〜ん ja 2021/07/05 ご訪問ありがとうございますニコニコ



本日が今期最後のお弁当！
…のはずでしたが、作ることができませんでした笑い泣き

というのも、上の子の学校の食堂の入ってる建物が建て替え工事に入るので、食堂は本日をもって閉鎖。
「最期なんで食堂で食べる」と昨晩宣言されちゃいました。

上の子って結構気遣い屋なので、
「あっ、でも食材を用意してくれてるんなら、お弁当も食べたいし、食堂でなくていいよ」
なんて言うの。

ホントは私、ラスいちだと張り切っていたんですが、そんな言い方されたら、
「もぉ早く言ってよ！準備してたのに💢」
とは言えないわ〜。

ショックな気持ちを抑え、
「大丈夫よ。友達と食堂で食べておいで」
というと、
「せっかく用意してくれたのに、言うのが遅くてごめんね」
だってえーん


ほぼ毎日お弁当だったので、食堂とは殆どご縁がなかったはずですが、自分たちの学び舎や関連の施設が取り壊されるとなると、名残惜しいのでしょうね。あと半年ちょっとで卒業だしね。

同じような輩が沢山いたらしくて、今日の食堂は大盛況だったそうです。


というわけで、予定より1日早く弁当休み期間に入ってしまいました。9月まではお弁当作りはないはずので、それに伴ってブログもお休みします。


皆さまの記事を楽しみにしてますので、ちょくちょくお邪魔させて頂きますね。
暑い夏になりそうですが、お元気にお過ごしくださいませバイバイ








]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12684672228.html Mon, 05 Jul 2021 16:58:58 +0900 鰻丼弁当

この辺は朝から雨降りです傘ガーン
ここ数日は、とんでもなく雨が強く降る時間帯がありましたね。
先日の子どもの塾帰りの新宿は、まるで池のようにアスファルトの路面に水が溜まっていたそうです。
その水の中をざぶざぶと歩いて駅に向かったので、家に着いた時も靴もズボンも水浸し。
ばっちいので即オキシ漬け！あの辺は治水が悪いのかな。

線状降水帯の影響だそうですが、災害に繋がりかねないので、皆さま気をつけてお過ごし下さい。


1日遅れの更新となりましたが、昨日の上の子のお弁当です。

今期のお弁当作りも、来週月曜で最後。

一個だけだし、本日は豪華に行きましたよ〜チョキ





 TODAY'S 鰻丼弁当


 

鰻の錦糸丼
肉巻きニンジン
空豆　桜海老と生姜炒め
薔薇玉子
ミニトマト

ブドウ
サクランボ


うなぎの下に錦糸卵を敷いた鰻丼です！

映えそうな玉子焼きと市松模様に…とも思いましたが、子どもに「そのままがいい！」と言われちゃったので、言われた通りそのまま乗っけるだけ。

鰻はふるさと納税で、鹿児島の志布志市からのお礼品です。



]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12684208569.html Sat, 03 Jul 2021 09:55:08 +0900 チュモクパプ弁当


上の子の学校は高校の校舎建て替え工事が終わり、二学期からようやく新校舎が使えるようです。
それに伴い、お弁当のネット注文システムが導入されることになりました。以前なら喜ばしく感じたのかもしれないけれど、もう高3ですからね…。私がお弁当が作れるのも、残りわずかなんですよ。
まぁめでたく大学に入ったとしても、残念なことに浪人したとしても、自宅から通えるならお弁当を持っていくかもしれません。
でも地方の大学に進学しちゃったら、もうお弁当は作れない！それを思うと、急に寂しさがこみあげてきて、せめて残りの期間は絶対美味しいお弁当作ろう！と、強く心に誓いました。

なーんて誓っちゃったりすると、かえって朝起きれなくて弁当作れず！ってことが起きそう滝汗



 TODAY'S 🇰🇷チュモクパプ弁当🇰🇷

 

チュモクパプ3種
①沢庵・ネギ・韓国海苔・ごま・ごま油
②            ①＋とびこ
③魚肉ソーセージ・錦糸卵・ネギ・ごま油
鶏肉黒酢炒め
肉巻き玉子の天ぷら
カリフローレ　ハーブソルト炒め
ミニトマト

アメリカンチェリー
ブドウ

最近人気の韓国家庭料理「チュモクパプ」。

可愛い名前ですねハート

「握りこぶし大のごはん」という意味で、一般に丸くて小ぶりのおにぎりのことを指すんだそうです。

入れる具はなんでもOKだけど、沢庵・とびこ・ネギ・韓国海苔・ゴマ・ごま油・マヨネーズの組み合わせが基本。初めてなので基本から入ったんですが、我が家は普段沢庵やとびこは食べないので、もしかして苦手かも…と不安がよぎる。

→息子の感想は「美味しかった」音符爆笑音符やったー！

但し、崩れやすかったと報告が。

具が多いご飯は崩れやすいから、ぎゅーっとラップで握ったんですけどね。次回はぎゅーを強化だっ{emoji:char3/116.png.グー}

]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12683982428.html Fri, 02 Jul 2021 00:50:36 +0900 ドライカレー弁当

昨日になりますが、下の子は今学期最後のお弁当でした。あっという間ですね。





 TODAY'S ドライカレー弁当


 

ドライカレー
スライス茹で玉子
肉巻きアスパラ
チキンナゲット

アメリカンチェリー
ブドウ


ドライカレーは、ひき肉とニンニクを炒め、さらに玉ねぎ・ニンジン・ズッキーニ・カラーピーマンを炒めてから、市販のカレールーを砕いたもので味付けしました。

簡単メニューですが、カレー味のものって美味しいですよね音符

]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12683784633.html Thu, 01 Jul 2021 01:30:06 +0900 ”生まれてきてよかった！そんな国になりますように！”

ご訪問ありがとうございますニコニコ


今日は真面目な記事です。
苦手な方は、どうぞスルーしてください。

長崎で生後間もない子猫をゴミ袋に入れて遺棄した犯人が、昨日逮捕されました。
犯人は元々猫を飼っているそうですが、それがどうしてあんな酷いことができたんでしょうか…。

あの子猫ちゃん達、きっと幸せになっていると思い込んでいたら、4匹全て虹の橋を渡ってしまったそうです。とても悲しく残念でなりません。

2020年に動物愛護法が改正されましたが、まだまだ日本は動物愛護後進国。
残酷な現実もあることを、尊敬するhanaママさんが勇気を持って記事にして下さいました。
感謝の気持ちとともに、リブログさせて頂きます。




まずは知ることから。
そして、悩み考えましょう。
答えはでなくても。
それが私たちが出来る第一歩だと思います。

]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12683695814.html Wed, 30 Jun 2021 17:12:01 +0900 鯖おにぎり弁当 ご訪問ありがとうございますニコニコ



気づけば6月も明日で終わりびっくり

明後日の7月1日から、下の子は期末テストです。

宿題はないし、中間テストもないし、ゆるゆるの学校なのだ。

ってことは、明後日からはお弁当一つ！

でも結局、お家ご飯が一つ必要になる訳で、大変さは変わらないですよねぇ。





 TODAY'S 鯖おにぎり弁当


 

おにぎり2種
鯖おにぎり
五色の花むすびおにぎり
海老カダイフ巻き
カラーピーマンササミロール
空豆　さくさくアーモンド和え
カリフローレ　ハーブソルト炒め

サクランボ
ブドウ


昨日の夕飯の残りの焼き鯖をほぐして、ネギと生姜と一緒にご飯へ混ぜ込みました。彩りにはいつもの薄焼き玉子でくるりんぱうずまき


海老のカダイフ巻きは、お取り寄せの冷食です！

近くのお寿司屋さんで似たようなメニューがあるんですが、めっちゃ美味しいんですよラブ

]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12683563393.html Tue, 29 Jun 2021 23:40:23 +0900 深川飯弁当 ご訪問ありがとうございますニコニコ


昨日、下の子が家庭科の宿題で、「豚の生姜焼き」にトライ。
手を出さずに遠目に見てましたが、きっちりと計量スプーンで調味料を測ってました。意外と真面目やんニヤニヤ
キャベツの千切りは勿論スライサーで。
指をスライスしそうで、ヒヤヒヤもんでした。千切りに指の皮が入らなくて良かったアセアセ
あとはキュウリとミニトマトを乗せて、真っ当な生姜焼きメニューが出来てました。ブラボー拍手

前回の宿題のパンケーキのときは、オサレな盛り付けの写真をクラスLINEに載せる子がいて、そうなると次々と盛り付け合戦。お洒落に盛られた果物やクリームのみならず、素敵なお皿やランチョンマット、添えられたお紅茶の写真に、「見て見て！意識高け〜。うちのは意識低すぎ」と下の子は自分で突っ込んで笑ってました。あれって、お母さまの手が入ってるよね…。

今回は生姜焼きのせいか、盛り付け合戦は特になさそうでした。つまんない。




 TODAY'S 深川飯弁当


 

深川飯
アサリ・油揚げ・生姜・ネギ・ニンジン
肉巻き　インゲン・ニンジン
ハム巻き　
キュウリ・塩揉みキャベツ・赤ピーマン
茹で玉子
ミニトマト

キウイ
サクランボ
ブドウ

深川飯は、本来はアサリとネギを味噌で煮込んだものを丼ご飯にかけて食べるのですが、アサリの炊き込みご飯を提供するお店もあるようです。


今回は、アサリの煮汁で炊き込みご飯にし、アサリは別にして少々の味噌と生姜汁で味付けしました。

炊き込みご飯の中にも入ってますが、別煮の味付けアサリ・カリカリに焼いた油揚げ・生姜の千切り・ネギをさらに乗っけました。

なんだかわちゃわちゃしてますねタラー

明らかに乗せすぎで、まさに良くない盛り付け例〜ドクロ


まぁ、味は悪くないはずなので、良しとしましょう。




]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12683300283.html Mon, 28 Jun 2021 16:30:50 +0900 ステーキ弁当 ご訪問ありがとうございますニコニコ


最近、主人の休みの日に二人で出かけることが増えてます。
昨日は、豊洲ららぽーと、そして今年勝どきにできた「あんず　お肉の工場特売所」を訪問。「あんず」は福岡のお肉屋さんなんですね。肉好き家族なので、あれも買いたい、これも気になる…購買欲を抑えるのが大変でした。
豊洲ららぽーとも昨年拡大リューアルしたらしく、気になるお店が増えていて、ランチの店を選ぶのも悩みましたが、それもまた楽しデレデレ
豊洲のららぽーとは、子どものためのキッザニアしか行ったことなかったもんなぁ。既に懐かしい思い出ですが、歳をとった、ってことですね。





 TODAY'S ステーキ弁当


 

牛ステーキ　マスターネソース
アスパラ・赤ピーマン・カボチャのグリル
レンコンの肉詰め
玉子焼き
ピーマンとツナと塩昆布和え
ニンジン　ハーブソルト炒め

サクランボ
バナナ
ブドウ

　

昨日特売所でお肉をがっつり買ったので、今日はステーキ弁当です。（と言っても、お弁当にはストックしてあったオージービーフを使用てへぺろ）

ソースは、これも福岡のお店が販売している「マスターネ」。最近このマスターネがお気に入りで、いろんなものにかけて食べてます。さっぱりしてて、プチプチの食感がまたいいんですOK




]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12682792042.html Fri, 25 Jun 2021 23:00:32 +0900 イングリッシュマフィンサンド弁当 ご訪問ありがとうございますニコニコ


深夜の更新ですので、簡単に。





 TODAY'S イングリッシュマフィンサンド弁当


 

イングリッシュマフィンサンド
骨なしフライドチキン
目玉焼き
レタス
パスタクリームソース
トルテリーニ・アスパラ・ズッキーニ・ベーコン

バナナ
サクランボ
ブドウ


マフィンサンドの写真が下手くそ過ぎもやもや


トルテリーニは指輪状のパスタで、今回のはチーズ入り。カルディで売ってます。ラビオリみたいな感じで、なかなか美味しいですよOK


]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12682622484.html Fri, 25 Jun 2021 01:50:17 +0900 チキンオーバーライス弁当


今日は、チキンオーバーライスに初挑戦！
「チキンオーバーライス」、その名の通り、ご飯の上にチキンが乗ったものですが、なんだかその名前の響きがカッコよくないですか？
NYの屋台メシとして有名らしいですね。




 TODAY'S チキンオーバーライス弁当

 

チキンオーバーライス
ターメリックライス・スパイシーチキンソテー・
ズッキーニのソテー　
生春巻き
スモークサーモン・ハム・レタス・
ニンジン・キュウリ
茹で玉子

サクランボ
ブドウ


ご飯は、ターメリックとコンソメとバターで炒め、チキンはカレー粉と塩胡椒とヨーグルトに一晩漬けてから、皮面をパリパリに焼きました。
ソースは、ヨーグルト・レモン汁・マヨネーズ・塩。最後にチリパウダーをパラパラと。

スパイシー過ぎるかしらと心配してましたが、子ども二人とも「美味しかったよ〜」とルンルン爆笑

また一つ、OKメニューが増えましたOK
]]> https://ameblo.jp/2020bento/entry-12682405156.html Wed, 23 Jun 2021 22:25:48 +0900