そして、叶わない恋だったからこそ。

・・今でも、勝手に、大好きでいてもいいですか。

遠くで貴方さまとご家族の幸せ、ご健康を心より祈っております。

-mi

3/11、東北大地震によって被災された方々には謹んでお見舞い申し上げます。

私も北関東に住んでおり3/11に震度6強に見舞われ、怪我などしてないもののガラスの破片で部屋は歩けない状態、かつ断水生活をしておりました。たったそれだけの被害であっても不安と不便な毎日に気落ちする日々でした。

東北で被災されている方々を思うと胸が痛み悲しみでいっぱいになります。

そして数日前、体調を崩して救急車のお世話になってしまいました。

検査後、点滴して帰ることができ，今は変わらず元気でおります。

また料理する意欲が湧き、新しい日記がＵＰできるよう

がんばります。

-mi

一番お気に入りの豆です。

成城石井で購入しています。

色々試しましたが、酸味が苦手な私はこれが一番美味しく思えます。

カフェイタリアーノ。

最近は低脂肪乳でカフェオレにしています。

ブラックでも苦味と香りが芳醇で美味しく、オレやラテにしても、まろやかなあたりに

苦味パンチが利いてます。

4ｍａｇｃｕｐ／1ｄａｙ..

-mi

ステーキはやはりアメリカＯＲオージのさりげなく白い線の入った赤身！

和牛ステーキは気分悪くなってしまいます。

油ぽっいので、和牛はしゃぶしゃぶかすきやきですね。。

しかしながら、最近一眼レフが欲しくなってしまいます。

もっと上手に写真が撮れたらいいのにな。

きっと70点の料理が90点↑に見えるんじゃないかと。

浅はか。

-mi

パテが欲しくなります。

半東京にいたときは、欲しくなると麻布にあったパテ屋に行ってましたが、

今住んでいるところにはテイクアウトできるパテを販売しているお店がなく

結局作るしかありません。

...が、これが美味しくできてしまいます。

鴨肉が豚に変身しますが。（高いので＾＾；

肩ロースとレバーとピスタッチオ。

頂くときは、胡椒をガリガリたっぷりのせて、クレソンのサラダといただきます。

これが私の定番です。

クレソンのサラダは大好きです。

クレソンとベビーリーフ。

ドレッシングは普段からあまり好んで使用しません。

レモン（またはケーパー）、オリーブオイル、塩、胡椒です。

ハイカロリーなのでお家ではなるべくランチにしています。

お昼から赤いのがのみたくなってしまいますね。

20代そこそこの小娘にとって臭みのあるパテと赤ワインとの相性との出会いは、

衝撃的で魅惑的なものでした。

-mi

朝晩がとても冷えて、温かい物が恋しくなってきました。

ラーメン大好きです。

〇崎食品さんのラーメンを買うようになって3年。

外でラーメンを食べなくなりました。

作って食べながらいつも思うことは、従業員さん達が汗水ながし、

研究を重ねて、このスープの味が生まれたんだと。。

感謝していただきます。

身体の中から温まるのが一番ですね。

-mi

オニグラでしょうか。

軽めの赤と必要以上に野菜をとります。

ハイカロリーなので必ず野菜はいただきます。

気休めかな。。

日に日に早朝の寒さが厳しくなってきました。

お変わりありませんか。

さて、寒くなってきたら（というよりいつもですが＾＾；）

和食が欲してきませんか？

土鍋でご飯を炊くのはちょっとばかし火加減のコツがあります。

きっとプロの方にはなんてことないのでしょうが、素人の私は出上がりまで

ドキドキしちゃいます。

なんだか、おコタであったまりながら頂きたくなる寒い夜です。