https://ameblo.jp/25-2co-day/ 共働き夫婦のごはんやプランター畑の記録 ja さっぱりぽん酢の豚バラの茄子巻き
キャベツの梅和え
揚げのテリマヨ
揚げと豆腐とワカメの味噌汁

茄子巻きは豚バラに塩コショウをして六等分ぐらいにした茄子を巻きました。
油で熱したフライパンに巻き終わりを下にして焼いていきます。
ボウルにぽん酢、すりおろしニンニクと生姜、だしの素を混ぜておき
焼けた茄子巻きを熱いうちに入れて味を染み込ませます。

私は冷蔵庫で少し冷やしてました。
ネギを振り完成。

さっぱり～♪
野菜とモリモリ食べてください(・∀・)



キャベツの梅和えは
キャベツを食べやすい大きさにちぎりレンジで温めておきます。
ぽん酢、刻んだ梅干し、シソ、ゴマ、刻みのりを加えて混ぜてこれも冷やしておきましょう♪
ぽん酢が染み込んでキャベツが美味しい！



揚げのテリマヨは揚げを焼き
醤油、砂糖、みりん、マヨネーズを合わせた調味料をフライパンに入れて煮詰めました。
焦げやすいので気をつけて～。

さっぱりした料理ばっかりだからちょっとこってりも作ってみました。

昨日の夜、ヘルタースケルター観たんだけど
沢尻エリカむっちゃ可愛いです。
あれぐらいムチムチの方がきっといいんだろうな～。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11575791269.html Fri, 19 Jul 2013 10:47:00 +0900 ワイナリーへ行ったりSAを巡ったりしました。
帰ってきてからはDVDを観賞。旦那が観たいって言ってた『ツナグ』を観ました☆

旦那は横でズビズビ泣きながら観てました(苦笑)
かという私は桐谷美玲ちゃんの脚細さに目が釘づけ(苦笑)
羨ましい～！あんなに細くなりたい!!

『ツナグ』はとてもよかったです。原作読んでないからかな??
また原作読んでた違うのかもしれないですね。


*Menu*
目玉焼きのせドライカレー
おかひじきとささみのマヨネーズ和え
豆腐サラダ
とうもろこし(写真無し)

ドライカレーは
アスパラ、いんげん、玉ねぎ、茄子を同じ大きさに切り、茹でたとうもろこしを芯から削いでおきます。

玉ねぎをバターで炒め、キツネ色になったら挽き肉、みじん切りしたニンニクと生姜を入れてパラパラになるまで炒めます。
そしたから同じ大きさに切った野菜を入れてさらに炒め油がまわったところで水を入れます。

グツグツなり水も少なくなったら
ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、塩コショウ、カレー粉、唐辛子パウダーで味付け。
カレーって適当に味付けするから二度と同じ味付けできない(苦笑)
作っておいた目玉焼きをのせ完成。

旦那はドライカレーが好きだからドライカレーばっかり。
夏になるとカレー食べたくなる不思議～


おかひじきは沸騰しでさっと茹で、水気を切り
先に茹でておいたささみと和えました。
味付けはマヨネーズ、めんつゆ。

おかひじき、しゃきしゃきしてた！
味にも癖がないし色々使えそう♪

前の摂食事情についての記事は限定にしてしまいました。
体重記載もあるので…。

それではみなさま今日もがんばりましょ♪




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11574949730.html Thu, 18 Jul 2013 07:08:00 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/25-2co-day/amemberentry-11573906150.html Tue, 16 Jul 2013 20:26:00 +0900 昨日は旦那と小競り合いがあってちょっと(いや、だいぶ??)イライラ(苦笑)

気分屋なんだよな～基本旦那は。
マイペースが嬉しいときもあればやっぱりイラってすることもありますよね。


まぁ取り敢えず、昨日ごはんです。

*Menu*
鮭のムニエル野菜たっぷり甘酢餡のせ
モヤシとピーマンとレタスのナムル
イカ饅頭
冷奴

鮭のムニエルは
生鮭に塩コショウし、水気をとり片栗粉をはたく。
フライパンで両面しっかり焼き、お皿に取り出す。
切っておいた野菜をそのままフライパンで焼く。(野菜は残り物でOK)
今回私はにんじん、ピーマン、モヤシ、レタス、玉ねぎを使用
水200ccぐらいと砂糖、醤油、お酢、鶏ガラスープの素を混ぜてフライパンに投入。

グツグツなったら水溶き片栗粉でとろみを…

簡単なのに手が込んで見える(笑)
気がする!!

旦那は大絶賛☆
あの人、甘酢がたぶん好きなんだよな。


モヤシとピーマンとレタスのナムルは
ピーマンは細切り、レタスは手でちぎり
全部レンジでチンします。

ボウルに醤油、ニンニクすりおろし、ごま油、ゴマを混ぜておき
レンジでチンした野菜を入れて混ぜて完成。

ナムル簡単だから時間内とき助かる(笑)


イカ饅頭は珍しく既成品。
タレは醤油、砂糖、お酢、ごま油、ラー油で作りました。

今日も仕事忙しい～(--;)
だけど昼出勤だからそれまでのんびりと過ごします☆

みなさまも今日もがんばりましょ♪


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11573495332.html Tue, 16 Jul 2013 08:15:00 +0900 夏に元気な人って本当すごい。


*Menu*
アスパラとにんじん入りエビマヨ
にんじんしりしり
焼きナス
きゅうりともろみ
厚揚げの味噌汁

エビマヨは
砂糖、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、ヨーグルトをボウルに入れて混ぜておく。
アスパラとにんじんはレンジで少しチン。
酒で臭みをとったエビに片栗粉をまぶし、
オリーブ油で熱したフライパンで焼く。

エビに焼き色がついたら合わせていた調味料の中に入れて合わせる
アスパラとにんじんも混ぜて完成。


にんじんしりしりは小学校の給食ででていて大好きな料理。
沖縄の郷土料理みたいです。

にんじんを細切りにし、サラダ油で炒めます。
溶いた卵を入れてかき混ぜ味付けはめんつゆ。ごま油で風味をつけて完成。
本当はツナを入れるんですがツナがなかったので抜き！(苦笑)

焼きナスは実はレンジを活用したので本当は焼きナスじゃないんだけど…(^▽^;)

茄子に縦に切れ目を数ヶ所入れて水で濡らし
そのままラップで包んで6分ぐらいチン♪

熱い内に皮を剥き、醤油、生姜すりおろし、鰹節をかけて完成。


焼きナス美味しいよね～。

今日は三連休ラスト。
お客さんも多いな～。
さて、がんばりましょうかー！



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11572903696.html Mon, 15 Jul 2013 12:58:00 +0900 夜は親友ちゃんと飲み～♪
親友ちゃんは仕事だから終わるまで駅で待機！
駅に着いたやいなやカフェじゃなくて居酒屋にフラりと…
コーヒーの気分じゃなく甘いカクテルの気分だったわけよ…。


いやぁ～今日は旦那も飲みだから気兼ねなく飲める(°∀°)b


親友ちゃんとはビールで乾杯したいから
取り敢えずカシスウーロン！

喉渇いてたから写メ撮る前にちょっと飲んでしまった(苦笑)

枝豆とトマトうまぁ～♪
胃に何も入れてなかったからアルコールが染みます(苦笑)


でもちょっと食べたらお腹いっぱい…
なんだかな～



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11571785803.html Sat, 13 Jul 2013 16:08:00 +0900 茄子の揚げびたし
ホタテのニンニク醤油バター炒め
鶏団子とキャベツの中華炒め

でした～☆
やっぱりお母さんの茄子の揚げびたしは旨い!!
ちゃんと食べれてよかった…

写メは忘れてました(笑)
うっかりヽ(゜▽、゜)ノ
なので、今日の私でも載せときます(苦笑)

あれ??頭切れてる～(笑)



ああああ～デブすぎて萎える…。
太い・゜・(つД｀)・゜・
本音を言えば…もっと細くなりたい。

ガリガリになりたいな。

なーんて。




今日も暑すぎてバテバテでした。
早く夏終わらないかな～
まだ始まったばっかりだけどね(´□｀｡)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11571418848.html Fri, 12 Jul 2013 22:22:00 +0900 今日はおやすみです。
掃除も洗濯もガーデニング作業も終わり
のんびり中～☆

夜は実家に行くからそれまで何しようかな(・∀・)


*Menu*
鶏肉と茄子のミソマヨ炒め
ツナ入り炒りたまご
竹輪と豆苗と茄子のぽん酢炒め
ツナとアボガトと豆苗サラダ
味噌汁

鶏肉と茄子のミソマヨは
鶏むね肉を小さくカットし酒と片栗粉で下味を
茄子も乱切りにし、水でさらす。
味噌、マヨネーズ、砂糖、醤油、ケチャップを合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れて焦げ目がついてきたら茄子を投入!!

茄子がしんなりしてきたら合わせていた調味料を入れて軽く炒めたら完成。

旦那さんは「丼にして喰いたい」
って言ってた♪

竹輪と豆苗と茄子のぽん酢炒めは
竹輪、茄子、豆苗を切りフライパンで炒め
ぽん酢と砂糖で味付け。
最後に鰹節をかけました。
甘酸っぱくて美味しいよね。

炒り卵は
サラダで使ったツナを溶きほぐした卵に入れてついでにネギも入れて
いりました～☆
味付けは醤油と砂糖、本だし。

今日も１日がんばりましょ♪



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11571023731.html Fri, 12 Jul 2013 08:06:00 +0900 お刺身盛り合わせ
トマトとアボガトのサラダ
唐揚げ
鮭寿司

弟の誕生日でした(≧▽≦)
お刺身は旦那さんが切ってくれてます☆
ホタテとマグロとイカを食べました～

ケーキも食べたんだけど切り分けたときに
小さいのでいいよ～って言ったらお父さんに
「おまえ痩せすぎ、蜘蛛みたい」
って言われてしまったよ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

蜘蛛みたい…って…・゜・(つД｀)・゜・





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11569654351.html Tue, 09 Jul 2013 23:12:00 +0900 豚肉と夏野菜の味噌炒め
切り干し大根と豆のさっぱりサラダ
シーチキンサラダ(ゴマドレ)
茄子の南蛮
豚肉と茄子の味噌汁

茄子の南蛮はお母さんがよく作ってくれてた大好きな料理。
だけどお母さんの味付けにはなかなかならないんだよな～。

鰹節は絶対入れて！ってことで入れてるんだけど
何かが足りない…。
でも旦那さんは「これうまぁー！」って食べてたからいいか！(笑)

なんだか夏バテ(??)でレシピの打ち込む元気ないです・゜・(つД｀)・゜・
早く帰りたい…

ちゃんと食べてたらこんなにしんどくはないのかな…。

いつ、ちゃんと食べられるようになるのかな…。






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/25-2co-day/entry-11568858059.html Mon, 08 Jul 2013 17:01:00 +0900