お弁当★一人暮らし料理×楽しく×美味しく×健康に https://ameblo.jp/2525oneone/ ＊楽しく作り続けられるように＊なにを食べようか迷った時の参考に＊出会った人や見てくれた人が、食べて、笑って、元気でいてほしい！！ ja 収納の確保→買い物→調理で豊富な作り置きを可能にして、食事を楽に楽しむ！
安い時にかって、時間がある時に作る！
けど、食べきれなくて食材を無駄にしては意味がない！
だから、私は買い物に行く前、作る前に収納の確保からはじめます✨
以下はだいたい1カ月のはじめに補充してるかんじ。これの消費を軸に時々買い足します！

冷凍庫の様子⇩
緑は食材:魚、チーズ、など
青は出来上がったもの:ミートソース、ハンバーグ
ジップロックは下処理済み食材:ピーマン、ネギなどと使い分けます！

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お肉は適当な一回量に分けて入れときす！
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⇩作り置き冷凍庫の一部
★夏野菜ミックス:トマト缶、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ナスを塩胡椒オリーブオイルでいためたもの
★飴色に炒めた玉ねぎ
★飴色玉ねぎとキノコ
★蒸し鶏
★卯の花
★きんぴら
★ミートソース
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そんなこんなで日々の料理を楽に楽しく、今はより涼しく？できるように色々試してます♪
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]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12192181008.html Sat, 20 Aug 2016 21:58:13 +0900 1枚で2度美味しいサンドイッチ弁当 {A8DC55C4-27F0-4337-8398-72E35C54583F}
🍞パンの耳と白いところに分けて使います⇩
★タコス風ロール
   タコライスの余りとキャベツで巻きました
★パンの耳ピザ
   パンの耳をカットし素焼きにして、
   ピーマンとツナをケチャップであえて
   パンの耳とあわせ、チーズをレンジでとかす
★ピクルス

※パンの耳ピザは出来たてはいいけど、パンを素焼きしてると冷めると固くなるかも、、素焼きなしで次回挑戦！
]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12192175042.html Sat, 20 Aug 2016 21:51:37 +0900 固形ルー一箱を飽きずに使う！オムハヤシやソースとしてつかってみる！ {B52DEC19-F1C2-462F-BB59-184E9E409757}
固形ルー2個分で作ったハヤシライスで2度楽しむ♪
一回目ハヤシライスライスとして🍽

二回目チーズ入りの卵をかけてオムハヤシ
お好みですが、パセリはいいアクセントになるのでオススメ！ビタミンも豊富で栄養アップにもなります✨

1人で8皿分の固形ルーってハヤシライスライスばかりじゃ飽きちゃうし、このルーだけでデミグラスソース代わりにハンバーグにかけたりしてもおいしそう♪


]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12190914650.html Tue, 16 Aug 2016 18:37:34 +0900 豚ロースの楽しみ方 豚ロース1枚約120gだったら、
脂身の赤身の混合部分40g赤身中心80gくらいに切り分ける。
脂身と赤身の混合部分は細く切って豚コマ肉としてチャーハンや炒め物、きんぴらのお肉代わりになどに使用。冷凍でストック！

赤身中心の部位は、トンカツなどに使用！


赤身中心部位使用↓
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豚コマ肉として使用↓

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]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184825098.html Thu, 28 Jul 2016 00:22:47 +0900 照り焼き→竜田揚げ→酢豚風 {CFAD420B-6B87-476C-895B-D1FFB4775748}

一晩漬け込んだブリの照り焼き

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ブリの照り焼きを焼く前に片栗粉にまぶして揚げ焼きし、竜田揚げ！

翌日はそれをさらに酢豚のお肉代わりに使用！

]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184824624.html Thu, 28 Jul 2016 00:20:00 +0900 揚げないコロッケ {5B99BE34-8A41-4EE9-B687-BFE246014631}

〈材料〉 お弁当に入れるくらいの大きさで
                3つ分くらい
ジャガイモ   小2
シーチキン   1缶
飴色に炒めて冷凍しといた玉ねぎ  1/2個分
塩胡椒          少々
マヨネーズ   お好みで

〈作り方〉
1️⃣レンジでジャガイモを加熱し、皮をむき、ビニール袋にいれる

2️⃣解凍した飴色玉ねぎと油をきったシーチキン缶、調味料もいれ、つぶしながら袋のなかで混ぜる

3️⃣混ざったらお好みの形に整える

4️⃣そのままソースなどをかけてもいいけど、フライパンで乾煎りしたパン粉をまぶせば、揚げないコロッケの完成✨


☆3️⃣の状態で冷凍してストックし、コロッケパンにしたりあと一品足りない時や、弁当のおかずにします！

]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184823974.html Thu, 28 Jul 2016 00:19:23 +0900 いかに火を使わないかその④イタリアンチキン丼 {C7D0F14F-608F-4401-A8EB-DD80FA5B672C}

✨材料✨
豚ロース  80g
モッツァレラチーズ    1枚
以下適宜
バジル  
ケチャップ
塩胡椒


✨作り方✨
1️⃣長方形に叩きのばしたお肉に塩胡椒をしてチーズをのせてクルクルと巻き、ラップで両サイドをしぼる。
2️⃣レンジで加熱
3️⃣切り分けてバジルをちらし、ケチャップをかけて完成！



]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184823807.html Thu, 28 Jul 2016 00:16:28 +0900 鮭6種 {BD562ECD-200B-4E54-88B0-A1FC1CF970A7}

きのこポン酢がけ

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西京焼き

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香草焼き

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チャーハン

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かぼちゃと豆板醤ソース

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生姜焼きダレでサラダ
]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184822677.html Thu, 28 Jul 2016 00:12:52 +0900 いかに火を使わないかその③シューマイ {D202B507-DB2D-43A8-A38F-7B566CEEEACE}
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〈約25個分〉
☆具                                         ☆下処理
ひき肉  80g
玉ねぎ  小1/2個                       みじん切り
きのこ  玉ねぎと同量くらい   みじん切り
ネギ      適量                            みじん切り
生姜                        おろし生姜にしておく
オイスターソース     小さじ1
醤油                          小さじ1
砂糖                          小さじ1/2
塩                              少々
胡椒                          少々

①玉ねぎ、きのこを炒めて冷まし、肉と調味料を混ぜ合わせ、一口大に丸める。
②シューマイの皮を短冊状に切って、①で丸めたお肉の周りにつける。
③②をお皿にレンジ800wで5分
時間などは、並べ方や個数にもよるので様子を見ながら調整してください。


☆今回は、事前に飴色まで炒めた玉ねぎを冷凍したものを使ったため、火を使わず作れました！


余ったシューマイは、冷凍し、後日、片栗粉をまぶして揚げ焼きし揚げシューマイとしてたべました！おつまみにも最適です✨
]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12184809565.html Wed, 27 Jul 2016 23:22:55 +0900 いかに火を使わないかその②チャーハン {0540436F-B663-4AA8-BFAE-722434123A6A}
●チャーハン

①卵、鶏ガラ、胡椒、醤油    を混ぜ合わせ
②ごはんと具材
（今回は余った焼き鮭のほぐし身） をさらに混ぜ合わせる
③ラップなし600wレンジで2分
    卵が固まるまで！
※容器の大きさ（深さによる）により時間は調整

ごまやシソはお好みで！

フライパンで作るのが一番だとは思うけど、それなりの美味しさ！
暑さと洗い物回避できるならこれもレパートリーにいれちゃう！！



]]> https://ameblo.jp/2525oneone/entry-12180313029.html Wed, 13 Jul 2016 22:21:03 +0900