ボトルは可愛いりんご柄🍎

まずはその香りの強さが素晴らしい。

甘い芳醇な香りがたまりません。

生酒らしいのですが荒々しさは抑えめで香りと同じようにかなりフルーティーな味わいです。

酒盗チーズと合わせて飲みましたが、甘さとうまさが際立ちうまい！

いい酒です。

昨日開栓して飲んだ印象はスチキリしてるだけの特に旨味も感じられない凡庸な印象。

しかし今日飲んだ感じは激変。

甘みと旨みが増していい感じです。

香りはほとんど感じられませんが、旨みとほのかな甘みの後にすっと切れる感じです。

しかし、この値段なら個人的にはまだまだ美味い酒があるかなと思います。

米の希少性が原因かな。

大升屋にて¥3400でした。

こんな日は熱燗に限ります。

近所のスーパーでワンカップが売ってたので三個ほど買ってみました。

一番好みだったのは吉乃川でした。

生酒を熱燗で飲んだのは始めてでしたがかなりオススメです。

これからもどんどん家で熱燗に挑戦していくよ！

ボトルがおしゃれですね。

味わいは生酛ながら40パーセントまで磨いたせいか非常にスッキリ。しかししっかりと米の旨味と新政らしい酸味が感じられました。

しかし味のバランスが非常にいい！

ここまでバランスのとれた生酛を飲んだのは初めてでした。

知多繁にて¥2778でした。

初めて買う一本義 純米吟醸 生酒です。

福井県のお酒です。

初めて見たのですが今回買ったピンクの文字のと青い文字と2種類並んでました。

青文字は辛口っぽいのですがこちらは味がはっきりします。

まず濃い甘さ。まるではなあびみたいなパイナップル系のはっきりした味です。

そのあとに旨みと僅かな酸味と苦味の後口です

山田錦らしい上品な味わいです。

なかなか美味しいです。

生酒なのでこの後の変化も楽しみです。

大升屋にて1800mlで¥3400でした。

飲口は滑らか。

生酒特有の尖った感じはありません。柔らかな甘みと旨みが第一印象でほんのりと旨みの余韻が後口で残ります。

福岡の酒です。

夏の生酒とあったので蔵でタンク熟成した結果かな？

大升屋にて1800mlで¥3100でした。

そこで是非立ち寄りたいと思っていた大神神社に参拝したお土産として三輪市の地酒 三諸杉 純米大吟醸 無濾過生原酒を購入しました。

まず感じるのは純米大吟醸ならではの綺麗な甘みと旨みです。

無濾過生原酒なのでフレッシュ感も少し感じますが生原酒としては驚くほどまとまっています。

火入れ、熟成していない状態でこの完成度は驚きです。

 若干きになるのが16度という度数のせいかアルコール感を感じました。

次は是非火入れした酒を飲んでみたいと思いました。

神社参道の今西酒造直営店にて購入しました。

値段は忘れましたが普通の価格でした。

今日は酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒。 

以前火入れの純米酒を飲みましたが今回は無濾過生原酒。

八兵衛らしい旨みが溢れほんのりと感じる酸味が味をしめます。

後味は個人的な感想ですが何となくチョコレートみたいな感じです。（大人味のチョコです）

しかし生酒ながらあんまりフレッシュ感は感じません。

今回は純米吟醸ですが以前飲んだ純米酒と味はそんなに変わらないかな。

大升屋で1800mlで¥3000でした。

コスパで考えると純米酒かな。

裏を返せば純米酒の出来が非常に良いという事ですね。