明日からは水無月。

初夏MAXでいきましょm(__)m

freshです。瑞々しく皮まで行けます。生でも。

このそら豆の翡翠色に惚れ惚れですの。

塩茹で、焼き、天ぷら。是非＼(^o^)／

そろそろね。

仕事のこととか休みにしかできないことなどは今回は無し。

いつも寂しい思いをさせてる子供達のために、家族のためにと。

色々したね。

あっという間ね。

さ、明日からまた仕事だ。頑張るぞ＼(^o^)／

秋も深まり、紅葉は見事な枯れ緑、黄、赤のグラデーション。

セロリの風味と白子がトマトの酸が絶妙。
鱈のプランタード
青豆のスープ、一見普通のスープに見えるが上があったかいスープに下が冷たいスープ。濃厚な青豆の温度差に驚き。

芋にのテリーヌ、庄内風。

それぞれを共に食べれば口の中は秋の庄内の芋煮会。

魚と海老のスープ、クスクスと。

洋梨のムース、美味かったわぁ。
テリーヌ、リエット、ムースもこんなに充実。
全てが
いい意味でいちいち
お洒落。
流石です。

シェフ、勉強させて頂きました。

うちの料理に少しでも取り入れたいものです。

山形市へ起こしの方は是非。

しょ。

しかも三兄弟で。

玄関から素敵な佇まい。

お庭に掛け軸にと

一つ、一つに和のお洒落を感じてまう。

料理も丁寧な手仕事ね。

ラストはお抹茶と落雁でホッとね。

ちょっと最高な設えに嫉妬だぜ。

四季に合わせて伺いたいものですm(__)m

贅沢、旬を感じるランチでした。

      しょ。

桜の時期も終わり瑞々しい新緑の時期に向かっている今日この頃。

朝からランニング、ウォーキング。

ポカポカで気持ちイイですね。

音羽はこの春から幼稚園に入り毎日友達と楽しそうに、晴音も6ヶ月を過ぎぱんぱんに、二人ともともスクスク育っております。

最近ではFacebookやらLINEでは投稿するのは多いのですがアメブロはちょっと遠ざかっていた感じね。

ワイン会や、料理教室、ゴルフコンペなど最近は色んなイベントに出させてもらってありがたいのだがもっと子供達との時間も大事にしたいものです。

お店はゴールデンウイーク真っ只中、ざっこの連休まであとちょっと連休をめいっぱい楽しむためにもハッスルしようゼψ(｀∇´)ψ

                  

      しょ。

しょ。

また、楽しくやりましょ。

しょ。

そんな夏にしては寒空のよるに、ラトリエドゥシャルロットさんのファンミーティングいゃ、ほぼオーナーシェフさまたちの厚く、熱い飲み会が、あがり屋さんで行われた(・Д・)ノ

話しは尽きる事なく、心残りして家路についたのは自分だけだろうか。

先輩方々のお話を聞いてると、刺激大ですね。益々、精進を重ねなくてはm(_ _)m

ギラギラな真夏、汗だくだくで突っ走って行きたい先人たちのように-_-b

ラトリエドゥシャルロットさま、ビストロデポンさま、オーボナクイユさま、キッチンフタバさま、ゴザヤさま、あがり屋さま、ヴェルレーヌイトウさま。

お呼びいただいてありがとうございましたm(_ _)m

しょ。