以上は猫のアレルギー性皮膚炎の一般的な症状ですが、実際にはアレルゲン（原因物質）によって少しずつ症状が異なります。たとえば食物アレルギーの場合は、特定の食べものを食べた数時間以内に、皮膚にかゆみをともなう発疹（ブツブツ）や脱毛などが見られます。ノミアレルギー性皮膚炎の場合は、背中の腰からお尻にかけての部分に、ひどいかゆみや炎症などが特徴として起こります。

これらのアレルゲンがアレルギー性皮膚炎を引き起こす原因になるかどうかは、猫の体質によって決まります。たとえばノミが原因の場合は、猫の体質によってはわずか数匹のノミに血を吸われただけでも、ノミアレルギー性皮膚炎になることがあります。また、花粉やハウスダスト、食べものなどの複数のアレルゲンに反応する猫もいて、その場合はアトピー性皮膚炎が疑われます。