3116-0220さんのﾌﾞﾛｸﾞ

お酒話No.11『ベリーベリー』

Tue, 13 Sep 2011 18:15:55 +0900

めっちゃ暑いやん

先週でプールの売店終了したのにいきなり夏日が続くヤン(>_<)

皆様体調崩さないよにネ

さてさて『ベリーベリー』
うちのオリジナルカクテルやぞ
ザーネいうドイツのメーカーが出してるイチゴミルクのリキュールを使って牛乳で割って最後にフランボワーズのリキュールを入れて出来上がり
イチゴと木苺を使うから『ベリーベリー』やネン

甘くてイチゴの香りがふんわりして♀の子に大人気のカクテルやでぇ

ザーネ…………45㎜
ミルク…………適量
フランボワーズ…3stp

ロンググラスでドゾ
りょうチン明日入ってる

酒ばなNo.10『ダージリンクーラー』

Fri, 09 Sep 2011 18:32:19 +0900

皆様おはょございます

台風が去りいきなり秋の気配が漂う今日この頃気持ち良く過ごしてますか

読書の秋食欲の秋睡眠の秋性欲の秋いろいろありますが皆様は何の秋

私の今年の秋は『睡眠』理由は会員のりょうチンが知ってます

さてさて『ダージリンクーラー』
出来たのはここ最近のカクテルやゾ
めっちゃ飲みやすく♀の子に大人気のカクテルやネン
ダージリンって言うから中身は紅茶のリキュールが入っててフランボワーズで匂い付けしてあって甘いベリーの香りがするスィーツカクテルやでぇ

秋の夜長に素敵なパートナーと美味しい食事をしながら飲めない私でも飲めちゃうミラクルカクテルの1ッやでぇ

ティフィン………45㎜
ジンジャーエール…適量
フランボワーズ…………2stp
以上をロンググラスに入れてステアして出来上がり

次回からはお茶やコーヒーそして料理の話を混ぜながらブログするネ

お酒話No.9『ハチミツ』

Wed, 07 Sep 2011 18:09:13 +0900

ハチミツは年ぐらい前の夏に突如うちの店で流行った飲み方やねん

地元のK大学の連中がコンパの必殺技ぁと大騒ぎになりK♀大学の穣さま達もノリノリで盛り上がったショットやねん

テキーラは必ずクェルボのゴールド

ショットグラスにクェルボ・ゴールドを半ショットそこにトニックを入れるねん

飲む時にショット・ガンみたくカウンターに叩きつけてグラスの中のテキーラとトニックを混ぜてっきに飲むねん

味がハチミツみたく甘くて口の中でシュワっと広がって何杯でもいけるでぇ

飲み口が良いから何杯でもいけるから注意せな必ず足にきま

故にコンパの必殺技になってん

お酒話No.8『シンガポールスリング』

Sat, 03 Sep 2011 22:51:07 +0900

台風やん

皆様被害はありませンか

BASARAは大雨です

暇なのでブログしま

シンガポールスリングは年に伝統と格式を誇る世界トップクラスのラッフルズホテル(シンガポール)で誕生してん

イギリスの作家サマセット・モームも号室で[月とペンス]を書きながら飲んでてんて

ドライジン 45㎜㍑
チェリーブランデー 20㎜㍑
レモンジュース 20㎜㍑
ソーダ適量
以上をロンググラスに入れてして最後にチェリーを浮かべて出来上がりやで

チェリーブランデーの香りが爽やかなで女性にお・す・す・めやん

お酒話No.7『チチ』

Mon, 29 Aug 2011 18:46:53 +0900

おはょございます

今日も暑かったネ

皆さん体調大丈夫かぁ

今日のお酒は『チチ』

チチはハワイ生まれのトロピカル・ドリンクなんや

語源はフランス語のシシ(chi-chi：ブラウスのフリルの事)がアメリカ流の発音でチチ(アメリカのスラングで：スタイリッシュとか格好ええと言う意味)となったらしいで

ウォッカ45㎜㍑
パインジュース40㎜㍑
ココナッツミルク20㎜㍑
シュガーシロップ10㎜㍑
以上をシェーカーに入れてしてや
カットパインやチェリーで飾り付けてな

ウォッカを使用しないとバージン・チチに早変わり

まだまだ暑い日々が続きそやけど思いきってオープンカフェなどの外で飲んで騒ごうヤ

お酒話No.6『テキーラサンライズ』

Sun, 28 Aug 2011 00:35:42 +0900

おはょ

今日の雨は凄かったねぇ

店開ける寸前で遭遇

看板出しただけでビショビショ

みンなは大丈夫でしたか

朝は軽事故で寝不足の恐さを思い知らされたわ

プールあと2週間ガンバるしかナス

さて『テキーラサンライズ』
テキーラの故郷メキシコ生まれのこのカクテルは1972年にかのローリングストーンズのメンバーがツアー先でこのカクテルに出会い、絶賛して世界中のストーンズファンが飛びつき有名になってン

テキーラ………45㎜
オレンジジュース…適量
グレナデンシロップ
…2stp

以上をロンググラスで

皆さん素敵な週末を

お酒の話No.5『キューバリバー』

Fri, 26 Aug 2011 19:44:56 +0900

おはょございます

皆さん酔い週末を迎えてますか

今日もBASARAは夜中の盛り上がりパターンかな
だからこの時間にプログ出来るネンけど…

さてさて『キューバリバー』
キューバは長い間スペインの植民地で1902年の米西戦争で念願の独立を勝ち取ってンけどその時の合言葉が『ビパ・キューバ』やってン
独立を支援したアメリカ軍の少尉が同僚の飲んでたコーラを見てひらめきラムにコーラをミックスして『キューバリバー』(自由なるキューバ)と叫んだのがこのカクテルのはじまりやネン

ホワイト・ラム………45㎜
コカ・コーラ…適量
をロンググラスに入れてステアして出来上がり

夏の終わりの週末に『自由を』って叫びながら大騒ぎしてヤ

話No.４『ソルティドック』

Thu, 25 Aug 2011 20:04:06 +0900

再びおはょ

昼間のプールからの世界に戻って来ました

ソルティドックとは横からグラスを見た時にカットグレープフルーツが犬のシッポに見えたからドックのネーミングがついてン

最近はカットグレープフルーツを付けない店が大半やけど…

スノースタイルにした塩が特徴でクセのないウォッカの喉ごしに塩がアクセントになりよりいっそうグレープフルーツの甘酸っぱさがを感じるジューシーな1杯やネン

ウォッカ………45㎜
グレープフルーツジュース…適量

因みに塩抜きで飲むと『ブルドック』とネーミングが変わるでぇ

夏も終わりで…

Thu, 25 Aug 2011 12:31:56 +0900

おはょございます

昨日はびさびさにお店休みでリフレッシュ

なンか最近夏も終わりかけみたいな天気が続いて寂しいかぎりやわ

今日は昼間やってるプールの売店で焼いてる『焼きそば』をアップしてみた

毎年7月から9月はプールの売店の権利が2ツあって昼間も稼ぎに行ってま

多い時は1日で600人前焼くプールの稼ぎ頭

今年もガンバってくれました

がっしかし早くプール終わって普通に睡眠がとりたい

今日はまたあとでカクテル日記書くネ

お酒話No.3『マルガリータ』

Tue, 23 Aug 2011 21:46:54 +0900

おはょ(^o^)/

どぉも( ´∀`)/~~

毎日が事件のBASARAです

今日の一杯は『マルガリータ』

名前の由来は1949年アメリカのカクテル・コンクールで優勝に輝いたLAのバーテン・[ジャン・デュレッサー]の作品でマルガリータとは彼の恋人の名前やネン

実はコンクールの時点で彼女は狩猟場で流れ弾に当たって亡くなっててン

このカクテルはその悲痛な思いと恋人マルガリータへのいとおしさを偲び造られてン

ソルト・スノー・スタイルの塩が涙を思わせ恋人に捧げる為に出来たこのカクテルはちょっぴり切なくロマンチックな味わいやでぇ

テキーラ………40㎜
コァントロー……5㎜
ライム・ジュース…15㎜
塩……………適量

カクテルの名前にはいろンな人の思いが込められたりするネン