・・・オイルサーディンのマリネ・・・

Sun, 24 Feb 2013 17:01:00 +0900

＜材料＞約４人分

オイルサーディン缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／８
好きな色のパプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／８
好きなメーカーのイタリアンドレッシング・・・・・・・大さじ３～４

＜作り方＞

①玉ねぎとパプリカ（縦に切り長ければ半分に）は薄く繊維に沿ってスライスし
　耐熱容器に水と一緒に入れ、レンジで２０秒ほど加熱する。
＊こうすると苦味が取れて食べやすい。生玉ねぎの辛さが好きな人は少しだけ
　水にさらしておくと良いでしょう。

②①の野菜の水気をしっかり取り、ドレッシング大さじ２で合わせます。

③器にオイルサーディン（オイルが気になるようならキッチンペーパーで軽く取る）
　を並べ②を乗せ残りのドレッシングを全体にかける。
　食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくと更に美味しくなります。

ｍｅｍｏ
イタリアンドレッシングは色々入っていて彩もあるので、玉ねぎだけでもキレイです。
ミニトマトをカットして飾っても◎

簡単にできるので、透明プラの容器に入れてフランスパンと冷えた白ワインを
持ってピクニックもオシャレ

イタリアンではなくて、好みのドレッシングで作ってみるのもありだと思います

　

今日もウチ飲み

・・・オイルサーディンのマリネ・・・