有名つけめん店

「つけめんTETSU」

に行ってきました。

今日は夏休みだけれども平日なのでサラリーマン多し・・・。

そして自分の前にも７、８人は並んでいました。

食券は前払いなのでお間違えの無いように

つけめんTETSUは初めてきたので有名な

「味玉つけめん＋メンマ」

を注文。

しかもうれしいことに麺は普通(200g)、大盛(300g)、特盛(400g)すべて値段は変わらないのである。もちろん特盛を注文。

店員の手際も良く、すぐに座れました。

そして座るとすぐにつけめんが出てきました。

スープを一口・・・久しぶりにキター(///∇//)と思いました。

ベースは濃厚魚介豚骨。いわゆるガッツリ系ですね。しかもアクセントにゆずがひとかけら。おしゃれですね。

そこにガッツリ系によく合う太麺。歯ごたえ抜群でスープとの絡みが最高でした。

スープが冷めたら

「焼き石」

を注文。

焼き石とは高温で熱した石で、これをスープの中に入れると再びスープが温かくなり最初の熱々の状態に戻るわけです。

そして最後にスープ割をして完食!!!!!!

とてもおいしかったのですが、麺が多すぎてお腹いっぱいになりすぎてしまいました笑

なのでガッツリ食べたい方は特盛をお勧めします。

みなさんもぜひ、みなとみらいに寄ったら立ち寄ってみてください。

後悔しない味ですよ(￣▽+￣*)

スープ　★★★★☆

麺 　　　★★★★☆

焼き石 ★★★★★

総合　 ★★★★☆

ついでにお腹がすいたので「辛麺 真空」に行ってきました。

7月に入ってから辛いラーメンが無性に食べたくてしかたがありませんでした。

辛麺 真空はとても辛いラーメンが有名で、辛いものが好きな人はやみつきになる辛さです。

このラーメン屋さんは個人的に雰囲気も好きなので一人でよく行きます。

この日は日曜日だったので少し混んでましたが、並ばずにすぐ入れました。

オーダーは

「山」と「炙りチャーシュー丼」

と注文しました。

「山」とはラーメンの名前で他にも「海」があります。

この「炙りチャーシュー丼」は炙りチャーシューの切れ端と水菜が乗っていてアクセントにタルタルソースが乗ってる少しこってり系の丼ですが、これがまたラーメンと合うんですよ(^O^)

「山」は濃厚豚骨スープでとても辛いです。

ですが辛い中にもまろやかというかうまみというかチクチクする辛さとはまた違った感じです。

そして「山」には一緒に辛味コチュジャン入りのレンゲも付いてくるんですけど、この辛味コチュジャンと溶かして食べるとまた違った辛さが楽しめます。

麺は極太麺。やっぱり豚骨や濃厚系には太めの麺が合いますね。

チャーシューは炙りチャーシューが２切れ入っていて、美味しいです。

場所はドンキホーテの向かいの通りとひとつ奥に入り左に50ｍぐらい行ったところにあります。

辛いのが食べたい方、お好きな方はとてもお勧めです。

スープ 7/10

麺 6/10

チャーシュー 6/10

総合 7/10

まぁ高校の時よりはラーメン屋に行く回数が減るので、自分の日常ブログも兼用で書いていこうかなぁ・・・なんて思っています。

なのでこれからもラーメンに興味のある方、サッカーに興味のある方、Mr.Childrenに興味のある方などなど、ブログを読んでくれたらうれしいなぁと思います。

では、近々再開させます。

今日はMr.Childrenのライブを見にさいたまスーパーアリーナまで行きました。

いやぁライブは半端なくやばくて鳥肌が立ちました。

そんなことはさておき、今日の本題はラーメン。

さいたま新都心に行く途中東十条という駅があります。

東十条には全国的に有名なラーメン屋

「麺処 ほん田」

があり、隣の駅の王子駅には

「中華そば 伊藤」

という超有名かつ美味しいラーメン屋があります。

今日は東十条の

「麺処 ほん田」

に行ってきました。

今日の空模様は雨お昼ごろに行ったのですが10人ほどすでに並んでいました。

人気ラーメン店は美味しいので天候などに左右されず、混んでいます。

食券は先に買うシステムで、初めての人は戸惑うかもしれませんがスタッフがしっかり教えてくれるので安心してください。

食券は香味鶏だし(しょうゆ）か塩か悩んだあげく特製塩ラーメンにしました。

待つこと30分ぐらいでやっと中に入れました。

中に入ると客席は9席しかなく狭い。スタッフは5人ぐらいいいて、その一人には若く将来の日本のラーメン界を背負うであろう店主の本田氏の姿もありました。

カウンターに座ると割とすぐラーメンが出てきました。

見た目は本当にきれいなラーメンで、チャーシューが３枚、メンマ、のり、水菜、に味玉がきれいに乗ってきて、スープは透き通るぐらい透明で黄金色の脂が少々浮いています。

スープは見た目通り本当においしくて、まろやかな塩味という感じで今まで食べた塩ラーメンの中では1番美味しいというか自分の口には合うというかﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

スープはもちろん全部飲み干してしまいました笑

麺は細麺のストレートでゆで加減はちょうどいいくらいでした。

でも個人的にもっと欲を言えばもう少し固めでもいいかなと。。。

チャーシューは2種類、3枚のっていて2枚が真空低温調理のピンク色したローストのチャーシューで、柔らかくかつ歯応えがあり、故障が程よく効いて噛むと深みのある美味しさです。

もう1つは、とろとろに柔らく煮込まれた角煮系のバラ肉で、こちらも美味しい味わいでした。

ここのラーメン屋さんは評判どおり、味も質もビジュアル的にも完成度の高い塩ラーメンでした。
また、機会を作って、醤油ラーメンやつけめんも味わってみたいです。

スープ　　　　　10/10

麺 7/10

チャーシュー 8/10

総合 9/10

今日は元町・中華街にある

「本丸亭」

に行ってきました。本店は本厚木にあって行列ができるぐらい有名です。

やはり「本丸亭」といえば透き通る塩のスープに釜揚げの麺でおなじみ、本丸塩ラーメンが一番おいしいと思います。

なので本丸塩ラーメンを注文しました。

味は本店と何も変わらずあっさりしているうえにうまみがある。あっさり塩って感じでうまい。

麺は太麺で釜揚げしてあるのでもちもち。本店より多少細かった気が・・・。

そしてチャーシュー。ここのチャーシューはホントにおいしいです。釜揚げされているので弾力があるうえにジューシー。絶品です。

最後に春菊がとてもアクセントになっていてGOODでした。

場所は元町通りの近く。ちょっと路地に入ったところなので分かりにくいかもです。

本丸亭は川崎にもあるのでどこかで一度食べてみてください。

今ままではラーメンブログでしたが、今日からはラーメンブログ兼日常ブログにしたいと思います。

これからもラーメンレポートを続けていくのでよろしくお願いします。

ですが・・・・最近ラーメンを食べていない。

一か月前、東京駅に寄った際食べた六厘舎が最後です。六厘舎は今日本で一番注目されている。つけ麺店です。

濃厚魚介スープに超極太麺。相性はばっちりです。ですが大盛りを注文するとかなりの量なので注意。

でも東京駅に来たら絶対に寄ったほうがいいです。2時間待ちは当たり前ですけどね・・・。

ところで最近Mr.childrenにはまっています。前から大好きだったのですがさらに好きになりました。

早く365日発売されないかなぁ・・・。NTT東日本のCM曲なのでCMで聞いてみてください。ホントにいいです。

ということで、今日はこの辺で。