7月のプレジールは、イタリアの料理

パニーニ

ロゼッタ3種

ジェノベーゼサラダ

サマーティラミス・グラス

　メープルナッツのカンパーニュ

サッカーパン

メープルナッツがたっぷり入ったカンパーニュは

メイプルシュガーの香りにうっとり

ワールドカップの時期にぴったりの

サッカーパン

牛肉100％のハンバーガー

夏休みになったらどれも復習したいメニューです。

今回は残念ですが、

一人体調不良で二人で受講してきました。

カンパーニュ　ソフトフランスパン2種

　　　　　　　　　　　　　ブラマンジェ

コルドンブルー

どれも美味しく、

娘はコルドンブルーがお気に入りです。

今年は、7人の方とお別れしました。

新しい職場に栄転される方、後進に道を譲る方

皆さん色々ですが、

桜散る中、離任式が行われました。

今年は、桜のパウンドケーキと桜のカンパーニュを焼き

プレゼントしました。

とても喜んでくれたので、嬉しかったです。

皆さん、お元気で‼

バレンタインデー前にプレゼントショコラドームを

受けることができ幸せです。

日曜日の雪かきの後

家族でお茶をしながらいただきました。

チョコレートムースは2種類のチョコレート

周りのピンクのフリルは苺のムース

苺のムースは生の苺をピュレにしたもの

どれも一手間かけたケーキで

絶品でした。

娘が今までで一番美味しいと

喜んで完食しました。

娘の笑顔のために

絶対家でも焼いてみます。

やっと調子も良くなったので

1月末のレッスンを投稿します。

美味しいアップルパイが焼きたくて

レッスンを首を長くして待っていました。

パイ生地を伸ばすのが苦手でしたが

何度かレッスンを受けるうちに

バターが生地から出ることもなく

焼けるようになりました。

寒いうちに家でも焼き

自分のものにしたいと思います。

キャラメルナッツカフェを焼きました。

一度の12個焼けるので大量に焼くには

便利なメニューです。

暮れに焼いたときは、

トッピングを落としてしまったので

今回は落ちないように気をつけて

焼いてみました。

今回はトッピングが落ちなくて

良かったです。

職場でも喜んでくれたので、

また焼こうと思います。

とても寒くてずっと家にこもって

冷蔵庫の中を整理していました。

クリスマスの残りの

ローマジパンとマスカルポーネが出てきました。

賞味期限も近いので

ローマジパンを使って

ずっと昔に習ったメイプルツイストを焼きました。

久しぶりに甘いパンを焼いたので

明日は母に届けます。

残っているマスカルポーネで

次は何を焼こうかな？

あっという間の休みでした。

最終日は、カヌレを焼きました。

昨夜のうちに生地を作り

一晩寝かせ、今日焼きました。

久しぶりのカヌレ

うまく焼けるか心配でしたが

思ったより上手くできました。

外側カリカリ」内側モチモチ

良い香りにつられ

写真を撮る前に1つ食べてしまいました。

仕事が始まったら、

しばらくは週末しか焼けないかな？

ケーキやパンを焼く時間を楽しみに

仕事に励みます。

今年も色々な焼き菓子やパンが焼けるように

頑張るぞ‼

午前中はヌスシュトーレンとクレセント

きれいな渦巻き模様ができました

コツを教えて頂いたので

三日月型が上手く作れるようになりました。

今までは、自己流で不細工な形にしかならなかったので

とても嬉しかったです。

午後は

たっぷり林檎のクグロフ

シュトーレンクッキー

ポルポロン

3種類です。

5種類を教えて頂き有意義な1日になりました。

どれも美味しかったです。

ちょうど妹が帰ってきたので

3時のおやつに皆で試食しました。

次回はクリスマス間近に

ピスタチオショコラにチャレンジします。

まずはじめにサツマイモの甘煮を入れた

紫いもマーブルラウンド

次に紅玉を使ったバラのカップケーキ

甘酸っぱい紅玉りんごが

良いはたらきをしてくれ

とても美味しく食べました