hidesanのブログ https://ameblo.jp/34hide34/ ブログの説明を入力します。 ja タンザニア（フレンチロースト） たっぷりチーズを使用した濃厚なケーキにはタンザニアのフレンチローストが合います。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11250069254.html Mon, 14 May 2012 00:14:17 +0900 スマトラ・マンデリン https://ameblo.jp/34hide34/entry-11247393625.html Fri, 11 May 2012 01:20:02 +0900 コロンビア・トレド https://ameblo.jp/34hide34/entry-11246524431.html Thu, 10 May 2012 00:52:29 +0900 エチオピア・イルガチェフ 華やかな酸と果実の香味をもつエチオピアのコーヒーは後味が甘いため桃や杏などのケーキと合います。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11245753708.html Wed, 09 May 2012 08:09:49 +0900 ケニア・ニエリ 華やかな酸にベリー系の香味を持つニエリ地区のコーヒーです。ラズベリーやパッションフルーツ（キャラメル

のババロア）などのスイーツに合います。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11244897551.html Tue, 08 May 2012 08:11:54 +0900 コーヒーとスイーツを合わせる２つの基本パターン コーヒーとスイーツの最高の組み合わせを紹介します。

①コーヒーの個性に合わせる。

⇒コーヒーが本来もつベーシックな味はチョコレート系と果実系の2種類です。

　個性がはっきりしたスペシャルティコーヒーは必ず、どちらかの味を持っています。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11243983196.html Mon, 07 May 2012 08:00:12 +0900 カフェ・ド・シトロンの作り方 グレナデンシロップのザクロ風味とスライスしたレモンが爽やかな味わいを生み出す。

①コーヒーをアメリカンで入れる。

②グレナデンシロップを加え、レモンスライスを浮かべる。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11239139299.html Wed, 02 May 2012 08:14:19 +0900 カフェバレンシア スペインバレンシア地方にちなんだアレンジ。特産物であるオレンジ系のフルーツを使用します。

①温めた牛乳に濃い目のコーヒーを加える。

②レモンビールに浸して香りをつけたオレンジリキュールを加える。

③シナモンパウダーを振りかける。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11238238307.html Tue, 01 May 2012 08:11:16 +0900 コーヒーアマレットの作り方 コーヒーとラム、アーモンドが三位一体となって口中に広がります。アルコールが高いので飲みすぎに注意

しましょう。

①コーヒーにホワイトラムとアーモンドリキュールを入れてかき混ぜます。

②アーモンドクラッシュを振りかけます。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11235370951.html Sat, 28 Apr 2012 07:52:23 +0900 カフェ・ウォルナットの作り方 　溶けるホイップクリームの状態に合わせて味の変化を楽しみます。最後はかきまぜてクルミの風味まで

　楽しみたい。

①コーヒーに温めたミルクを注ぎ、シェリー酒を加える。

②ホイップクリームとクルミを添える。

]]> https://ameblo.jp/34hide34/entry-11234519531.html Fri, 27 Apr 2012 07:53:33 +0900