材料・　豚バラのブロックと鶏モモなど固まりの肉、　酢、醬油、ニンニク、　ローリエ

たったこれだけ！！

１、　調味ダレ（肉８００グラムに対して、酢３００グラム、醬油１００cc、　ニンニクをつぶして入れ、ローリエは２～３枚）　←これに肉を付けて、３時間ほど漬け込む

２、　漬け込んだ肉を液ごと鍋に入れて、水をひたひたになるまで入れて、火をつけます。←焦げに注意

３、　灰汁を取りながら、１時間半煮込んで完成です。

作業工程は少ないのですが、少し時間がかかります、暇の時にでも作って見たらどうでしょう？

そして思ったより酸味があるので、酸っぱいの少し苦手って人は、つける時間や酢の量を調整してくださいね＾－＾

当たり前です無いのは、写真の取り込み方がわかんないからだあああ＞＜

何とか覚えてきたので、随時載せます←予定

作り方、１、青梗菜を洗い、千切りにします。

　　　　　２、油で青梗菜を素揚げします。中火～強火で一気に揚げます。

　　　　　３、揚げたら、塩をして完成です。

スナックとはいきませんが、軽く手頃に食べれます。

少し苦味も出てくることもあるので、好き嫌いが出るかもですｗｗ

出もおいしいのでやってみてください＾＾

これまた、簡単炒めるだけよ＾＾

海老は好きな海老を用意してね＾＾

作り方　１、青梗菜を洗い一口大に切っておく、

　　　　　２、海老に卵白、軽く塩をからませておく、（エビは生）

　　　　　３、その海老を湯で軽く茹でる。（半生がいい）

　　　　　４、フライパンに油をひいて、青梗菜と茹でた海老を入れて、炒める。

　　　　　５、醬油を少し入れて、香りをつけたら、完成です。薄かったら、塩を、入れてください。

簡単にできます。少し物足りないなあとか思う人は、そこに、パスタを入れたら、和風パスタの完成です。

どうぞやってみてくださいね＾＾

たったこれだけ！！

作り方

　　　１、青梗菜を洗い、縦に一口大に切っておく、

　　　２、牡蛎は、いったん塩で洗い流し、水気をとり、片栗粉をまぶしておく。

　　　３、油を用意して、牡蛎を軽く揚げる（あとで炒めるので、少し生でもよい）

　　　４、フライパンに、青梗菜と油を少しひき、炒める。

　　　５、そこに牡蛎を入れて、少し塩を入れる。

　　　６、最後に、混ぜた生卵をかけて、ふんわりと炒めたら完成です。

簡単にできて、栄養も満点、牡蛎が無い時は、缶詰の蟹やシーチキン、他の食材でもＯＫです。

味が薄い場合は、塩や、醬油をおかけください。くれぐれも、塩をしすぎないように＾＾

１、大根葉をみじん切りにします。

２、フライパンに油１、を少し入れて、大根葉とちりめんをよく炒めます。

３、醤油をお好みで入れて、水分のなくなるまで炒めます。

４、最後に味の調節をして完成です。

簡単ですが、醤油を入れすぎると辛いです。ご注意下さい＞＜

材料、ナス、めんつゆ、油

１、ナスを一口大に切り、半分にし、実の部分に切り込みを入れます。

２、油のひいたフライパンに、ナスを置き、中火で両面きつね色になるまで、焼きます

３、お皿に出して、めんつゆを上からかけたら、完成です。

注意点・・・めんつゆは薄めなくてもOKです。＾＾