まずは、　ガラカブ　　を背割りします。

今回は家族５人なので少し多めに用意しました。

塩胡椒をきかせ小麦粉でまぶしオリーブオイルで唐揚げ状態にします。

その間にガーリック　　と　タマネギ　　をきざみ、フライパンでこれまたオリーブオイルであめ状になるまで炒めます。

味付けは塩のみです。

完熟トマト　　をカットしその中へ･･･。

トマトの形がなくなるまで火にかけまして、先ほどの唐揚げ状態のガラカブをバランス良くのせ、あとはふたをして２０分間とろ火で煮詰めます。

できあがりには、お皿にガラカブを形が崩れないように盛りつけます。

その上にバジルを混ぜ込んだソースをかけます。

最後にガーリックをかりかりに揚げたものをふりかけできあがりです。

快晴、ベタ、のなんとも言えない絶好の状態。

釣りだけにはもったいない･･･。

ちょっと遠くまでクルージング！

いやー、最高ですね！！

そしておかずをゲット！

最高の一日でした。

釣果をつかったグルメは後日！(^-^)/

あっという間の２００９年でした。もう残り１ヶ月を切ってるなんて・・・。

しかし天気は不順続き！気持ちも晴れないこんな時は・・・。

「飲むしかない」！！

いつもの酒屋さんにお酒を求めて・・・。

今日は、正月のお酒と晩酌用のお酒を買って、「う～ん、肴は・・・」

帰り道のスーパーで、「広島産の牡蠣」を購入」。

さっそく帰ってお酒は冷蔵庫！肴の準備です。

お酒の紹介で---す。

新潟「菊水酒造」の冬季限定一番搾り「ふなぐち菊水」というお酒です。

「冬季限定」にひかれて買ってみました。

フルーティーで後味さっぱり辛口の大変飲みやすいお酒です。

気に入ってしまいました。おまけにリーズナブル！

たぶん一週間後に購入しているでしょう。

肴は牡蠣の簡単鍋と、かぼすと自然塩の酢牡蠣にしてみました。

久しぶりの本渡市！

今日は仲間と豪華に海鮮料理を楽しみました！

お店の名前は　　『かしはら』　老舗なんだそうです。

イケスの中にはヒラメ、ブリ、渡りカニ、などなど、新鮮な海の幸が所狭しと元気に泳いでましたよぉ---。

その鮮魚をつかった刺し盛りでーす！

これで４０００円だそうです！安すぎ！！

お味もサイコーッ！

この頃の気候の変動はよく分からん？(*￣Oﾉ￣*)

しかし、着実に季節は冬へと向かっていますね。

私的には一年中　　ビール党　　　なんですけど、

暑いときはプラス　焼酎！

寒いときは　日本酒　　を愛飲しています。

今頃は、今年の新酒がお店に出てくる頃でして、

先日やっととどきました。

最初に紹介するお酒は、

新潟県の『越後桜』という大吟醸酒です。

辛口で少しフルーティな飲みやすいお酒です。

冷蔵庫に冷やして頂くと最高ですよぉ～。(^O^)/

おっと、今日も呑みすぎです。

ほんとうは、今頃カワハギパーティーなんだけど･･･

食卓がさみしぃ～！(*￣Oﾉ￣*)

ということで、今日はスーパーにまたもや買い出し！

そこで目についたのは･･･　殻付きの岩牡蠣！！　それも７個で４９８円。

買っちゃおう---。(^O^)

本日の食卓は『オイスターＢｅｒ』に行ったつもりで･･･豪華にいってみよぉ～！

しかし！殻開けが慣れずに左の人差し指に『ぐさっ』！

『いてぇ～』！

しかし、そのくらいのことにめげないプリンです！！。

あとは、肉じゃがをつくってみました。

そして肴のお供は今シーズン最初の　　吟醸酒　『岐阜の雪中寒梅』　でいただきまーす！

どぉ～して　牡蠣　とか　肉じゃが　はこんなにお酒に合うのぉ～～！　

エェーそんなのありぃ---。

てなかんじで・・・しょうがない、釣りに行ったつもりで寿司パーティー！といきますか。

さっそくスーパーで刺身を買いまくり！

いやぁーさすがに鮮度もいいし、

お魚釣りではお目にかかれないネタもそろうし、

たまにはこういうのもいいかもぉ---。と刺し盛りの完成！

プリンは早い時間から刺し盛りを横箸でスーパードライをグビッグビッと！！

子供たちに手巻き寿司はおまかせー。

次回は必ず釣果の料理を紹介しますねェ～。

キャプテンプリンの一日は晩酌でBeelと焼酎！が日課です。

今日は気分もいいので、この頃聞いているお酒のお供ミュージックを紹～介～ぃ！

休日の前は晩ご飯が終わったアフターで、書斎に好きなお酒を持ち込みイザミュージック　スタート！！

今日のお供は、先日いただいたジョニーウォーカー黒のロックと　ビートルズの　LET IT BEです。

いや～いいですよ---いやされますねぇー

寒くなれば海の幸がどんどんおいしくなる季節です。

その中でもキャプテンプリンの好物の一つに『牡蠣』があります。

もうそのシーズンですよぉ---。

ということで今日の晩ご飯は･･･

約半年ぶりに『酢牡蠣』をいただくことに。

そして肴のおともは、大吟醸酒！　といきたいところですが･･･

まだ、九州には新酒が来ていません･･･

したがって鹿児島産の芋焼～酎～ｩ。(＝⌒▽⌒＝)

鹿児島県の長島の芋焼酎、【島乙女】です。

芋の香りがしっかりしていて口当たりも優しい大変飲みやすいお酒です。

牡蠣は「広島牡蠣」「岩手牡蠣」」「まとや牡蠣」などおいしい銘柄がでてきますよぉ～。

今日はオーソドックスに「広島牡蠣」をつかってみました。

東北の大吟醸酒、吟醸酒が入ったらしょうかいしますねぇ～。

いったい何ねェ～！！

暇無しの時は快晴で。暇の時は荒天かい？

おまけに気温１４度？寒すぎ！

こんな時は家でおとなしくしているに限る！と割り切り！！

ということで、本日は釣り情報とアイテムの紹～介～ぃ。

先日天草の○○釣具店に行ったとき早速情報を仕入れてきましたょお---。

マスターに

『湯島ではヤズ、ネリゴの数があがっとるて聞いたバッテンどぎゃんですか？』

マスター曰く

『よかですよぉー』

『島原の口之津沖の水深３０～４０mぐらいの所で群れの寄ってますよぉ～』

『たまぁ～に１０ｋぐらいのブリがあがっていますよぉ～』

という情報にキャプテンプリンの闘志に　　　　火がついてしまった！！

そしてついついメタルジグを買いすぎてしまう羽目になってしまったのであります。

『マスター、ほんなこつだろねぇ---』(￣▽+￣*)