「雑草は食べられる」ことを、ご存知でしたか？

私は2012年6月から、埼玉県で、農業(野菜作りをはじめ、農業の基本）について学んでいます。

芸術的な農業者である大先生方に教わるようになってから、野菜の種類や効能、選び方、作り方などの知識が しっかりついてきました。なかでも、雑草について学ぶきっかけをいただけたことには、特に感謝したいです。

動くことも話ことも出来ない姿を与えられ、それでも子孫を残し、短い命を必死で生きぬいている姿には、生きる情熱と、使命感さえ感じます。

野菜・雑草の世界には、役立つ知恵や感動のドラマが埋もれています！

このブログは、先生から学んだエピソードをご一緒に共有しながら、私達の最善の健康づくりに生かしてゆくコーナーです。

自然の中に存在している健康法を少しずつ ひも解き、最善の健康法を探っていきましょう☆

第１回目は役立つ雑草「知っ得☆食べられる雑草編:レシピ付き」です♪

では質問です！

Ｑ：人に踏まれないと生きていけない雑草は何でしょうか？

~シンキング・タイム~

踏まれると、靴の裏に種子が付き運ばれていく→子孫を増やす作戦ですねψ(｀∇´)ψわざわざ踏まれやすい場所を選んで生活しているらしいんですよ！

話すことも動くことも何も許されない状況から生み出した、素晴らしいアイデアですよね。生きる情熱と使命を感じました！

★答え→大葉子（オオバコ）

知っ得情報

☆このオオバコは、昔から薬として使われてきました。

葉は【胃薬、利尿剤】に（胃がんにも効果有りといわれており、胃腸病全般に良い）。

種子は【咳止め、利尿・消炎作用】として活躍。自然食品でも販売されています！

実はこの薬茶、自宅で簡単に作れてしまうんです～(*^o^*)

【材料】

オオバコ10～15g（摘んでくる）

【作り方】

①オオバコをきれいに洗う

②オオバコ10～15gに対し、600mlの水で煮る。

③半量になるまで煮詰めたら、出来あがり！

☆ポイント→葉、実、茎の全てを使うこと。

☆胃薬として使用する場合→3日程、天日干しにして使うと、薬効が強くなるようです！

「オオバコ」はいかがでしたか？

次回も、野菜・雑草という植物を主人公に、最善の健康法を探っていきます！

ご一緒に、楽しみながら健康になっていきましょう！