https://ameblo.jp/3bigcats/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja 時代の流れも早く、炊きたてのご飯を売りにしていた流行りの店もどこへ？
その時代は一人暮らしで実家で食べていた美味しいご飯が食べれない人に受けていたのだが、今や美味しいご飯を食べた事がない人もいてご飯に対する欲求もないのだろうと思います。
話は少し変わり、回転鮨の締で今はラーメンと言われている。その気分として鮨で酸っぱくなった口の口直しとか？そんな事有りますか？ちゃんとしたお鮨屋の後にラーメン屋行かないですよね（笑）
やはり本当は回転寿司で満足出来ない人がごまかしでラーメンを食べると言う…商売ですよね。
 炭水化物ダイエットと言う事でしゃりに満足出来ず、ねたで満足かな？ねたも満足出来ない時もかな？
何に満足してご飯を食べ、楽しめるんだろうね。
食事は自分をごまかさず、美味しいご飯とおかず、お酒、本当の仲間といい場面で楽しみたいですね。
あっ、卵かけブームはどこへ？・・・
美味しいご飯を知ってる人もたくさんいるのに！
外食で炭水化物ダイエットでご飯を廃棄する人が多くて困っているんですよね！
これもブームだよね（笑）
昔のお年寄りのように美味しいご飯と味噌汁、漬物あればと言えるように年を重ねたいですね。でも今はそれがかえって高級、贅沢になるのかな？どちらの意味でもそこまでになりたいですね！ ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12166468588.html Wed, 01 Jun 2016 23:56:08 +0900  以前、フランス料理をしていた時に料理を自分でよく作ると言うお客様がフランス料理は真似できないから来店すると言われていた。
 最近はフランス料理をはじめ、各国の専門料理の既成品が出回ってます。美味しい物も有りますが、やはり憧れの受け狙いが多いですね。
 ブランド品のファッション衣料品は買うけど、本当の食べ物は食べないですね、流行の食べ物は食べますが…衣食とも単なるファッションはさみしいですね。衣食共に自分の物、本当に欲しい物にしたいですね。衣食住は難しいし・・・そこまでは憧れですね。（笑）
 話しをレシピに戻すと一つ一つの素材を理解していないと料理は出来ません。分かる物でいえば塩、多ければ塩辛い少なければ薄いではなく不味い！！になります。
外国の方は好みがハッキリしているので自分で味を整えますね。色んな素材の組み合わせ、調理法によって出来る料理、テーブルに運ばれる以前の事は食べる人には何も出来ません。その後はテーブルにある調味料で味を整えたり、自分の好みに出来ます。でも間違った調味料で台無しにしてませんか？塩が足りないのにやたら胡椒、マスタード、タバスコとか？最終的にはそれもレシピの中の内一つですよね。
 個人的にココナッツが好きですが、ドーナッツからカレー、各種使われてます。ココナッツだけなら、ただの素材ですね。ココナッツミルクと豆乳に蜂蜜などの甘くした飲み物、美味しいですね。市販で好きなこんな飲料も！裏にはレシピが！！（笑）

]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12153340725.html Sun, 24 Apr 2016 01:23:53 +0900 その人の価値観だと思いますが、本当によくある商品の疑問です。これに限らず多くが当てはまりますよね。
全部を表記してるから嘘ではないけど、凄いハッタリですね！！
1%を50%・・・いや80%ぐらいに言う人もいますね。これを喜ぶ人がいるから商品も人も偽物が世の中に存在する。この商品を名指しで否定したい訳ではないです。
  たまたま安売りの自販機で見かけたからです。買ったのはこだわりのコーヒーです。サイズが小さく元値が高くて売れなかったのかな？美味しかったけど…
 結局色んな訳が有り安売りの自販機の中へ入ってしまった
安く美味しいコーヒーを飲んだ僕は幸せでした
 この自販機の中には様々な幸福論が詰まってますね！！


]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12149062951.html Mon, 11 Apr 2016 09:31:41 +0900
久しぶりにミスタードーナツを食べた、やはり定番の美味しさだった。しかし、定番
の美味しさも何度リニューアルしたのだろう？一番美味しくなったのはクリスピー  クリーム ドーナッツが出来てからだろう。おかげでハニーディップがリニューアルし、その後、チョコレート系、オールドファッションなど…すべてかな？美味しいと思います。しかし、また、コンビニのドーナッツ販売により考えさせられる事に！味はコンビニが頑張っても上だと思いますが、利便性でどうしてもコンビニでつい買ってしまう。味は本当にミスタードーナツが上だから、コンビニの利便性で買えれば良いのだが！！でもねぇ～、伸びるポンデ リングはいけてなかったよ（笑）
 クリスピー クリーム ドーナッツは流行で終わらせないように閉店が相次いでいるらしい。メインの商品以外は日本向けの味ではないですよね、甘～～い！！シナモン ロールもそうでしたよね。でも、流行が過ぎるとすべてを否定してしまうのが日本人の悪いところで、店や商品が無くなってしまう。商売ではしょうがない事も有りますけど、商品を否定したらその国や文化を否定するみたいでさみしい様な…
 ミスタードーナツも商売上閉店してしまった店舗も。そんな店の開店時に貰ったコーヒーカップをまだ使っています……40年近く！！！
   定番化された物でも進化していきますよね。定番でも1.2度流行れば時代遅れになりますね。今年、流行りのMA-1やスタン スミス。本当にお洒落な人はいつの時代でも着こなしてますよね。流行になると不思議と格好悪い人増えますね。食もファッションも噛み砕いて消化してほしいですね。
  タイ料理も今や定番化してますよね、次は何が流行り定番化されるのかな？
しかし、今のパクチー好きな人たちは本当かな？
   ペーター佐藤さんのイラストを添えたかったけど無くて…ミスタードーナツと言えばこの人と山下達郎の歌がなければ！日本のドーナッツ文化はミスタードーナツだね（笑） ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12144278811.html Mon, 28 Mar 2016 23:21:04 +0900  それは人件費に対しての売り上げの低さからくる物だった。少し理解が違うかもしれませんが、自分の思うところは低価格競争により従業員にしわ寄せがきて賃金が低くなり、そして売り上げも少ないという悪循環！そもそも値引きできる物はそれまでの物じゃないですか？訳ありか？偽装品？
 割引のフェラーリなんてあるのかな？
ちょっと大袈裟な言い方だけど対価を貰えないと嘘だらけに思うしかないね。
 見た目が同じでイタリア製と中国製のライセンス品があれば面白いですね。こだわりは同じだけど人件費の安さと部品の一部を中国製で作り価格に差ができたと！あなたはどちらを買いますか？（笑）
 飲食に話を戻すと良いネタを寿司職人が握れば当然、美味しいし値段もそれなりに高い。職人の賃金が安くてやる気がなければ、良いネタも台無し、やる気が有っても働き過ぎで疲れてたら美味しい物は作れないですね。
 ステーキも同じですよね。でも、矛盾するような肉が有るんです。以前、問題にな
った和牛の脂を注入したステーキ用の合成肉ではないんです。某スーパーで売られているスライスの牛肉、安いです、そして多分（食べた事がない）旨いです。
でも、書いて有ります…和牛脂入りオーストリア産。これはオーストリア産の赤身に
和牛脂を付けてスライスしたのかな？脂の付いたオーストリアのスライス肉に、さらに和牛脂のスライスを入れたのかな？
 疑問だ、食べてみよう！こんな商品はありなのかな？
 肉の自由化になれば、こんな事を考えなくてもこだわりの和牛か輸入肉か、値段と味で考えれるのだが！そして混ぜ合わす事も出来るのだが！！
 フェラーリでは考えられなかったが、ス
ニーカーでは多いですよね、本国産と安い国で作った物。パトリックもフランス産が出来るみたいですね、ニューバランスやナイキも量産品より本国産のが格好いいですよね。そんなスニーカーもデパートの紳士靴売り場にこだわりの品の様に置いて有りました。こだわりで少し高いからお金持ちの人が買うんだろうね、普段スニーカーを履いた事がない人も。失礼ながら似合わないよね（笑）値段と価値は買う人が決めるんだけどね（笑）お金持ちにしたらちょっと高いスニーカーでもでも安いね！食べ物じゃないからエンゲル係数ではないけど。
  食生活もブランド重視で有名だとか、サイトや雑誌でみたから食べて美味しいって言ってしまう人が多いですよね。
 田舎の人は今時、そこで取れた物しか食べない事はないと思うけど、やっぱりそこで取れた当たり前のもの一番美味しいのではないですか？Amazonでお取り寄せもするだろうけど（笑）
  ブランド、エンゲル係数と出たところで
、いくらならこのビールを飲みますか？？



]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12140010052.html Thu, 17 Mar 2016 01:04:54 +0900  車好きは特に有名ですが、本当に楽しそう。ステイタスで何台も持っている人は多いと思いますが。
 ファッションも独自ですよね、やはり車と同じで真似出来ない物が多い。今では市販しているN社をもじったシューズ（にゅのマーク）は気持ち解りますね、同じ物が嫌だ、後は遊び心！同じ物じゃないと嫌だと言う今時の人々との違いかな？物事を共有して友達意識を持たなければいけない現代人と正反対。楽しいと思う事は、やはり本人が楽しくなければ嘘だよね（笑）
 グルメ、食も楽しんでますね。奥さんが料理好きでいつも食べてるみたいです。その奥さんの料理も遊び心はあるが遊びでは無いようです。だから本人も影響されてか？本人のこだわり、遊び心で野菜を作ったり、好きお店に好きな車でピザを買いに行ったり楽しそうですね。好きな事が重なって一石二鳥…それ以上かも楽しさが！
 当然ながらライフスタイルにあった素敵な家？基地と呼ばれる所があり、いいですよね（笑）
 衣、食、住、楽しんで素晴らしいですね。
女目線？から見るIKKOさんも素晴らしいのかな？ファッション第一に見られてますが、所さんと同じく衣、食、住、全て楽しんでいるみたいですね。
 格好いい、綺麗、可愛いなどは簡単に真似出来き、流行としてすぐに終わっていきますよね。ずっと格好良く？気持ち良くいたいものですね。
 少し話がそれますが、解散、活動していないのに何周年記念とかいうバンド、歌手がいますが、何ですかねぇ？それを懐かしむのも良いですが、今は面白くないのかな？子どもの頃に懐かしのメロディーを見る親の姿を思い出しました。いつになっても世代を超えた音楽は少ない様ですね。
  最新のグルメ、ファッションは時が過ぎれば懐かしの物になっていきますね、だから流行はレトロとモダンがあり、その時々を楽しめればいいですよね。好きな事が本当にある人は格好いいですよね。 ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12137661974.html Thu, 10 Mar 2016 11:49:39 +0900 ビール、春巻、手羽先の唐揚げを頼んだ。味は想像通り真面目に作られ美味しいが特別な物ではない。そして本日のメイン、自家製麺のラーメンを食べた。麺は自家製だけあり、こだわりのこしだった。スープは、またまた美味しいけど特別ではない。食べ終わってこう思った！カンブリア宮殿の村上龍の様に。  何十年も続いて愛されているお店は決して特別ではない。でも常連を飽きさせない何かを持ち続けている。時代に合わせながらも大きくリニューアルはしていない。だから下町で愛されて続けているのだろう。  
  定番メニューにはそれぞれファンがいるだろうし、黒板メニューがあれば毎日行っても酒が飲めるだろう。自分のように１人飯、１人酒も楽しめる。まさに孤独のグルメ！   そんなお店がいい店なのかな？ミシュランのラーメン屋も50年続けれればいいのだが！フランスの３つ星レストランも世代が変わりシェフにより星が落ちたり、不景気により経営困難になったりします。小さいけど何十年も繁盛し地域に愛されるのが町内の３つ星レストランかな？また行こう！！！ ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12133935042.html Mon, 29 Feb 2016 00:25:02 +0900 どこで食べてるのかな？お金を出してますよね、だからプロの味です、安く安くはそれだけの味です。高い霜ふりの肉をジャーに入れますか？プロは安い素材を思考錯誤してプロの技術を2つも3つも使い、より安い価格で消費者に食べていただこうとしているのです。だから単に柔らかくする調理法としてパサつきやすい鶏胸を加熱する方法などに使って下さい、ローストビーフなんて考えないで安くて美味しいローストチキンを作って下さい。皮を取れば脂もないので低カロリー高たんぱくですよね！？高い素材を無理に安く（訳あり商品…偽装など以外）はあり得ないので、ローストビーフを作って既製品の安いソースをかけてレストラン気分は止めてくださいね（笑）せっかくの手作りがインスタントに（笑）外食でお値打ちに美味しく食べるのには今や立ってステーキを食べたり、フランス料理もかな？限りなく少ない限定品に惹かれたり？で本当の店の雰囲気、サービスなどを楽しむ事を忘れてますよね。外国の方は帰りに必ずありがとうと言います、美味しかったありがとうと言うよりこの場所（店）が楽しかったありがとうみたいな！日本人も外食は安いから行く、有名店だから行くより本当に自分にあった店や状況に合った店に行き、場を楽しめればと思います。話がそれた感じになりましたが、パーティー気分で作るローストビーフは良いことだと思います！けれどローストビーフを作りたい欲望（料理名・ローストビーフ）…ローストビーフは焼いた肉だから、柔らかくローストしたビーフであり柔らかい何肉でもいいですよね、チキン、ポーク。たまの贅沢より毎日美味しくがかえって贅沢では。話が長くなるとテーマがぶれてきますが、いつの時代でも高級なものは高級に美味しく、安い物でも値段に合った美味しさがあります。皆が求めるローストビーフはいくらでどれくらいの満足度がえられるのかな？立ち食いから高級レストラン、高級風レストランまでありますね外食では。家庭ならいくらの牛肉を買うのかな？……本当に分からなくなるからテレビなどの情報の言いなりになるのかな？主婦の人は毎日大変ですけど、毎日美味しく楽しくがんばってください!！ ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12133219130.html Sat, 27 Feb 2016 00:39:59 +0900 ブログネタ：俳優は見た目で好きになる？演技？ 参加中
映画をあまり観ないから言う意見ですが、やはり演技ですね。見た目格好良くても格好いい役を演じきれてなければ、実生活で考えればかなりいけてない奴だし、格好いい役しか出来なければ、ただの格好いい人？役者ではないですね！本当に映画あまり観ないから、あの役の人誰かって聞くと結構有名な役者で顔と名前がやっと一致する有り様です。演技が気になって役者の名前をやっと覚えるぐらいです。
 役者が見た目なのは福山雅治ぐらいですか？いろんなCMに出てますけど、すべて同じどや顔ですよね、それが必要で出演してるんでしょうけど……CM続けて見ると同じ表情が続いてCMのコンセプトは皆同じなのかな！？話題がそれましたが、見た目だけでいける人以外は演技するのが役者で、それが映画だと思います。だから演技！！ ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12132494629.html Wed, 24 Feb 2016 23:33:16 +0900   次に大切なのは香り、作りたての香り！
炊きたての御飯は美味しいし、入れたてのコーヒーいいですよね。コーヒーと言うと疑問に思っている事があります。家の店はネスカフェですと言っているCMの高級料理店は本当に使っているのか！？インスタントではなく、レギュラーソリュブルと主張しているコーヒーです。作りおきのレギュラーコーヒーより入れたての香りはあると思いますが（インスタントより確かに美味しいです）ディナーコースにも？ランチだけかな？考えますね。行かれた方いますか？疑問と言うか、意味深いCMですね。
  美味しい味つけの前提はまず素材からで、素材を生かしてこそ料理が成り立つと思います。素材以上に味つけしたら台無しだし、何を食べているのか？ちょと不安が？偽装食品かも？・・・いつも思ってしまうのがファッションで作る料理の意味のなさ！…ポテトサラダを作るポイントでボイルしたポテトに顆粒のインスタントコンソメをまぶす事と言ってました。どれだけインスタントの味の強さに慣れてしまったのか！美味しさはそれでしか表現出来ないのかな？その他もこれでもかと味を付けてたね、旨いというか味のかたまりで食べた人のコメントが美味しい、御飯にも合うよね。…味が濃いから御飯がほしいと思ったんだろうね（苦笑）デリ風サラダってタイトルだったけど、キーワードはベーコン、ブラックペッパー、コンソメ、飾りのチャービルかな？まずはじゃがいも本来の美味しさ楽しんでみてはいかがですか？
だれに問いかけてるか解らなくなってますが！茹でたてに塩つけるだけで美味しくないですか？バターはどうかな？なめらかでこくがでるよね。もう少し香りが？ブラックペッパーかな？（笑）味のアクセントにもなるし。彩りは香草だね、香りと色で一石二鳥！料理の膨らみはキリがないけど、無駄な事をして台無しにしないように。料理を覚えるには主婦の本とプロの本を見て比べるといいですよ。こだわりとか予算などいろんな事があるし、毎日の食事と外食では違いますし・・・またまた誰に言っているのか？（笑）
  美味しい料理とは？単純に美味しい物の積み重ね…好みの固さに卵を茹でる、いい加減で塩をかけるみたいな単純な事の積み重ね。それを知ってるかどうか。オリーブオイルはファッションで使うかも知れないけど、醤油は日本人なら当たり前にちょうど良くかけるかけるよね食べる側の美味しい料理はその人によって変わるから分からない ]]> https://ameblo.jp/3bigcats/entry-12128920300.html Mon, 15 Feb 2016 00:20:17 +0900