飲食店人生ではじめて大きな組織の会社に入って来月で半月。。

個人店しか経験のない自分にとっては現場に置いては来店していただいてるお客様には本気で取り組んでますが、、売る業態、自分が入る前からいる従業員、、営業以外の作業、、経験した事のない環境の中正直悔しい気持ちだったり、、なんだか言い訳になっちゃうのでやめますが

今まで以上に自分の考えだったり飲食店にかける思いが強くなる毎日です。。。

その反面毎日15時間くらいは拘束時間がある中ギリギリの戦いが自分の中で続いていましたが9月からは新しい環境に身を置こーかと考えてます。

すべては自分のわがまま飲食店人生を叶えるためのステップアップのため。今は大好きなランニングも続いていますが身が入っていないので

ポジティブシンキングのよーいち流を取り戻すべく毎日生きてるので、、

結果にコミットできるよーに

必ず自分の思いを形にします

ではまた

8月中は目黒駅徒歩五分の牛タン圭助目黒で店長させていただいてるので来れるお客様お待ちしてます

個人店で積み重ねたお客さんとのやりとりが仕組みの中で仕事を各ポジションで動いてお客さんを相手するお店の中でも自分の中では必ず必要だと感じましたしそれは経験してなければわからない事だから良かったです

まぁ正直いろんなうまく自分をだせないもどかしさもありましたが、、笑

今日からはさらに大きな会社で働かさせていただきました。そのなかでも1番売り上げと利益をあげてる店舗でした。

人間関係もいちからなんでうまく自分を出し切れてないですが1か月研修のあとは店舗が変わるので頑張って行きたいです

あとは最近で1番嬉しかったことは先月誕生日をよーいちのお客さん達が祝ってくれました

ほんとにいい人達と出会えてて嬉しく思います

ほんとに頑張るしかないです

ありがとー

1週間前から自分はやっと飲食店の現場にいます。すごく色々自分にとって大事な時間になってます。

個人店にはない仕組みの中でみんな仕事をこなしてる状況で、、自分としては色々複雑な部分も多いけど、

シンプルに接客は楽しい。今までと違ってお客さんと接する制限はあるけど、自分のお店のイメージを忘れずにモチベーション高くやってます

必ず誰もが楽しめる飲食店を目指して

頑張るぞー

ほんとに楽しくて海も人も飲み物も食べ物も匂いも雨も晴れも山もすべてが最高で。

人との出会いもあり、、いろいろタイミングはほんとに大事だなーってね、、まずは何事にもポジティブシンキング。夏に向けてテンションあげてきまーす

かつおニンニク巻き
ミーバイ刺身
国際どおりー
行きつけのお店のいつもの店員さん

石垣牛たたき

他の

来ていただいたお客さんみんな楽しそーでなによりでした。

少し写真のせまーす

センター南の石花海鮨さん達。

中川の先輩達。ほんとにありがとーございました。

今日も一日感謝です。では

ほんとにもしかしたらいろんな意味で1番記憶に残る会でした。ほんとにみなさんありがとーございました。

お店の方ですが3月、4月の歓送迎会シーズンにむけて今まで以上の色々なコースを準備してます。予算や時間など都合に合わせてなんでもできますのでまずはお店に電話していただけたら嬉しいです。

少しだけ誕生日の写真でも載せますねー

with かずーさん。

with
美容室aileのふみちゃん＆もとくん

with永田親分

withみきおくん

withなかちゃん

with織田くん

withりゅー＆彩香ちゃん＆まみちゃん