今もって、このブログに多くのアクセスありがとうございます。

また閉店後も、ご来店いただいたこと等…多くの方から

連絡いただき本当に申し訳なく思うとともに感謝しております。

現在、次の店舗探し含め新たな事業展開に向けて

鋭意進行中でございます。

新しい展開が決まり次第に、本ブログにてご報告させていただきます。

今後ともよろしくお願いいたします。

開店直後から沢山のお客様にご来店いただき、お陰さまというべきか

残念というべきか…、午後3時半には売切れとなって、全ての営業を

終了いたしました。

その後、夜10:00過ぎまで片づけのため店内で作業をしていると

ぞくぞくと、お客様が来られました.。

「えっ～もう終わちゃったの！」

「せっかく、事務所のスタッフ全員で駆け付けたのに…。」

「あっ～間に合わなかった、そんな予感したんだよね。」

などなどのお言葉から、温かいお客様の愛情をひしひしと感じました。

最後まで本当にありがとうございました。

そして必ず再開することを親方(実兄）と誓いました。

恵比寿でお店をやってホントに良かったと思っています。

今までにお世話になった多くの方へ、あらためて感謝の気持ちを

伝えたいと思います。

本当にありがとうございました。

再開の際には、必ずこのブログとHPにてご案内させていただきます。

それまで、しばらくのお別れです。

さようなら！

未だに表立って、店内に閉店告知等はしておりません。

告知してしまうことが、あまりにも寂しい…とういう気持ちと

なんだか閉店を理由に客寄せをしているような気がして

気が引けてしまうのです。

きっと現実をまだ受けきれずにいるのだと思います。

そんな中でも常連さんには、どうしても言っておかなければ…

ということで、親方から直接お話しをしてきました。

そして、そんなお客様にお願いして、親方にメッセージを

書いていただくようにお願いしたのです。

そんなに忙しくない時を見計らって、タイミング良く来てくださった

お客様だけに願いしたのですが、本当に皆様から温かいお言葉を

いただきました。

残り少ない営業日ですが、最後まで美味しいうどんをお客様に

お出しできるよう頑張っていきたいと思います。

そして、ご支援くださったお客様に少しでも早く再開のご案内が

出来るよう、兄弟力をあわせてこれからもがんばっていきます。

本当に残念ですが、恵比寿「がじゅまる」は、今月を持ちまして

閉店となります。

※契約の都合で、何日まで営業できるか未定ですが、10/25までは確実に営業いたします。

昨年の7月末にオープンさせていただき、約1年余り。

多くのお客様にご支援いたきました。

しかしながら、私たちの力及ばず…です。

今まで応援してくださった皆様本当にありがとうございます。

営業できる最後の日まで、美味しいうどんを作ることに妥協することなく

作り続けます。

残された日数はわずかではありますが、最後まで頑張りますので

よろしくお願いいたします。

そう恵比寿ビールのラベルにある恵比寿様が、

通常は、鯛1匹を釣り上げているのですが、

このラッキーエビスと呼ばれるラベルには、

なんと恵比寿様が鯛2匹釣り上げているのです。

そんな貴重なラッキーエビスが、なんと3本目！

1本目は、お客様に見つけてもらいました。

2本目は、アルバイトのT見くん、

そして3本目は、なんと私が発見！

なんか、いいことあるのかな？

思わず帰りに、恵比寿神社にお参りして

帰りました。

夜の恵比寿神社も綺麗ですね。

いくつかあります。

まぁ恵比寿は激戦区とまではいかなくても、人気のラーメン屋さんは

多いですね。

それと比較して「美味しいうどん屋」さんって、少ないんですよねぇ～。

そんなわけで、都内にある美味しいうどん屋さんを機会があれば紹介したいと

思います。

まず１軒目は、東京都清瀬市にある「東京うどん　一将」。

「食べログ」なんかでも人気のお店なので、ご存知の方も多いかも。

訪問したのは、先月７月だったのですが、ここでのおススメは、毎月変わる

季節メニューがおススメです。

トウモロコシの天ぷらと夏野菜各種が入った

冷たいダシのうどんです。

丁寧に作られたうどんは、なめらかで十分コシも

あり、本当に美味しいうどんでした。

もちろん、完食。

本当に美味しいうどんでした。

東京で評判のお店に行くと必ず感じるのが、

ただ単に固いだけのうどん。

これをコシがあると表現される方がいるのですが、

正直言って、それは間違いです。

表面はあくまでもなめらかに、ツルッツルッと

のど越しで味わえなければ、うどんとは言えません。

そして、コシの強さは、表面の固さではなく、弾力性だと

思います。

「がじゅまる」でも、そんな「うどん」の特徴が良くわかる

冷たいうどんが人気です。

冷たいうどんは、温かいうどんに比べて、ごまかしが効かないのです。

皆さんも是非、本当に美味しいうどんを味わってください。

きっと、うどんが好きになりますよ。

なんと意外な弱点が…

実は、暑さに弱いということが最近分かりました。

つきましては、大変恐縮ですが、

8/14（土曜）8/15（日曜）を急遽お休みとさせていただきます。

何とぞ、ご了承ください。

なお、8/16（月曜）からは通常営業となりますので、

よろしくお願いいたします。

監督（手前）と役者さん達。

監督（手前）の指示にうなづく女優さんと

見守る役者さん。

どんなCMになっているかは下記をご確認の上、お楽しみください。

http://www.youtube.com/user/MrHABUSAN

の発見を報告させていただきましたが、またまた「がじゅまる」で、

ラッキーエビスが発見されました。

今回は、栓を抜く前に発見しましたので、

特別な日に飲もう！ということで大切に保存しておきます。

これだけ暑いと、ホンマ食欲もなくなりますが、

そんな方に是非試していただきたいのが、これ！

「ピリ辛・黒豚つけ麺」です。

丁寧に仕込んだ「冷だし」に「ラー油」を

あわせて甘辛に仕上げた、「つけだれ」と

がじゅまる自慢の細麺を冷たく〆た麺との

相性はバッチリです。

付け合わせに長ネギとやわらかく煮込んだ黒豚。

食欲増進間違いなし！です。

夏バテで、「食べたいものがない～。」とお嘆きの方、

是非一度お試しください。