ＩＬOVE ＢABY.*'

豚汁

Fri, 28 Sep 2007 20:34:51 +0900

ニ品目は豚汁(^o^)

①ごぼう、こんにゃくは切った後、下茹でする。あく抜き済みのこんにゃくはやらなくても○

②ごま油を敷いた鍋を熱し、豚肉を入れて全体に火が通るまで炒める、次にごぼう、こんにゃくを入れて炒める。最後に大根、にんじんを入れて炒める。

③具が隠れるくらいまで水を入れて沸騰したらあくを取り、野菜が柔らかくなるまで待つ。

④最後に味噌を入れて完成。

※色合いで小ねぎを散らすと◎長ねぎは火を通してっ。
※下茹ではあくが出ればいいだけなので、さっとでOK。

ニラもやし味噌炒め

Fri, 28 Sep 2007 20:11:52 +0900

久々暑かったから参った┐(´～｀;)┌
なんかまだお腹調子悪いし↓↓
夕方じゅんとユナ３人でスーパーまで買い物ついでにお散歩した☆ユナたくさん歩けたあ(*´∇｀*)
今日はニラもやしみそ炒め☆

①まずたれを作る。Ａ(みそ、酒、みりん、醤油を味噌の玉が無くなるまで混ぜる)

②ニラを食べやすい大きさに切る、ニンニク薄くスライスする。

③油を敷いたフライパンを熱してニンニクを入れる。香りがしたら豚挽き肉を入れ軽く全体に火が通るまで炒めたら、ニラを入れる。ニラはしんなりするまで炒める。
④Ａを加えて塩、味の素、コショウをしたらもやしを入れて、かるくもやしにも火が通れば、完成っ。

※もやしを入れてから炒めすぎるともやしのしゃしゃき感が無くなってしまうので、さっと炒めるようにっ☆

ハンバーグ

Thu, 27 Sep 2007 00:58:22 +0900

純休みで～
いろいろして～
純に、最近１時間で夜ご飯の支度全部出来る様になったんだよ～ってゆったら、誉められたっ☆
夜ご飯は純のリクエストでハンバーグ(*^.^*)
山芋サラダ、たまごわかめスープ、作ったんだけど、まじ忙しくて勢いで作ったからもろテキトー(´・ω・｀)参考に...画像は前回作ったハンバーグです(>_<)

①玉ねぎはみじん切りにしてよく炒める。小さい子向けなら、ほかの野菜も気にならない程度に細かくして一緒に炒める。

②ボウルに豚挽き肉、炒めた野菜を入れる。大体、３００ｇの肉に対して食パン１枚程度のパン粉を入れる。卵は１～２個白身ごと入れる。

③塩、コショウ、味の素、シーズニングで味付けをして、一気によく練る。

④フライパンに油を敷いたら、丸めたハンバーグをくっつかない様に焼いていく。

⑤弱火～中火で焼きながら片面がこんがり色が着いたらひっくり返して、爪楊枝を真ん中に刺して何も着かなかったら、焼けてるので出来上がり★

⑥最後に、ハンバーグを焼いた残り油をまた火にかけ、ソース、ケチャップを好みの割合で混ぜ合わせたら簡単ソース完成★

オムライス

Tue, 25 Sep 2007 20:26:20 +0900

今日は昼からお腹張っちゃって、つらい(x_x;)

とりあえずゴミ捨て行って洗濯してユナのごはん作ってから、体辛いからコロコロしながらユナと遊んで昼間はままちャんにご飯作ってもらった(^O^)
久々ままちゃんご飯っ
人に作ってもらうって幸せだな(*´∇｀*)

買い物行けなかったから余り物でオムライス★
なんか上手くできたー(^o^)

①鶏肉、またはウィンナーを一口サイズに切る、野菜は細かくみじん切りに。

②最初は玉ねぎから炒めて次に他の肉、野菜、を炒める。

③塩、コショウ、味の素、で味付けしてから、全体に色が着く程度にケチャップで一気に炒める。

④溶き卵を温めたテフロン加工のフライパンに流し込んだら、弱火にして箸でかきまわすようにして火を通して行く。

⑤卵が固まり切る前にケチャップライスの上に乗せて好きな飾り付けをして出来上がりっ。

※鶏肉の場合は炒める時に酒を少し入れて炒めると臭みが抜けて◎彩りと栄養にパセリも◎

2007/09/25

Tue, 25 Sep 2007 02:02:13 +0900

朝寒かったあ!
寒いとか久しぶりすぎてまじ嬉しいっ☆

月曜日はままちャん休みなので、じゅん抜きでシーパラ行くことに♪相変わらずすいててよかったん(^.^)

もち自分は妊婦なので、メリーゴーランドだけユナと乗りました(*^^*)かわいかった～♪♪

ちなみにアレックス達が最後まで乗り物乗りたがって結局帰宅したの８時半ぐらい↓

そういえば、ここで紹介する料理はあくまで私の勝手な創作料理です(^o^)
１才の娘、４才と５才の弟と大体食事するので、メニューも子供向けで作ってますっ☆
質問あればどーぞっ

小松菜のにんにく炒め

Sun, 23 Sep 2007 20:34:46 +0900

本日のサブめにゅー☆

①小松菜、舞茸を食べやすい大きさに切る。(にんにくは薄く輪切り)

②フライパンを熱してサラダ油の変わりにバター(適量)を入れ、にんにくを入れる。

③ニンニクの香りがしてきたら切った舞茸、小松菜を入れて、いためる。

④塩、味の素を適量入れる。この時、好みでとりがらスープの素を入れるとお店っぽい味になるよっ♪

⑤小松菜が少ししんなりしてきたら出来上がりっ☆

※チューブのにんにくでも代用できるけど、油をしいたフライパンにチューブにんにくを落とすとめっちゃパチパチ飛んで危険だからやらないように(x_x;)

肉じゃが

Sun, 23 Sep 2007 20:16:44 +0900

あ～涼しい(^O^)
いつもより料理がはかどるっ☆

お料理ブログ１回目は見た目悪いですが...定番の肉じゃがっ♪

①具を切る。煮込んでるうちに無くならない程度の大きさで。

②先に玉ねぎをよく炒めて次に肉を入れて酒をひと回し入れて炒める。次にじゃがいも、人参投入。

③だしをたっぷりめに☆みりん、砂糖、醤油の順番に。甘い方が美味しいよ(^-^)

④最後に白滝を入れて煮込めば出来上がりっ。

※いんげんを入れる場合は先にいんげんを茹でておいて、最後に盛り付ける程度で○

久しぶり!

Sat, 22 Sep 2007 22:11:50 +0900

ブログ書くの久しぶりだなあ

とりあえず、暇な時間を利用してぼちぼち書いて行こっ☆

簡単な料理だけどレシピとか写メとか更新するから、見てみてねー(^o^)

中央

Wed, 22 Aug 2007 20:11:29 +0900

午後あずうと中央行った(^o^)
健康とカロリーをもって考えてSUBWAYへ☆店ん中はせまいからモアーズん中で食べようと思ったのに空気読めないババアとかいて結局中華食べる事に(´・ω・｀)
んでプリ撮って服みて帰宅。
プリとか若いｯ☆ポーズの取り方わっかんねー(^-^)わすれた☆
でも若いのっていーなー...って思うよ(^ε^)

そんな1日(^-^)

い～ね(^^)

Wed, 22 Aug 2007 03:55:23 +0900

昼間あずうと℡☆
ようくん仕事始めて一安心ｯヽ(´ー｀)ノ

で～ユナじゅん３人で買い出し。
帰って来たと同時に具合悪くなってきて、夜ご飯作るので精一杯↓アンソニーが言うこと聞かなくてさらにダウン↓↓
寝るまで体調悪くて最悪だった(´Д｀)