主人は6月末で退院をして来ましたが　要介護４　身体障害者になり　週2回の訪問リハビリと週1回の訪問介護　そして週2回のデイへ通所　そして月1回の訪問診療　というバタバタの日々を送ること6か月

最近ようやく　4点歩行器？で短い距離を移動することが出来るようになりました♪

ホンと脊椎損傷。。怖い病気です

今も手と足の指先が痺れているようで、何とかお箸を使えるようにはなったけれど　不自由のようです

指先が思うように使えなくて　早い話ズボンを引っ張り上げるのが一苦労のようです

トイレ移動は車椅子ですので　行きたい時は　わたくし　をご指名です(;´д｀)トホホ

なので　何時お呼び出しが掛かるか分からなくて　お風呂やトイレ　ユックリ入って居られません　ホントにほんと・・もうもう

それに　術後味覚が変わったのか　以前は食べていたものを嫌がったり　昔は好きだった甘いものは苦手になったり・・

食事が・・大変です　何が食べたいのか・食べられるのか分からないんですよ

ま、唯一の救いは　入院で痴呆症みたいな感じになることが多いと聞いていたのが　タブレット通信のお蔭で　それは免れました

最近は私の方が物忘れがひどいみたい(〃艸〃)ﾑﾌｯ

お前は　三歩　歩いたら物忘れすると言うけれど　一歩もあるかない先にもう忘れてる・・って言われる始末です

私は物思うことや仕事が多すぎて気が廻らないだけなのにね

とは言うものの　以前はさっさと出来ていたことが　今はなかなか・・ということが多々あるんですよね

たとえば洗濯！　今までは絶対お昼までには仕上がっていたものが　今日なんか夜になっても洗ったものが干せていない！

これは・・？　やっぱ痴呆の始まり？？

あ～～　いいだせば切りがないです

この辺で

そうそう　九条ネギです

初め小さかったネギも　今は大きくなりました

でも　九条太ネギを植えてますので　もう少し大きくなる予定です♪

ネギの良い香りがします

手前味噌ですが（爆）やはり我が家のネギは美味しいです♪

ある方が　レンジでおこわを　それは上手に作っておられました

ではではと私も時々　レンチンおこわ　をば致します　　

最近　見つけた落花生で・・♪

鬼皮を剥いて　薄皮ごと甘辛く煮てからもち米とレンチンです

ところが　煮方が甘かったせいで　出来上がりのピーナッツの硬いことったら　ありゃしない(;´д｀)トホホ

味は良かったのですが　ピーナッツのせいで　顎がはずれそうになりましたです( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ではでは　又～～♪

田んぼの準備・夏野菜の定植と　主人がまだ退院出来ないので　息子が一人もがいている

(;´д｀)トホホ

私も少しは何か手伝いを・・・と思い一緒に田や畑に行くが、以前のようには　　動けない自分に腹が立つんですよね

でも　少しでも・・猫の子よりかは・・と。(;´д｀)トホホ

自走式草刈機でボツボツと草を刈ったりしてね　　慣れないから時間が掛かることかかること

でも刈ったところは　何ぼか役に立ってるのかなぁブツブツ・・

茄子の定植　ミニトマトの定植　自家消費のキューりの定植・・と少しづつ作業が進んでいくと　嬉しくなりますね♪

さて　今年　柿の木の下に　蕗が出て来てくれました

昨年11月頃に　何故か出来ていたんですが、その頃のはきっと美味しくない筈だから　そのまま放っておきましたよ

今年は蕗の薹も出ましたし　少しほんの少し頂いて　蕗みそや蕗煮をつくりました

蕗の皮というか筋はこんなにおおいんですよね

これは柿の木の下から　チョイと頂いた　蕗　です

昆布と一緒に煮ましたよ　ついでに（といっては何なんですが）山椒昆布も煮ましたよ

美味しいものと言えば

　砂刷り　をフライパンで焼いて（勿論　細くほそく切ってね）甘辛く煮てみました

　これ大好きなんです　↓　こんな感じです　あ、そうそう土生姜も少し入れました

そして　久々にクリームパンが食べたくなって～～♪

カスタードクリーム　を作り　パンにはさんだり　ホットケーキにはさんだりとね

今回　カスタードクリームもホットケーキも　ぅんぅん　ウマ～～く出来ましたよ

ホットケーキは例によって　ホケミでは無くて　パンケーキミックスです

ホットケーキミックスは　バニラの香がきつくて　好きでは無いんですよ(;´д｀)トホホ

パンが自分で焼ければ　良いんですが・・

以前　発酵に失敗して上手く行かなかったという経緯があるもので・・

何かトラウマになってるのかな？　　でも昨年？一昨年　ある本をみて作った時は　結構上手く発酵したんですがね　(*´艸`*)

なんだか　手間で、パンを買ったほうが　早い！！　ってね(;´д｀)トホホ

ではでは　又です～～ね

受けたその晩・・夜中頃結構熱がでていたみたい（見たいって・・検温してない！）

ゴロゴロ寝返りを打ちながら　２階から降りるのも面倒でそのまま朝まで・・・・

朝、計ってみると３７度９分・・ふむふむもう少しでていただろうなぁ

ま、その後　注射の後周りは例にもれず赤く腫れて３日程は結構痛かった！！

なんとなく気だるいのも続いた・・・良かった～～　こんぐらいで済んで！！

という訳で　昨日・一昨日と家の前の草をゴソゴソと引いてます

草刈り機で刈ればよいんですが、なんしろこのガソリンの高さ！

おばばがぼちぼちと手で引けば　０円で済むし～～～(;´д｀)トホホ

そうそう　懇意にしていただいてるお家から　沢山の　ホタルイカ　を頂いた(^^♪

と　これはボイル済でいただいたもの

生のはもっと沢山頂いた♪

そんじょそこらの　ホタルイカ　と全然違う‼　　甘味が有って美味しい！

ホントに美味しいんですよ♪

私は　このままパクパクと頂くのが・・・大好き～～～～♪

生はある程度冷凍してから食べるのが良いんだとか・・・

息子が美味しく食べる方法を検索！そう書いてあったそうな（爆）

さて　熱が出るだろうからと　アイスを用意していた

私の好きな　マックシェイク紛い（爆）

バニラアイスにオレオを砕いて混ぜ混ぜ・・・

これ　美味しいんですよ　ここ数年ハマりまくっています♪

今回　ちょっとオレオを入れ過ぎて・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ　でも相変わらず　うま～～い♪

よく作る　豚ミンチ・・・今回はお醤油・お砂糖・甜麺醤・豆板醤勿論塩コショウ少々・・

でもなんとなく味にしまりが無い！　山椒入れたら？の一声に早速・・・

画像の粒々は山椒の実の佃煮を数個パラパラとね

早速　収獲したサニーレタスの上にご飯を乗っけ　その上にミンチを敷き詰めて～～♪

以外！！美味しいんですよ　　実山椒の佃煮いれたの初めてだけど　味にアクセントが・・

(´∀｀*)ｳﾌﾌ病みつきになりそうです

さてもう一つ　カボチャです

VIVIさんブログで教えてもらった方法　　カボチャのいとこ煮

カボチャは柔らかく煮て　缶詰の小豆煮をドッキング！

を作ろうと・・小豆をいれるからと　カボチャは水煮にしてみたよ♪

ところがところが・・このカボチャ　甘いのなんのって～～～♪

それに栗？？って思う程ホクホク美味しい！

栗カボチャみたいなんですよ！　実はこれ外国産！

多分一度は失敗するだろうと　安いカボチャをかいました

ところがどっこい　このカボチャ　栗坊みたいなんですよ～～

なので今回カボチャは単独で食べることに・・・

そしてそして　慌てて慌てて　　同じカボチャを買いに走りましたですよ～～((´∀`*)

↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これ　水煮のカボチャなんですよ　　ホクホクで甘～～い♪

　　　　　　　ではでは　　いとこ煮は又～～♪

昨日は　保津川近くの桜並木を写してきましたよ

でもね　今年の桜　あんまりきれいじゃーないんですよ　　どうしてかなぁ？？

数年前の桜は　ほんとにきれいだったのよね♪

アレっ　こんな筈じゃー無かったのに(;´д｀)トホホ

なんだか　サイズ小さいですね

結構好きな場所なんですよ

でも最近　枝振りがねぇ・・　数年前はもっとボリューム一杯の咲き方だったのにねぇ・・・

そうそう　昨年の　七谷川の桜です　　こちらは物凄い数の桜が植わっています

歩いても行けるところなんですが、　結構面倒でね！！

今年は主人が行けないので、私も行く気がせず、、、

昨年の写真を引っ張り出してきて　楽しんでいます♪

では１枚だけね♪

道路を挟んで　川上と川下に・・川に沿って　長～～く長く咲いてます♪

スゴイ　のひとことですぞ(^^♪

オット　今日は３回目のワクチン接種を済ませてきました

さてさて　どうなるかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　ではでは～～～♪

と言っても　息子が主です　私は少々手伝うだけ(;´д｀)トホホ

で、肥料蒔きをする度に思い出すのは　姑のこと

随分昔・大昔・・・姑と一緒に肥料を蒔いているとき、姑曰く　「そんな蒔き方しても　均等に田んぼに蒔けへんし・・」

そう言われても　手の小さい私には無理だし・・　アカンかったらもう蒔かへん！と心の中ではブツブツ・・・（　＾ω＾）・・・

さて　一時ハマりまくった　多肉植物・・

フェイスブック　多肉植物クラブ　入れて頂き　色々見せてもらいましたが、皆さんのようにきれいな色付きが出来ません　お花も咲きません！　　どうしたものかと思案しただけで、最近はトンと放任！

でも時々可愛いのを見つけると　欲しくなるんですよ

まだ　他にもありますが　手入れが行き届かず（　＾ω＾）・・・

そして　先日のこと　ある店先で・・・

なんだか　沢山の子供が付いていたので　欲しくなって・・・

これおいくらですか？　　ハイ２９８円です

レジへ持って行き　お金を払おうと・・　　　３９８円頂きます・・へ？？

さっき　２９８円って言われましたが・・　　言った方　小さい声で　すみません。と一言

これが２９８０円と３９８０円の間違いだったら　即行今日は結構です　と断ったでしょうね

(;´д｀)トホホｱﾊﾊヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

昨晩は　煮魚を久しぶりに・・・鶏の塩焼きも少々。

と、自家野菜のレタスと鶏ガラスープで・・・♪

息子はやはり　生野菜のサラダで。

そして　今朝は・・・　畑に勝手に♪生えてくれていますチマサンチュと冬越しのレタス

ハンサムグリーン　（3月半ばから徐々に大きくなりました　美味しいですよ）のサラダです

トッピングはカニカマを～～♪　　カニカマも品によっては　　美味しくない物もあるんですよね(;´д｀)トホホ　　先日買ったのは　細くて小さいもの。。これは美味しく無かったんです

今回は　美味しい　実に美味しい！

カニは余り好きでは有りません　　←　　安く付く主婦でしょう　ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

今日は午後から　又また雨・・・七谷川の桜が気になります　もう満開？？？

でも　お天気が悪いと　桜も映えませんね！

保津川の河川敷の桜ももうすぐですよね

でも　残念なことに　桜の木の枝を結構刈り取られ　あまりボリューム感がねぇ・・

桜切るバカ梅切らぬバカ・・って言いません？？　オット失礼　切られた理由があったんですよね？？

あ、桜では有りませんが　私は昨年　ミモザの木を切りすぎて・・今年は可哀そうな姿に成って・・(;´д｀)トホホ　　切り過ぎは行けません　ホント

　　　　　　　　　　　　　　　　　ではでは～～～また

でも昨日も今日もまだまだ寒い！！

いつもそうなんだけど　私はエアコンをつけずに　厚着をする

ズボン（スラックスとは言い難い(;´д｀)トホホ）は2枚重ね

上は4枚くらい着るかな((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

チョッと前までは　雪でも素足だったけど　今は　絶対靴下を履く！！（年取ったなぁとつくづく）

さて最近作ったものと言えば・・・写メはしてあるが　なかなかパソに入れれなくて、やっと入れたら・・アレこれは何だっけ？？っていう事ばかり(;´д｀)トホホです

ごく最近・・というか　　実は昨日♪←　さすがにこれは覚えてますよ～～～

私は結婚と同時に主人の両親や弟・妹と一緒に住んでいたんですよ

そりゃーもう　色々有りましたわさ！でももう今は昔ですね♪

例に漏れず仲良く無かった姑が　良く作っていた　蕗煮

ここは山を切り開いて作った村なので　庭に山蕗が沢山勝手に生えていたんですよ

私が来た頃には　山蕗は里蕗とのあいのこみたいになっていましたけどね

山蕗は水分が少なく　煮ても結構噛み応えのある硬さなんです

里蕗は瑞々しくって　ブキブキしていますでしょ！

色々バトルの有った　姑　の煮た蕗を思い出して　作ってみましたよ♪

結構美味しいです♪←　私もそんな年になったんだなぁ。。なんちゃってね((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

昨晩は　八宝菜　手羽中の甘辛煮　お作り　息子は生野菜のサラダ・・かな？

さて　私はあるお店の手羽先が大好きで、息子は塩焼きが良いようですが私は　先っちょの羽を切り落とし　身は半分に割って　つまりは手羽中を作るんです♪

塩コショウで焼いて　甘辛煮にします　　仕上げは七味であったり　ラー油であったり　豆板醤・甜麺醤であったり・・・その時の気分ですら(^^♪ホホホ

八宝菜　久しぶりです　　白菜が採れていたころには　息子が味付けをして作っていました・イエ作ってくれましたｱﾊﾊヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

最近　とう立ちが始まり　白菜の蕾を摘んでは食べてますが、久々に白菜を買い　ついでにお手軽八宝菜の元・・とやらを買って　簡単に作ってみましたが・・・味って怖いですね

やっぱり家で作った　慣れた味が・・宜しいようですね　(;´д｀)トホホ

さて　今日は田んぼの用事が入ってます

ガンバですね♪

そうなんですよね　九条ネギと言えば　元々は京都市南区の九条地区が主産地の京の伝統野菜です

なのに　なんで外国産？？

息子曰く　種の媒体というか　種を生産する為の条件が日本より外国が適していると。。

そう言われて色んな種を見てみた

日本で有名な種屋さんの色んな種も結構外国産が多いんですよね

種って結構混じり易いんですよね　　そう化けるってよく言いますよね(;´д｀)トホホ

以前は　姑が野菜を植えていた頃は　作った野菜の種を取って翌年植えたりしました。

お米もそうなんです　良くできた田んぼから収獲したお米の一番良い所を翌年の種として取り置いていましたよ

近年はJAさんも賢く？なって（笑）　自家栽培の種より毎年更新の種を推奨されます

これはこれで　良いことだと私は思っています

自家消費だけではなく　商品とするなら　専門家の栽培種が良いとおもいますよね　ぅんぅん♪

さてと　九条ネギですが、我が家は昨年まで1年かけて九条ネギを栽培し、少しですが販売していましたよ

ですが、余りの安さに今年から作るのを止めました

自家消費の分だけ育てています　　手前味噌ですが　やはりうちのネギが一番美味しい！！

そのネギも3月の声を聞くと極端に味が落ちます

今頃から　ネギ坊主が出だし　とう立ちがはじまると　もう辛味が出て来て　味はガタ落ち！

先日　次の畑利用の為に　ネギを引きました

沢山なので　刻みネギにして　ネギ味噌を作り　冷凍しました

さてどうなるんでしょうね

太い九条ネギ　大好きです♪　　それにも負けない（爆）おでん大根の大きい事♪

おでん大根ももう11月末まで収獲出来ません　残念です　煮物には絶対この大根ですよ

ネギ味噌　沢山出来ました

刻むのがたいへんでしたけどね　(´∀｀*)ｳﾌﾌ

おにぎりに乗っけて食べていますよ♪

右のレタスは　昨年うえたのですが、寒さで上手く大きくなりませんでしたが、ず～～～っと畑に放任栽培！　今大きくなり出し　今、美味しくなり出しました

ほぼ毎日食べてます　美味しいおいしいヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

入院時　TVドラマさながらで、　救急隊員の方が病院をあちこち探してくださいましたが、この年末に、ましてコロナ渦で、受け入れ先が中々見つからず、救急隊員の方も仕舞には怒り出され、、、

やっと地域医療センターに受け入れてもらいました

来てもらった都合で帰って頂くかもしれません。　と言われつつね。

でも状態が酷かったようで、専門の病院を当たって頂きましたが、結局そこに落ち着きました

金曜日の夜と有って　週明けの月曜日に手術！まぁまぁその後、色々具合の悪い所が見つかりまして・・　(;´д｀)トホホでした

でも病院のお蔭で　このコロナ渦で面会が出来ない中　タブレット通信で本人と家族は逢うことが出来ています♪

でもまぁ　頸椎損傷　脊椎管狭窄症・・同時でしたので、まぁ術後が大変でしたですね

お蔭さまでここ数日は　チョコレートが食べたいとかバター飴が良いなぁとか我儘を言うようになりました　　胃も半分取りましたので　まだまだ普段食は無理ですが・・

さて　一家の主が入院・・となり、今まで主人が殆どのことをこなしてくれていたことを、つくずく思い知らされているこの頃です

退院してきてくれれば　私達の残る人世　仲良く暮らして行きたいものと　つくずくのこの頃です

　さて　今年は蕗の薹がそこそこ出て来てくれましたが、以前程では無いので　少し・ほんの少し　頂いて蕗みそを作ってみました

やっと咲き出してくれました　寒緋桜　今年は遅いですね　　　

今までだと2月かかりには咲いていたんですが・・・

ではでは　又、記録日記　書きますね

こんな感じです♪

アスパラ菜・・　美味しい野菜ですよ♪

軸も花もぜ～～んぶ　食べられますぅ

軸　硬そうに見えますよね　でもどうしてどうして・・甘くて美味しいですよ　　勿論塩ゆでしますけれどね

アスパラ菜トースト　はまりまくりです

何度も作って食べて～～　　お米農家なのに・・なのに・・

ご飯食べなさい！って叱られそうですね(;´д｀)トホホ

ハマっているものと言えば　これ↓

手羽先を買って　先っちょを切り落とし　手羽中を作り　半分に切って

焼いて　甘辛醤油で味付け　仕上げはラー油！

あ、塩コショウも振りふり（　＾ω＾）・・・

スーパーの手羽先では　　ダメです　　お気に入りのお肉屋さんのでないとね　ぅふっ♪

あ、チョッと長くなりましたね　　

　　　　ではでは・・・またです～～ゥフフ

さて　先日の　丁稚羊羹　　奇しくも　　似て非なる？？羊羹を頂いたです　　それがこれ↓

一説に　丁稚さんが奉公先から休みを貰って帰省する時に

土産に買って帰ったと。

なので　日持ちがする　手頃に買える・・といったものだと。

口の肥えた近年では　チョッと味薄かな？って感じですね(;´д｀)トホホ

さて　我が家はサツマイモと言えば　安納芋です

が、これが植えても上手に出来ないんですよ

ジャン！！　　形が・・大きさが・・・めっちゃ不揃いなんです

でも　焼くと美味しいんですよ♪

でね　きんとんを作ると　クチナシ無くても　きれいな黄色になるんですよ♪　　↑のようにね♪

そして　最近の野菜の収獲といえば・・・

アスパラ菜　　です♪

サッと茹でて　〇胡麻和えや　〇卵の菜種焼きとオープントーストにしたり　〇ハムと卵の菜種焼きとでサラダにしたり　・・・

ぅん　美味しいです♪

もう一つ　夏に植えていた　チマサンチュ・・・

花が咲いて種が出来て・・　　その種が落ちて　芽が出てね♪

ある日　

ある日　ワサワサとね♪

ただ　肥料が足りてないので　甘味が少し・・足りないかな？

トウゲン　やらないとダメかな？？

でも　豚肉とよく合いますよ～～～♪

　　　　　　　　　　　　　ではでは～～～～また♪