みわこキッチンのブログ https://ameblo.jp/50094003/ ブログの説明を入力します。 ja らっきょう {1FBC7045-430F-4E4D-A414-C9ACA31AC7D8}
 栗原はるみさんのレシピで らっきょうを漬けましたよ

 らっきょうを沢山頂きました
 らっきょう漬けは初めてです

そこで 大好きな栗原はるみさんのレシピでやってみることに

まず  泥をざっと洗い 根と芽を切り落とします

薄皮をむいて綺麗にしていきます
(ちなみに らっきょうは１kgです)

綺麗になったら 水気を拭いて 塩２０gをふってよく揉み 冷蔵庫で一晩寝かせます

大きな鍋に湯を沸かし らっきょうを入れ すぐザルに上げて 冷まします
(手早く熱をとります)

綺麗に消毒したビンに らっきょう 鷹の爪 甘酢(下記参照)を入れて密封します

5日後くらいから食べられます
１ヶ月後くらいが食べごろです

甘酢

みりん１カップを火にかけ 煮立ったら弱火にして５分煮詰めます
熱いうちに砂糖100gと塩小さじ１を加え 冷めたら 酢３カップを加えます

私は そんなに大きなビンでなかったので 甘酢の量は 半分にしました

鷹の爪は レシピでは２本ですが
私は甘酢が半量なので １本です




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]]> https://ameblo.jp/50094003/entry-12284276976.html Fri, 16 Jun 2017 17:49:30 +0900 ハルミズ photo:05
大きな窓ガラスとたくさん植えられたハーブがとてもステキ
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ご飯はこんな感じ
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デザート
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お店の中は
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オシャレですね
]]> https://ameblo.jp/50094003/entry-11867350663.html Sat, 31 May 2014 23:01:40 +0900 朝ごはんだよ 前の晩から仕込んでおいた フレンチトースト です
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栗原はるみさんのレシピだよ と 言いたいところですが
はるみさんのレシピだど コンデンスミルク2本！も使うんですよねー
とてもいつもは出来ませんわ

アレンジした配合の卵液に浸し バターでふんわり焼いて ブルーベリーソースと粉砂糖 ハチミツでいただきましたっ

お皿はもちろん！はるみさんのオリジナル ですよ

また いろいろ はるみさんのお皿 紹介しますね
]]> https://ameblo.jp/50094003/entry-11791238998.html Sat, 08 Mar 2014 23:05:59 +0900 お雛様を飾ったよ
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去年と同じく 栗原はるみさんのサイトで見て真似をした飾りかただよ

夕飯は男子ごはんで心平さんが紹介していた チゲ にしました

写真を撮るのを忘れてしまったぁ

ので
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お気に入りのお皿を紹介しますね

]]> https://ameblo.jp/50094003/entry-11779791428.html Sun, 23 Feb 2014 16:58:07 +0900 朝ごはん
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食パンでハンバーガーを作ったよ

パンには粒マスタードとケチャップを塗りました

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大好きな栗原はるみさんプロデュースのマグカップでミルクたっぷりのコーヒーを飲みながら遅い朝ごはんです

]]> https://ameblo.jp/50094003/entry-11779280836.html Sat, 22 Feb 2014 23:05:57 +0900