今日　１２歳の娘さんのお誕生日に和菓子の練り切りが好きらしく

　　　　　　　　　練り切りでデコレーションを作って欲しいと注文がありました

　　　　　　　　私はこの様な注文は大好きで＾＾　朝からどんなデザインで

　　　　　　　　行こうか喜々として　夢中で作りました大きさ５号です
　　　　　　　　

　　　　　　　　誕生日のプレートも　もちろん羊羹♪

　　

　　　　　　　　　夕方　お母さんが取りに来られて　とても喜んでくれました　＼(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　この様な楽しい注文大歓迎です　♪（＾ ＾）♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鬼瓦焼けました＼(^o^)／　

 

　　　　　　　　　結果　最初に作った物が赤っぽい土だったので鉄赤の釉薬

　　　　　　　　　これが大正解！　先生も10万でも売れるぞと仰り　有頂天（笑）

　　　　　　　　　 黒い土で作った自信作は角を白く塗ったので若干　格落ち

　　　　　　　　　最後に載せたお皿は私の物ではありませんが　とてもロマンチックな...

　　　こんばんは＼(^o^)／

　　 日に日に秋の気配がして来てますね　ススキの穂に目が行くのはなぜでしょうか

　　田沼塾の陶芸教室も前期が佳境に入って来ました

　　　　　　　　　　今月末までが陶芸の作品提出期限です　鬼瓦6枚作りましたが3枚はボツ

　　　　　　　　　1作目6時間　最後のこの作品は2時間45分で完成しました

　　　　　　　　　　製作がフリーハンドなので顔の表情が毎回微妙に違っていて

　　　　　　　　　　　逆に面白い　怖い表情を作りたいのだが少々憎めない

　　　　　　　　　　　　顔に成ってしまう（笑）　　焼き上がりが楽しみです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　最後まで見て頂きましてありがとうございます♪（＾ ＾）♪

           昨日天気良かったので息子の原付バイクで無謀にも富士宮まで
             往復190キロ走って来ました　旧東海道をてくてくデス　（笑）

 　      目的は八木麻里子さんの個展の案内はがきが来て　是非行こうと決めて
        彼女は国際陶芸フェスささまに出品したのを私が気に入ったのが縁です
         素晴らしい作品達で欲しくなりましたが見るだけにしました＾＾...

　　

　　　今回のメインはシュークリーム　　これが家庭用のオーブンで作るのは　なかなか難しい

　

　　　　　熱風を送るファンの影響と私は見てますが　それでも小さなシュークリームなら

比較的　成功しやすいです　表面張力の関係でしょうか？

　　　　今回の授業は2時間　でも結果的には20分超過してしまいました（汗）

　　　　

　　　　　各テーブルで作ってもらうパートが多すぎてしまいました　経験者の居ないテーブルでは

右往左往で　結局私の方で実演する形で　進行させた方が良かったと後悔しましたが

　　皆さんの協力で何とか完成にたどり着きました＼(^o^)／

　　　　　アーモンドクッキーの生地を仕込み　おわん型に焼く　　→カスタードクリームを作る

　　　　　　→　シュークリームを焼く　　→　　上掛けチョコがナッシュを作る　→　クリームを詰めて仕上げ

　　　　　　　　　ざっと　こんな感じで進行しました　　生徒さんご苦労様でした　次回は8月18日に

　　　　　ベーコンとほうれん草のキッシュを作ります　　お楽しみにね♪（＾ ＾）♪

夏のプレミアムケーキはなんと言っても旬の白桃を使ったケーキですね！

今日入荷した白桃はかなりの高得点　甘さと果肉の柔らかさ抜群です

毎日作って見てるのに切ってて食べたくなります　

　甘党なんです　

だから　余計に甘さにこだわりがあります（笑）

　甘けりゃ良いと思うのは大間違い　だよ♪（＾ ＾）♪

今年の陶芸教室では鬼瓦をつくるぞ！　と決めていたのですが・・・

　自信が無かった　　　今回は部品を作って組み立てて行く方式を思い立ち

　　　作りましたら　思いのほかスムーズな運び　

　　１作目が瀬戸の土　（黄土色）　眉毛が難しく　角がまっすご立ててしまった

　　２作目が　いろんな土が混ざりました（笑）　

　　　　　　　　　鼻を大きくして立体感を出そうとしました　　

　　　　顔が若干間延びしてしまった様な・・・　少々漫画チックな感じがする（笑）

　　３作目　ハニワ黒の土を使って　立体感躍動感を出せる様に注意しましたが

　　　　　　一応三作で　打ち止め　出来上がりを見てから　次回来年の

　　　陶芸製作の　反省にします　　　

　　　６月初めに土を貰ってから　何作ろうか迷ってましたが　ここ１週間で

一気に作りました　来月初めから　素焼き→色付け→　本焼きと進みます

　　　完成は９月終わり頃の予定です　成功したら　ブログアップします＾＾　

　　　

 

　　　　１０月終わりの平日　私の父の兄弟叔父叔母を連れて会津に行って来ました

 

　私のご先祖様は会津若松の出身である事は知ってましたが　それ以上の事は知らなかったし

 

興味もありませんでした　それが　父が亡くなってカバンの中から家系図が出てきて　しかも父の戸籍謄本に書かれていた

 

会津の住所　それとネットで検索それぞれが気になる存在で　自分のルーツというか　ご先祖さまは　どう会津から牧之原までたどって来た道を知りたくなってきたのです　幸い家系図の中にお寺さんの名前があり　私の所に有った資料をコピーしてお寺さんに調べてくれないか　お願いしました　その後電話などでのやり取りでも　先方のご住職さんは先代　先々代の話でたぶんお墓も整理されて残ってないでしょうと否定的なお応えでした　そうですよね　６０年近く前の話　もう無縁仏　会津の血の繋がりも定かでない　こんな状況でしたが　とりあえず

 

叔父さん達と会津の街だけでも歩いて来よう　　朝３時に静岡を出発　当日東名の集中工事　中央道　河口湖ICから関越自動車道を

経由して東北道　会津若松まですっ飛ばしました　私とひと回り年上の叔母さんが大の車の運転好き　１２０キロでバンバン飛ばす

元気です！

　朝１０時に到着　お寺さんには12時半にお会いする約束でしたので　お城周辺を散策しました　街全体が京都の影響を受けてるのか

道が碁盤の目の様に分かりやすいです　会津の松平家　徳川の家系だから朝廷とのつながりもあったのでしょうか

幕末の会津の悲運　今まで気にもしなかった事柄が大きく関心事に変化してます　私自身

 

 

 

 

 

 

今週は晴天というか　真夏の太陽　カラダには厳しい季節ですね

 

　　　そんな訳で・・・　がらっと　ＮＥＷな話題です！

　　　　　月曜日に静岡文化芸術大学の米屋教授から電話がありまして

 

　　高橋君　突然で申し訳ないが　シュークリームの皮の中におはぎを入れた物を作ってくれないか

 

　　　お願いと言うか連絡がありました　この先生には以前　米粉コンテストでお世話になったので

 

その縁で連絡頂いたのでしょう　　でもいきなりだったので　こっちもビックリ！

 

　　　ただこちらも　今週は大きな用事もある程度目処がついたので　気持ちの中で余裕がありました

 

先週だったら　胸突き八丁の位置だったからお断りしたかも・・・？

 

　　　　

 

 

　　教授の要望ではシュー皮に直接おはぎでしたが　ワタシのアイディアで生クリームをワンクッション入れました

 

　　　　　試食してみたら　これがまた　大ウケ　美味しい！！

　　　　

　　　　最初のイメージと試食後の感想が180度　違う珍しい出来栄えでした

 

　　　　　　早速　文芸大の米屋教授の処に届けました　教授も直ぐに知り合いの県の農政専門官の方を

 

呼び出して（二人は予め新商品のアイディアを練っていたようです）

 

　　　ワタシを含めて甘党3人が、まるで子供のお遊び　非常に楽しい開発会議でした

 

　　　9月のお彼岸に発売　来年浜松でのイベントに挑戦という流れが出てきましたが　　さて　如何したものでしょう（笑）

 

　　教授は　県と高橋君と私の三者で共同開発した新製品にしよう　意気込んでました

 

　　　テレビとか新聞など媒体に顔が利くから売り込むらしい　　新聞なら良いけどテレビはちょっと苦手です＞＜

 

　　　　　　本日も読んで頂きましてありがとうございます。