https://ameblo.jp/7029-7029/ 東札幌にある九州酒場ｓｉｍａくうまという居酒屋です ja
告知するの忘れてました(T . T)

今日から新メニューAND新システム大人買い放題。

メニューはなっちシリーズのパワーアップ、創作九州酒場、けんじ生盛りの復活。

大人買い放題………

なんだそりゃ？

僕らは若いときから酒が大好き！

でも、飲み放題がキライでした。あの誰が決めて定着したのか…

90分とか120分とかで大切な時間を一刀両断。。はい！終わり～

みたいな？

料理のコースとかならついてた方が計算し易いのでありあり～ですが。

そんな僕らは大人になり考えました。

うまい棒を30本買っても300円…A
うまい棒を60分食べ放題500円…B

飲食の放題って得？

だから大切な時間をゆっくりたくさんの酒を安く大人買いしてみては？

的なやつです。。

近くまで来たら是非。
]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12034203531.html Tue, 02 Jun 2015 19:42:34 +0900
新メニューの試作な日々。

今回は馬肉とエゾシカのエクスタシー「バカメシ」

熊本県の馬力飯のパクリんこ。

九州酒場なんだからパクらなくてもいい。

九州三大ドンブリの一つにする予定。

800円くらいでいいかな？いいとも～じゃあ決まり～イエイ～

爆。

店の新しい名前を……

ところで最近お客さんから大変新鮮なお魚くんを頂きます。

釣りです。

釣ったその日にその魚を使った料理をつくります。

今日はオショロコマ。

まーまーまーヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ビックリする位ローションちっく( ´艸｀)

まるでオクラの様にエンドレス🔁で出てくるローション達。

瓶に詰めて、えーとえーと😧

ケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタケタ

唐揚げにしてやったぜ。

あんなローション出すくせにメッチャ繊細、綿みたいにふわふわして頭から全部食べれた！

サカナは見ためじゃない。 ]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12020160056.html Wed, 29 Apr 2015 00:11:21 +0900
伝説の芋焼酎。

別に珍しくないし誰でも手に入るけど俺にとって伝説。

ビックリする位濁ってる。

あら濾過どころか濾過してない。

ロックグラスにコイツを注ぐとゴミと油が浮いてくる。

初めての見たときはコイツを理解してなくて、グラスきたねーよーって捨てました。

本当にごめんなさい…コイツ。

このこきたない奴を口に含んだ瞬間、思わずプロポーズしそうでした。

見た目通り臭い。雑。抜けの悪さ。

こんな芋はじめて。

菊池桃KOのかい💘かん。

小鶴ちゃん来店。

一本しかないので早めに。

新人芋ヤローも入ってます。

レジェンド小鶴。 ]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12017120336.html Tue, 21 Apr 2015 19:17:15 +0900
昨日k林夫妻来店。

なんとくうま初デートから早くも1年がたったようで、そんなメモリアルをくうまで乾杯！


ん？

何か空気悪いぞ。

おいおいまさかの喧嘩？

実は前日に旦那Hは僕とサプライズの打合せに。もちろん内緒。

ああ？

もしかしてばれた？

なんとなんとサプライズを隠そうとつきなれてない嘘。

普段ならバレなかったのに、Hと嫁の共通の友人から嫁にまさかのtel。

会社を早く出たのがばれてた。

嘘確定の言い訳。

なんとなんと恐ろしい。

そして、空気が悪いままサプライズ。

天然真鯛の姿盛り。めでたさダウン。

そして、おじいさんは芝刈り…
そして、中骨を汁、カシラを焼きに…

奇跡が！
タイのタイでホッコリ！

そんなコバ。いつまでもお幸せに！

本人に許可貰って書いてます。
]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12015072533.html Thu, 16 Apr 2015 17:52:21 +0900
お疲れさまです。
先日御客様にデッカいソイとA夫妻より超絶旨い根ワサビを頂きました有難うございました！


とりあえずモツ煮の結果報告です。
かなり美味しいと評判で皆に価格を聞いて見ると…グフ…バキ…ボキ…
オタマ2杯半つけて300円～400円が相場と言われました(T . T)
えっ？
そんなにモツ煮ってお安いの？
1種ごとに手間ひまかけ泣きながら仕込んだのに(T . T)

良し！うん！名前を変えよう…うんうん！

道産野菜と牛モツのモツ煮……

ククク…同じだ。

じゃあ～もつ君。。

あ～なんか聞いたことあ～る～。

で、なんだったけ。。

もう少し勉強します。。

次回手羽先のその後の人生。 ]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12014136362.html Tue, 14 Apr 2015 11:27:46 +0900
お疲れさまです！
けんじです。
日頃から気になっていたもつ煮を作ってみました。

ぶたさんの直腸と牛さんのアキレス腱、横隔膜をなるべく丁寧に適当に時間をかけたふりをして
コトコト。隠し味に炙り甜麺醤………

ん？

目イテ～！！！！！！

コチュジャンと間違った…………（；￣ェ￣）

が、しかし激ウマじゃね～か～おいおい、まじか～…
ざっくり大雑把な俺の辛味噌もつ煮を無理矢理でも食べて貰いたいので取り敢えず今日から
お通しでだすことをなっちに内緒で決断。

今日からくうまオリジナルの水餃子を開発にかかります。


頑張れ俺＿|￣|○ ]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12012547202.html Fri, 10 Apr 2015 13:06:16 +0900 これが初めてのブログで、緊張しています。札幌の白石区東札幌の隠れ家的な
小さな居酒屋です。南九州の田舎もつ鍋と鶏刺しや馬刺しチキン南蛮などを
売りにしています😄お店の耳よりな情報や何気ない日常をコソコソ書いていこうと思っています。
どうぞ、よろしくお願いします。今から新作のもつ煮込みを仕込みます。もつ煮と言えば、関東というイメージがありますが、九州風にアレンジしてみたいなと思ってます。始め‼︎

了解…なっち ]]> https://ameblo.jp/7029-7029/entry-12012263362.html Thu, 09 Apr 2015 18:48:37 +0900