https://ameblo.jp/712hiroshi/ 世の中には こんなダメなヤツでも運さえ良ければ開業だけは出来ると 勇気が湧いてくるブログ❔です ja

これが寿司屋のアホ二代目の仕事だよ

こんなデカい異物に気づけないヤツが
店を持つのは もはやテロでしか無い




夏を迎える事が出来りゃいーがな❗️ ]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12440888468.html Sun, 17 Feb 2019 20:51:01 +0900 年末に来た近所の客 金持ち


アホの二代目はこういうお客さんから搾り取る事しか考えない


酒を三杯 刺し盛り 天ぷら盛り 握りを３セット
不味い食材で高額 5,500円 腐りワサビ使用



ポスティングしてるから たまに知らない客が寿司を取る 不味い食材で申し訳ないとしか思えない
ま、リピートが無いのが救い



兎に角 店で勝負したくない 出前だけでやると言うが
段取りも 料理も出来ないから が理由だろ
カウンターに一人 また一人 の客が来たらテンパッてバタバタ たった二人相手にテンパるなよ

一人で来てるのに料理をまとめて出す 相手の事は考えないバカっぷり




洗い物からやりなおせ


]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12438849068.html Sat, 09 Feb 2019 09:57:22 +0900

ヤツの雑な仕事っぷりに客足も減り と言いたい所だが ムカつく事に たまに客が来る

売り上げが無きゃ とっとと潰れるのに

内情を知っているオレは いつ食中毒が起きるかとヒヤヒヤしているのに バカ二代目は相変わらず
適当な食材管理と 適当な営業をしている



妻大根の切り方も知らないで客に出すクオリティ

ま、あんな真っ黒い スーパーの売れ残り
最終割引レベルなマグロをカットして提供してれば
客足は遠退く

遅かれ早かれだとは思うが 何せ古い住宅街
他の寿司屋が無いから 味を知らないのか
分かって無いのか来店と注文がたまに来る

殺菌効果のあるワサビすら腐らす クソヤロー

常連から 何とか金を取ろうとしか考えてない
サービスの欠片も無いヤツが営むこんな店を
誰が紹介しようか

]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12438747094.html Fri, 08 Feb 2019 20:57:16 +0900 使い続けるアホの二代目


まー継ぎ足しはシャリもだけどね
保温釜に熱湯を敷いて ボウルに入れたシャリを
乗せる感じ

夏は 酢飯でも腐るからね



この前 天才が 昆布〆めを作ろうとしてたんだけど

白身魚の切り身を ダシ昆布で挟んでた


しかもこのダシ昆布は 水で戻さない
カッチカチのままで
ダシ昆布をパリパリと 無理矢理に伸ばしてるから
何してるのかな？と思ったら
継ぎ接ぎの固い昆布で 白身魚を挟んでた

作ったこと無いのかな？
魚には下味の塩をした方が良いんですが


そんな二代目が



大好きです( ´,_ゝ`)ﾌｯ


]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436855405.html Thu, 31 Jan 2019 19:37:11 +0900 大丈夫か 誰も見てないし
見なくて良いしね
こんなクソブログ
とりあえず上げとこう

久しぶりの投稿

まだ寿司屋には行ってるけど
予想通り 正月はズッコケた
売り上げは 年末 30,31日と三ヶ日で57万

仕入れで20万近くはあったかな？
諸経費等でトントン

いつもより遅れて給料が支払われた
支払いと共に告げられたのは

売り上げがキツイからシフトを減らす
他に仕事が見つかったら言ってくれ

今月は出ているシフトで良いが 二月からは
夜だけにする
という事だ

実質 クビ


最初の頃は
売り上げが伸びたら 社員給を渡すと言っていたのは 確かに覚えてるがな


チラシ配ってりゃ 客が飛び付くとでも思ってんのか？

ボケーッとテレビ観て タバコ吸いながら携帯弄って

メニューの一つでも考える頭は無いのかね？

何もしないで電話待ちだけ

中途半端に店開けて オレが休みの日
夜 閉めて帰ってたの知ってんだからな


近所の不信な声を想像出来ねーのかね？

]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436855313.html Thu, 31 Jan 2019 19:36:36 +0900 誰か教えてください


アホの二代目の店で 給料と給与明細を貰ったんだけど


このアホが計算をする際に使用したのが
赤いボールペンなのです


普通 売り上げや それに関連する書類に
赤ペンを使うと 赤字 ということで嫌われるはず


アホの二代目は 人に対して
気遣いを始め 全てに気が利かない故に 今回の赤ペンを使用した模様


人に対して赤ペンを使うのは失礼に当たる事は
知る由も無いだろうね


普段も売り上げ金額を赤ペンで行うバカタレなのです


店主はやってても 感性はバイト以下ってステキな38歳


そんな彼をオレは尊敬してるけどね🎵

ヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ❗️


こんな赤字明細を持っていても運が無さそうだから 棄ててしまおう



オレが細かい事を気にし過ぎるのかも知れない



汚れた食器を客に出すのも

客用の皿で 犬に飯を食わせて その皿も他の食器と一緒に同じスポンジで洗うのも


米がそこらじゅうに溢れていても


レジの金が合わないのも


小さな事なんだよね


オレが悪いんだな( ´,_ゝ`)ﾌｯ


皆さんの意見を知りたい ]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436855171.html Thu, 31 Jan 2019 19:35:49 +0900

早速いくとしよう

始めに言っておくが 子供は好きだ


夜 バカ嫁と子供と 母親が飲みに来た

昼の売り上げは 言わずと知れた ゼロ❗️


昼からバカ嫁家族に照準を当てた仕込みを止めて欲しい


昼の客より夜の身内に照準当てやがって
わざわざ その為の仕入れまでしてコスト上げる


雇われ社員の仕事だよ



夜は夜で 子供にレジを打たせて遊ばせやがって

金の管理も出来ねーんだから やらせんなよ❗️

子供に罪は無いが
あのガキ レシート棄ててたぞ
知らんぷりしといたけどよ


誰が金を合わせてると思ってんだ

毎回バカ二代目が締めたレジは 金額が狂ってんだからよ


ま、管理については全て出来ないがな


テメーの作業服をブリーチして すりこ木棒で掻き回しやがったし


野菜は全て洗わない
レタスも洗わず客に出す

三つ葉も

胡瓜もな


素晴らしいよ
今時のハイレベルなのかな？


オレは遅れてるから 分からん


今 賄いで貰ってきた ちらし寿司を食べながら
文句を書いてんだけど


小骨とウロコが邪魔で 旨さ激減だわ


旨さとは こういう所だ
鮮度がそこそこでも キチンとした仕事だよ


あんなバカ嫁に ワサビが全然辛くないって
言わせんなよ


なんの為に寿司握ってんだ カス❗️ ]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436855027.html Thu, 31 Jan 2019 19:35:35 +0900
どんだけチラシ頼りなんだか

客が来ないのは 誰のせいだ？



昨日は遅い時間に配達があったから
21時をまわってしまった為に
オレは配達から帰り次第 帰路についた


片付けは アホが一人でやることになる

こういう時は 嫌な予感しかしない

黙って見ていると ダスター 手拭きのタオルはそのまま 次の日も使っている


ポットのコンセントも抜かない
空焚きになったら 店は灰だろう


アホがレジを締めると 次の日 必ずという確率で
現金が合わない


現に今朝 千円も多く入っている
聞いても 昨日は合ってたと嘘をつく


だったらこの金は浮いてんのか？



流石 意識低い系


珍しい！
包丁研いでるよ❗️
初めて見た❗️
よほど切れなくなってきたんだな

でもやっぱり 研ぎ方 下手すぎる
猫の せんずりみたい


営業中に包丁を研ぐと 手が汚れるから
仕事終わりに研ぐのが常識だけどな


会社員さんらしくて良いよ ]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436854916.html Thu, 31 Jan 2019 19:34:44 +0900

風邪ひいた＼(^o^)／



飽きてきたけど アホの二代目は飽きる事なく


毎日 オレをイラつかせてくれる
だから クソブログになっても良いから 書く



22日 朝
23日が祝日なのを知ったボケ二代目

商売をナメてるヤツらしいけどな

気が付いたところで
市場はもう終わってる


23日分の仕入れは 当然していない


でも大丈夫🎵 だって食材は減らないから🎵
客なんて来ねーし


注文も無い 売り上げは先月の半分

ばか二代目は ボーッとテレビ観て
電話鳴らないなー

こんな店には 幸は来ない
従業員のオレも 幸の無い事してるし
神棚はオープンしても放置
死んだ榊が挿してある



食材も悪くなるし ロスも多くなる

たまに来る 注文に使うマグロはスーパーの閉店間際の 売れ残りレベルに黒い


天ぷらは 相変わらず 100℃に達してない状態で
食材をブチ込むから
明らかに 沈んで衣が固まったと思われる
平らな面が存在する


注文が入ってから ワカメが無いから買ってきて


段取りも出来ない


今月は ワサビを一度しか練って無いな
ラップにくるんで保つのは分かるが
こんなに暇なのに その必要性はあるか？

風味も辛味も無いワサビで食べる寿司
食ってみろよ！


そんな寿司を 恥ずかしくて 持っていくのが嫌で仕方ない

お客さんが良い人であれば あるほど 申し訳ないと思う

心のなかで 何度 ごめんねと謝ったことか


呑気で 前の店で覚えた事しか出来ない
バカ二代目


厨房で使ってるスポンジで 車洗ってるよ

それは食器用だかんな！

クソもミソも一緒とは このバカの事だ


いつか保健所に通報してやろう


営業中に 隣でこんなクソブログを懸かれているとは 夢にも思ってないだろうな


今日も 何時間も前から 賄い作って

どーせ味見しねーから 不味いよね

昨日の煮物は塩分の塊で 流石に棄てたわ


冷たい水餃子と シメサバときゅうりとガリを
巻いた シャリ無し巻きは旨かったけど
ワサビの風味はゼロ


人に美味しいモノを食べさせたいって気持ちが無いヤツに 旨いものは作れない

公私混同した店には 客は来ない


何故なら 客は [ 店 ] に来るんだからな
お前の家に来た訳じゃねーんだよ

バカ嫁がテーブルに私物を置いて 足を組んで
酒飲んで 携帯を弄りながら バカバカとタバコを吸ってる
そんなお前の家に 来たいんじゃねーんだよ


店というものは 裏が見えたらダメなんだよ

世界に誇るテーマパークで スタッフが寛ぐような 裏が見えるか？


私物を置いてあるか？


まずはそこに気が付かないと無理だわな

オレは教えないけどね

だって 自分の店じゃねーし

店主なら そのくらいの意識の高さを持ち合わせろって話しだ


意識低い系のバカ二代目には
10年早かったな



またオレの幸が遠退いた
]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436854808.html Thu, 31 Jan 2019 19:34:06 +0900

風邪ひいた＼(^o^)／



飽きてきたけど アホの二代目は飽きる事なく


毎日 オレをイラつかせてくれる
だから クソブログになっても良いから 書く



22日 朝
23日が祝日なのを知ったボケ二代目

商売をナメてるヤツらしいけどな

気が付いたところで
市場はもう終わってる


23日分の仕入れは 当然していない


でも大丈夫🎵 だって食材は減らないから🎵
客なんて来ねーし


注文も無い 売り上げは先月の半分

ばか二代目は ボーッとテレビ観て
電話鳴らないなー

こんな店には 幸は来ない
従業員のオレも 幸の無い事してるし
神棚はオープンしても放置
死んだ榊が挿してある



食材も悪くなるし ロスも多くなる

たまに来る 注文に使うマグロはスーパーの閉店間際の 売れ残りレベルに黒い


天ぷらは 相変わらず 100℃に達してない状態で
食材をブチ込むから
明らかに 沈んで衣が固まったと思われる
平らな面が存在する


注文が入ってから ワカメが無いから買ってきて


段取りも出来ない


今月は ワサビを一度しか練って無いな
ラップにくるんで保つのは分かるが
こんなに暇なのに その必要性はあるか？

風味も辛味も無いワサビで食べる寿司
食ってみろよ！


そんな寿司を 恥ずかしくて 持っていくのが嫌で仕方ない

お客さんが良い人であれば あるほど 申し訳ないと思う

心のなかで 何度 ごめんねと謝ったことか


呑気で 前の店で覚えた事しか出来ない
バカ二代目


厨房で使ってるスポンジで 車洗ってるよ

それは食器用だかんな！

クソもミソも一緒とは このバカの事だ


いつか保健所に通報してやろう


営業中に 隣でこんなクソブログを懸かれているとは 夢にも思ってないだろうな


今日も 何時間も前から 賄い作って

どーせ味見しねーから 不味いよね

昨日の煮物は塩分の塊で 流石に棄てたわ


冷たい水餃子と シメサバときゅうりとガリを
巻いた シャリ無し巻きは旨かったけど
ワサビの風味はゼロ


人に美味しいモノを食べさせたいって気持ちが無いヤツに 旨いものは作れない

公私混同した店には 客は来ない


何故なら 客は [ 店 ] に来るんだからな
お前の家に来た訳じゃねーんだよ

バカ嫁がテーブルに私物を置いて 足を組んで
酒飲んで 携帯を弄りながら バカバカとタバコを吸ってる
そんなお前の家に 来たいんじゃねーんだよ


店というものは 裏が見えたらダメなんだよ

世界に誇るテーマパークで スタッフが寛ぐような 裏が見えるか？


私物を置いてあるか？


まずはそこに気が付かないと無理だわな

オレは教えないけどね

だって 自分の店じゃねーし

店主なら そのくらいの意識の高さを持ち合わせろって話しだ


意識低い系のバカ二代目には
10年早かったな



またオレの幸が遠退いた
]]> https://ameblo.jp/712hiroshi/entry-12436854669.html Thu, 31 Jan 2019 19:33:29 +0900