離乳食をそろそろ始めようと、離乳食講座に行ったり、本を読んでみたり、ネットで検索してみたり･･･

でも、結構載ってないのよ『10倍がゆ』の作り方。

「10倍って何が何の10倍？？？」って思いませんでした？

まぁ、お粥は水とお米しか入ってないから、水がお米の10倍ってことなんですけど

なんかしっくり来なくて･･･

調べた情報によると、

・1食分だと作りにくいので、3倍くらいの量で作って冷凍するのがよい

という情報をゲット。それならばと3倍の量で作ってみましたよ。

お米⇒大さじ３　水⇒300ml

お鍋に入れて、火にかける！

すると・・・・

沸騰してから、数分で水がほとんどない！

焦げるよ。焦げる!!そんな状態に。

あわてて水を入れて、火を弱めてコトコト煮込んで、なんとなく『離乳食っぽいお粥』はできたけど

10倍ってなんでしたっけ？？？？？ってことになっちゃいました。

そんな失敗をしつつ開発した、『離乳食　初期用のお粥』の作り方がコチラ！

『離乳食　初期用のお粥』

＜材料＞

お米⇒大さじ3

お水⇒400ml

＜作り方＞

1、お米を洗って、小さめのお鍋（ウチは無印の雪平鍋が活躍）にお水と一緒に入れる。

2、沸騰するまで強火で煮る（この時フタはしない）

3、沸騰したら火を弱火にして、フタをして30分ほど煮る。途中、お水が少なくなっていないか10分ごとくらいにチェック。もし、少なくなっていたら100mlくらい追加する。

4、お米がやわらかくなって、お水ももったりしたら、火を止めて20分くらい放置

※お米が硬い、水っぽい時は、さらに煮込んでいい感じになったところで火を止めてください。

※冷めると少し硬くなるので、ちょっと水っぽいかもくらいでOKです。

5、離乳食の進み具合に合わせて、裏ごしorつぶして　完成!!

＜ポイント＞

・10倍にはこだわらない！やわらかく赤ちゃんが食べやすいのがいちばん！

・結構時間がかかるので、赤ちゃんが寝ているor機嫌がいい時にまとめて

・大量の裏ごしは100円均一の「万能こし器」が活躍しました

・ウチではつぶすのに手動のミキサーを使っていますが、電動ミキサー電動ミキサー やバーミックス があると早いです。離乳食調理セットの小さなすり鉢だと大変なので、そんなときはパパに手伝ってもらいましょう！

＜保存方法＞

ウチでは、つくったらだーっと製氷皿に入れて、冷凍。

固まったらジップロックに移して保存しています。

ちなみにウチ製氷皿の1区切りはだいたい15gくらいなので、=大さじ1で分かりやすいです。

製氷皿の1区切りが何グラムかを把握していると、赤ちゃんがどれくらいの量を食べているのか

分かりやすいです。

私は29歳で結婚＆妊娠＆出産をした新米ママ、ナミです！

育児を始めて7ヶ月。

毎日、いろんなことが起こります。

本や、インターネット、ママ友などから色んな情報を得ていても、

初めて起こることに、失敗やトラブルの連続。

こんなこと知っておけたらよかったなぁ･･･そんなことを思うこともたくさんあります。

だから･･･このブログ「HappyBaby」を始めることにしました。

いつか誰かの役に立てばいいなぁ。

そんな思いを込めて、少しづつ書き続けられればいいなぁと思っています。

どうぞよろしく。

2010年3月29日　ナミ＆アオイ